Pečený losos v rúre môže premeniť nudné slávnostné menu, ak použijete dobrý a originálny recept na jeho prípravu. Jedlá z červených rýb, okrem vynikajúcich chuťových vlastností, majú užitočné vlastnosti, v procese takéhoto tepelného spracovania, losos sú tiež nízkokalorické.
Ako vynikajúce variť losos v rúre?
Ak chcete zistiť, koľko pečene upečte losos v rúre, musíte sa rozhodnúť, ktorá časť tela bude varená. Mäso tejto ryby je šťavnaté, mierne tučné, preto nevyžaduje dlhé marinovanie.
- Losos sa zriedka predáva vcelku vzhľadom na svoju pôsobivú veľkosť. Príprava celej jatočnej tielky trvá 40 minút bez zohľadnenia času na jej morenie.
- Pravidelne sa na trhu predávajú časti rýb: steaky alebo filé, takéto jedlá z lososa v peci sa pripravujú od 20 do 30 minút.
- Ak chcete získať lahodnú losos v rúre, časti jatočného tela sú marinované v malom množstve korenia a masla a citrusové omáčky. Ako korenie sa používajú tymian, rozmarín, citrónová bazalka, čierne korenie.
Ako pečať losos v rúre vo fólii?
Pečený losos v rúre vo fólii s citrónom je najlepší spôsob, ako vytvoriť vynikajúcu liečbu bez toho, aby ste museli stráviť veľa času na varenie produktov a ako výsledok získate chutné a slávnostné jedlo, ktoré si každý hosť bude páčiť. Pečenia môžu byť dávkové rezy jednotlivo alebo všetky dohromady v jednej obálke.
zloženie:
- filé z lososa - 700 g;
- citrón - 1 kus;
- cibuľa - ½ ks;
- kopr - 20 g;
- soľ, korenie, špetka tymiánu.
príprava
- Skontrolujte ryby na jamy, položte na fóliu.
- Soľ, rozotrite s korením a tymianom.
- Na vrchole s štvrtinou cibuľových krúžkov nalejte polovicu citrónovej šťavy.
- Druhá polovica citróna je nakrájaná na hrnčeky, rozložená cez ryby a dusená s kôprom.
- Obal pečieme, pečieme 15 minút.
- Otvorte fóliu, pečte ešte ďalších 10 alebo 5 minút pod grilom.
Ako pečúť steaky z lososa v rúre?
Pečie steak z lososa v rúre vo fólii bude začiatočník a kulinárske. Po prvé, ryby môžu byť marinované v aromatických koreniach, maslo a citrusová omáčka s horčicou, takže liečba bude oveľa chutnejšia. Pečieme oddelene kúsky rýb, doplňujúce kompozíciu s okrúhlymi kruhmi a marinovanými v octovej cibuli. Táto liečba zostane chutná a studená aj nasledujúci deň.
zloženie:
- marinovaná cibuľa - ½ ks;
- steaky z lososa - 2 kusy;
- citrón - ½ ks;
- citrónový tymián - 2 špice;
- rajčiaky - 1 ks;
- soľ, čierny korenie;
- olivový olej - 2 lyžice. l;
- citrónová šťava - 50 ml.
príprava
- Steaky na rošte soľou, korením a tymianom.
- Potiahnite zmes olejnatých citrónov a nechajte 20 minút.
- Vložte nakladanú cibuľu do kúska fólie, na hrnček paradajok.
- Vložte lososa, rozložte citrónové hrnčeky a zalepte obálku.
- Pečte po dobu 10 minút, fóliu otvorte, hnedú 15 minút.
Losos pečený v rúre so zemiakmi
Dobrou voľbou pre výrobu veľkého jedla je losos so zemiakmi v rúre, pečený v rovnakom čase. V tomto receptúre sú okamžite pripravené horúce aj obloha - ideálne riešenie pre úsporu času a energie. K rozširovaniu rastlinnej kompozície môžu byť cibule, paradajky a sladká paprika, časti rýb používajú akékoľvek: stohy, filé.
zloženie:
- ryby - 1 kg;
- zemiaky - 1,5 kg;
- paradajky - 2 ks;
- sladká paprika - 1 kus;
- cibuľa - 1 kus;
- soľ, rozmarín;
- citrónová šťava - 100 ml;
- rastlinný olej - 50 ml.
príprava
- Pečieme zemiaky, nakrájame ich veľké, varíme až do polovice.
- Ryby by sa mali treť soľou a rozmarínom.
- Na panvici, rozotrené zemiaky, nakrájané paradajky, papriky a cibuľu, zhora rozdeľte ryby.
- Posypeme zmesou citrónu a oleja.
