Ponúkame vám niekoľko receptov na prípravu lahodného domáceho koláča s bobuľami. Také pečenie sa dokonale hodí na príjem hostí a spôsobí im len pozitívne emócie.
Pieskový koláč s bobuľami
zloženie:
- egreše - 50 g;
- margarín - 200 g;
- čierne ríbezle - 50 g;
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička;
- čerstvé maliny - 100 g;
- múka - 2 položky;
- cukor - 1 položka;
- vajcia - 2 ks.
príprava
Vajcia sú rozdelené na misky, ktoré oddeľujú proteíny od žĺtkov. Potom margarín nahrajte žĺtkami a na chladničku chvíľu odložte misky a veveričky. Pridajte múku, posypte prášok do pečiva a mieste cesto.
Roznášame ho na plechu, vytvárame boky a prerazíme ju na niekoľko miest s vidličkou. Výsledný koláč sa v peci 20 minút pečie pri teplote 200 ° C. A využívame tento čas, aby sme bielymi vajíčkami porazili cukrom, až kým sa nevytvorí pena. Teraz rozložíme bobule rovnomerne na dort, posypeme škrobom a rozdeľujeme šľahané biele s pomocou cukrovinkovej striekačky. Potom pečieme koláč 30 minút na 200 stupňov.
Dort s bobuľami v multivarke
zloženie:
Pre test:
- margarín - 150 g;
- múka - 250 g;
- vaječný žĺtok - 3 kusy;
- cukor - 3 lyžice. lyžice;
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička;
- Vanilín - chuť.
Pre plnenie:
- vaječné biele - 3 ks;
- cukor - 5 lyžice. lyžice;
- škrob - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- kyslá smotana - 200 g;
- bobule - 300 g;
- vanilín.
príprava
Ak chcete vyrobiť koláč s tvarohom a bobuľami, oddeľujeme proteíny od žĺtkov. Jogurt sme správne trieť s cukrom, nalejeme do múky, dali sme krémové maslo a vanilín. Masku multivarkového oleja namazať a rozotrieť cesto, rovnomerne rozložiť a vytvoriť boky. Zhora zakryjte všetky bobule a jemne ich posypte škrobom. Chladené bielkoviny s cukrom porazili mixér na stabilné vrcholy.
V ďalšom šálke zmiešajte zakysanú smotanu, škrob, tvaroh a jemne kombinujte hmotu so šľahačkou. Hotový krém sa rozloží na bobule a pečivo zapite do režimu "Pečenie" približne na 90 minút. Pripravené sušienky sa ochladia v uzavretom multivarke, potom sa opatrne posunú na misku, nakrájajú a podávajú na stôl tvarohový koláč s bobuľami.
Otvorený koláč s bobuľami
zloženie:
Pre test:
- voda 20 ml;
- prášok na pečenie - 5 g;
- maslo - 150 g;
- citrón - 1 kus;
- múka - 300 g;
- cukor - 30 g;
- vajcia - 1 ks.
Pre plnenie:
- vanilín - 4 g;
- hruška - 2 kusy;
- čučoriedky - 100 g;
- čerstvé jahody, maliny - 100 g;
- cukor - 50 g;
- tvaroh - 250 g;
- vajcia - 2 kusy;
- krém - 100 ml.
príprava
Narežte studené maslo nôžou na malé kúsky a miešajte s múkou, soľou, práškom do pečiva a cukrom do drobného stavu. Potom pridáme citrónovú kôru, trekáme na grondu, do cesta, rozbijeme vajce a nalejeme trochu studenej vody. Potom hneďte elastické, ale nie strmé cesto, zabaľte ho do potravinového filmu a odstráňte ho 30 minút v chladničke.
Po uplynutí času cesto vložíte do kruhu a roztiahnite ho do predtým olejovanej formy, rovnomerne ho rozložte na dno a steny. Cesto s niekoľkými miestami nalepíme cestou na vidličku a pokryjeme ho pečivým papierom.
Ďalej sa fazuľa vylije, koláč sa nechá ochladiť a my sami pokračujeme v príprave náplne. Ak to chcete urobiť, vytrepte tvaroh s cukrom, pridajte vanilín a smotanu. Samostatne porazte miešačku na vajcia a rozdajte ho na tvarohovú hmotu. Nakrájame hrušky na plátky, položíme ich na dno koláča a naplníme ich tvarohovým krémom a na vrchu posypeme bobule. Pečieme 40 minút v horúcej rúre. Potom ochladíme koláč, položíme na misku a zdobíme ju cukrom.