Krása jedla ako rybie karbonátky je, že po strávení malého množstva času a peňazí dostanete lahodné jedlo, ktoré je ideálne pre všetkých členov rodiny, dokonca aj pre tých, ktorí dodržiavajú stravu.
Rybie maslo v paradajkovej omáčke
Tento recept na rybie karbonátky je dobrý, pretože s omáčkou sa stávajú citlivejšie a dokonale dopĺňajú akúkoľvek oblohu, ktorú chcete variť.
zloženie:
- filé z akejkoľvek ryby - 500 g;
- vajcia - 1 kus;
- chlieb - 70 g;
- kôpru alebo petržlenu - 1 partia;
- soľ a čierny mletý korenie;
- paradajková pasta - 3 lyžice. lyžice;
- cibuľa - 1 kus;
- rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice;
- citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžice;
- cukor - ½ lyžičky.
príprava
Rybu nakrájame na kusy a prechádzame cez mlynček na mäso. Chlieb namočte na chvíľu vo vode, potom stlačte a rozdrvte. Spojte rybacie mäso, chlieb, vajce, soľ, korenie a jemne nakrájanú zeleninu. Z výslednej hmoty vytvorte okrúhle mozaiky a vložte ich do chladničky.
V tejto chvíli nakrájajte cibuľu a na niekoľko minút ju oštepte na oleji. Potom pridajte paradajkovú pastu, citrónovú šťavu, cukor, ½ lyžičky. varená voda, rovnako ako soľ a korenie podľa vkusu. Pridajte omáčku na varenie, potom do nej vložte guľôčky a nechajte mieriť v malom ohni asi 15-20 minút.
Ryby masové guľky v kyslej smotane
Ak dávate prednosť bielou omáčkou, povieme vám, ako variť rybie masové gule v kyslej smotane.
zloženie:
- filé z bielych rýb - 500 g;
- žĺtky - 3 kusy;
- cibuľa - 4 kusy;
- bieleho čerstvého bochníka - 80-100 g;
- kyslá smotana - 100 g;
- soľ, sušený cesnak - na chuť;
- múka - ½ lyžice. lyžice.
príprava
Rybí filé, bochník a 2 olúpaná cibuľa nakrájaná na mlynček na mäso. Potom pridajte žĺtky a soľ a dobre premiešajte. Vytvorte masové gule z maslových guľôčok a vložte ich do rúry na 15-20 minút.
Počas varenia zostávajú dve žiarovky jemne nakrájané, smažte až do priehľadnosti, potom pridajte múku, soľ, 50 ml vody a nechajte trochu zapaľovať. Po tom, nalejte v zakysanej smotane, posypeme cesnakom a, ak je to žiaduce, s bylinami, a omáčku priveďte do varu. Keď je pripravený, nalejte do guľôčok a pečte ďalších 10 minút.
Rybie maslo s ryžou - recept
Ak chcete, aby ste dosiahli uspokojivé plné jedlo a strávili veľmi málo času, zdieľame spôsob, ako urobiť rybacie gule s ryžou.
zloženie:
- filé z rýb - 600 g;
- ryža - 2 lyžice. lyžice;
- cibuľa - 1 kus;
- soľ, korenie;
- kôprom - 2-3 vetvy;
- citrónová šťava - 2 polievkové lyžice. lyžice.
príprava
Rice nalejte vodu a nechajte stáť 2 hodiny. Cibuľa a ryby sa miešajú v mlynčeku na mäso alebo mixéri. Pridajte soľ, korenie, ryžu, nakrájaný kôpru a citrónovú šťavu. Všetko dobre premiešame a vytvárame masové guľôčky. Dajte ich do dvojitého kotla na 20 minút.
Milovníkov rýb sa tiež odporúča, aby si vyskúšali recepty na rybie kotlety a croissanty . Bon appetit!