- Pečený losos so zemiakmi v rúre po dobu 30 minút.
Losos so syrom v rúre
Pečené lososové filé v rúre pod sivou uzáverou sa budú páčiť náročným jedlícim a kuchári sa budú páčiť tento recept vďaka rýchlemu vareniu a minimálnemu zloženiu prísad. Je dôležité vybrať kvalitný syr, nemal by byť bez chuti a lacný, mierne slaný produkt so smotanovou chuťou.
zloženie:
- filé z lososa - 700 g;
- marinovaná cibuľa - 1 ks;
- syr - 200 g;
- petržlenová vňať - 20 g;
- soľ, korenie, citrónová bazalka;
- citrónová šťava - 50 ml.
príprava
- Ryby by sa mali treť soľou a korením, položiť na plech na pečenie, posypané šťavou.
- Rozložte polkruhy cibule.
- Zrežte syr a premiešajte s nakrájanou petržlenovou vňaťou.
- Posypte obrobok syrom a zeleninou.
- Losos je pečený v rúre 20-25 minút pri 220 stupňoch.
Losos so zeleninou v rúre
Losos s brokolicou v rúre osloví tých, ktorí dodržiavajú pravidlá zdravého stravovania. Vďaka takémuto tepelnému spracovaniu a zloženiu potravín môže byť jedlo dôkladne varené na neskorú večeru. Zeleninová sada zložiek je určená na základe vašich vlastných preferencií, perfektne zladenej cibule a mrkvy, sladkej papriky, zeleru a húb.
zloženie:
- ryby - 500 g;
- brokolica - 200 g;
- zeler - ½ stonka;
- šampiňóny - 300 g;
- cibuľa, mrkva a sladká paprika - 1 ks;
- Francúzska horčica - 1 polievková lyžica. l;
- sušené bylinky - 3 špice;
- citrónovú šťavu, olivový olej - každá 50 ml.
príprava
- Ryby by sa mali treť soľou, horčicou, olivovým olejom a džúsom.
- V podobe dajte všetku zeleninu, veľkú sekanú, soľ, otrepte sušenými bylinkami.
- Rozložte ryby, nakrájajte na štvrtky húb.
- Losos sa varí v zelenine v sušičke na 25 minút pri teplote 220 stupňov.
Losos v krémovej omáčke v rúre - recept
Pečený losos v krémovej omáčke v rúre je najcitlivejšou jedálňou, s ktorou máte pravdu. Ideálnym doplnkom budú varené zemiaky alebo zemiaková kaša, je vhodné podávať jedlo so zeleninovým šalátom, dobrú kombináciu lososa a rukoly. Je dôležité, aby ste jasne dodržiavali odporúčania a nepoužívajte príliš veľa pečiva v rúre, aby ste ju nepotvrdili.
zloženie:
- ryby - 500 g;
- krém - 250 ml;
- cesnak - 3 zuby;
- kariový prášok - 1 lyžička;
- soľ, korenie, sušené bylinky.
príprava
- Zmiešajte soľ, korenie, byliny, kari, nasekaný cesnak.
- Nalejte smotanu, premiešajte.
- Vložte ryby do mastnôt.
- Naliať krém, pečieme 40 minút pri 190 ° C.
Šľahačky lososa v rúre na špízach
Pri varení rybieho šiša je dôležité pripraviť do rúry dobrú a voňavú marináciu pre losos. Ďalším bodom pri vytváraní liečivých špajdov by mal byť namočený vo vode po dobu 40 minút, čo sa robí tak, že počas procesu pečenia nezaschnú a nevytrhnú. Ideálnym doplnkom k tomuto jedlu bude zelenina na grile.
zloženie:
- filé z lososa - 500 g;
- šťava z granátového jablka - 150 ml;
- olivový olej - 20 ml;
- soľ, koriander - 1 špica;
- sladká paprika - 1 ks.
príprava
- Rybu nakrájame na veľkú kocku, pridáme soľ a sezónu s koriandrom.
- Nalejte zmes šťavy a oleja, nechajte 40 minút.
- Pepper nakrájame na štvorce, reťazec striedavo s rybami na špíz.
- Pečieme 15 minút pri 220 stupňoch.
Losos v sójovej omáčke v rúre
Tento recept na losos pečený v rúre priťahuje pozornosť milovníkov nezvyčajných, originálnych kombinácií v jedle. V tejto verzii sa používa sezamový olej, ak nie je k dispozícii, doplňte misku so sezamovými semenami sušenými v panvici. Ideálnym doplnkom k takejto liečbe bude akékoľvek jedlo z ryže alebo jednoducho varené krutóny so zeleninou.
zloženie:
- filé z lososa - 600 g;
- strúhaný zázvor - 1 lyžička;
- cesnak - 2 zuby;
- med - 2 lyžice. l;
- sójová omáčka - 2 polievkové lyžice. l;
- sezamový olej - 1 lyžička.
príprava
- Sójovú omáčku premiešajte so sezamovým olejom, medom.
- Zmes pridáme nasekaným cesnakom, zázvorom.
- Vo fólii položte ryby, nalejte omáčku.
- Pečieme 20 minút pri 180 stupňoch.
- Podávajte misku v horúcej forme v podniku ryžovej oblohy.
Grilovaný losos v rúre
Nezvyčajne chutné lúpanie pečeného lososa v rúre na rošte. Vykonajte myšlienku pripraviť voňavú marinandu a dodržiavať pravidlá varenia: pri vyprážaní na grile je potrebné vložiť zásobník do rúry vodou tak, aby tuk, ktorý uteká z rýb, nespálil. Varenie bude trvať 30 minút, berúc do úvahy marinovanie kúskov.
zloženie:
- ryby - 500 g;
- olivový olej - 2 lyžice. l;
- zmes soli, korenia, tymiánu a suchú bazalku - 1 polievková lyžica. l;
- biele víno (suché) - 2 lyžice. l;
- majonéza - 1 polievková lyžica. l.
príprava
- Zmiešajte korenie, maslo a majonézu.
- V zmesi položte ryby, nechajte 10 minút.
- Vložte lososa na rošt, položte pod rybu paletu s vodou.
- Grilovaný losos sa varí v rúre 20 minút pri 190 stupňoch.
Kylieva z lososa v rúre
Chutný a šťavnatý losos v rúre v podobe nakrájaných kotlíkov poteší domácnosti, ktoré nemôžu kŕmiť škodlivé deti s užitočným jedlom. Zloženie misky nepotrebuje pridať žiadne omáčky, majonézy, príliš korenené korenie, ryba má množstvo tukových vrstiev, čo vám umožní pripraviť lahodnú liečbu bez nadmerného škodlivého tuku bez ťažkostí.
zloženie:
- filé z lososa - 600 g;
- vajcia - 1 kus;
- syr - 100 g;
- cibuľa - 1 kus;
- kopr - 20 g;
- soľ.
príprava
- Rybu nakrájame na malé kocky, rošt veľký.
- Nakrájajte kôpru a cibuľu.
- Zmiešajte všetky zložky, vejajte vo vajci, premiešajte, soľ.
- Tvarované kotlety, rozložené na plechu s pergamenom.
- Pečieme 25 minút pri 200 stupňoch.
Losos v oranžovej omáčke v rúre
Pôvodný, neobvykle chutný losos s pomarančmi v rúre je pripravený rýchlo, môžete ho podávať na slávnostnom stole, pretože jedlo je tiež šialene krásne. V kompozícii je horúci pepř, ktorý pridá pikantnosť k liečbe, ale bez jeho účasti sa ryby ukážu byť neuveriteľne chutné.
zloženie:
- losos - 500 g;
- oranžová - 1 kus;
- pomarančová šťava - 50 ml;
- ryžový ocot - 50 ml;
- olivový olej - 2 lyžice. l;
- jalapeno - 2 lusky;
- soľ.
príprava
- Nakrájajte jemne papriky a odstráňte semená.
- Odlúpnite a nakrájajte oranžovú.
- Zmiešajte olivový olej, ocot, korenie, pomaranč, šťavu, soľ.
- Do fólie dajte ryby, pridajte soľ, nalejte omáčku.
- Losos sa pečie v rúre 20 minút pri teplote 220 ° C.
Lososové medailóny v rúre
Príprava lososa v rúre sa môže zmeniť na skutočné kulinárske dielo. Medailóny sú pripravené veľmi ťažko, je dôležité ich správne utvoriť: z steaku nakrájajte mäso a zrolujte rolku a pomôžte vláknu. Určené množstvo zložiek stačí na 4 časti potravín a proces varenia trvá 50 minút, pričom sa zohľadňuje príprava produktov.
zloženie:
- steaky z lososa - 4 kusy;
- citrón - ½ ks;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l;
- soľ, citrónová tymian;
- chlieb z bielych strúhankov.
príprava
- Oddeľte steaky z kameňa, odstráňte kožu, zvlhčite závitom.
- Pridajte medailóny a sezónu s tymianom.
- Zmiešajte citrónovú šťavu a maslo.
- Namočte medailóny do omáčky, nechajte 10 minút.
- Posypte polievky s sušienkami, pečte 30 minút na 200 stupňov.