V sezóne jedna z najobľúbenejších letných zeleniny je v plnom prúde, ale preto, že opäť nechať nechať cuketa pripraviť varené zeleninové guláš a palacinky, pečiem ich v rúre s mäsom, voňavými omáčkami a množstvom syra.
Cukety s mletým mäsom pečené v rúre
zloženie:
- maslo - 25 g;
- sladká paprika - 90 g;
- cibuľa - 90 g;
- mleté hovädzie mäso - 500 g;
- cuketu - 4 ks;
- strúhaná mozzarella - 2 položky;
- mletý kmín - 1 čajová lyžička;
- sušený cesnak, chili, paprika - 1/2 lyžičky.
príprava
Zatiaľ čo sa rúra zahrieva na 200 stupňov, máme dostatok času na prípravu náplne pre cukety. Na roztopenej masle prechádzame kocky sladkej papriky a cibule. Vyprážaná zelenina je kombinovaná s mletým mäsom a doplnená náplňami s kmínom, chilli, paprikou a suchým granulovaným cesnakom.
Cuketa je rozdelená na polovicu a pomocou lyžice odstráňte všetky semená. Výsledná dutina je naplnená mletým mäsom, plášte pokryjeme fóliou a vložíme do rúry na 17 minút. Potom potiahnite fóliu, posypte talíř so syrom a vráťte pečené, ktoré už nezakrýva. Ďalších 10 minút a jedlo bude pripravené na ochutnávku.
Cukor s mäsom z ovčieho mäsa a baklažánom v rúre
zloženie:
- cuketu - 4 ks;
- kuracie mäso - 300 g;
- baklažán - 1 kus;
- cibuľa - 80 g;
- cesnakové zuby - 2 kusy;
- múka - 20 g;
- paradajková omáčka - 140 ml.
príprava
Pred varením cuketou s mletým mäsom v rúre, nakrájajte zeleninu na polovicu a extrahujte z nej jadro. Po zahriatí malého množstva masla v panvici nechajte cibuľu a baklažán na nej varené, kým sa cibuľa a baklažán nezmäknú. Pridajte mleté mäso na praženú zeleninu a čakajte na jej plnú pripravenosť. Posypeme naplnením lodí múkou, premiešame a nalejeme omáčku. Rozložili sme mleté mäso so zeleninou v bunkách squashových lodí a misku vložili do vyhrievanej rúry na 180 stupňov. Džúsky s mletým mäsom by mali byť v piecke pol hodiny.
Recept: cuketa s mletým mäsom a ryžou v rúre
zloženie:
- cuketa - 2 ks;
- ryža - 60 g;
- cibuľa - 60 g;
- cherry paradajky - 100 g;
- kuracie mäso - 320 g;
- cesnakové zuby - 2 kusy;
- hrsť pražených mandlí;
- vetvičky mäty - 3-4 ks;
- Syr Feta - na chuť.
príprava
Cook ryžu, kým nie je pripravený. Cibuľka s cesnakom, pridajte do zeleninovej polovice cherry paradajok a po 3-4 minútach - kuracie mäso. Keď sa násada brúsi a rajčiny premenia na zemiaky, odoberáme výplň z ohňa a spojíme ju s zeleninou mäty, orechov a ryže.
Nakrájajte drieku na polovicu a starostlivo odstráňte jadro z nich, aby ste sa nedotkli stien ovocia. Výsledná loď naplňte výplň a do pece vložte cuketu s mletým mäsom 15 minút. Posypte pripravovanú misku fetou.
Cuketa s mletým mäsom a syrom v rúre
zloženie:
- pár veľkých cuketou;
- cibuľa - 70 g;
- sladká paprika - 70 g;
- cesnakové zuby - 2 kusy;
- morčacie mlieko - 350 g;
- rajčiaková omáčka - 400 ml;
- zmes sušených talianskych bylín - 1 čajová lyžička;
- strúhaná mozzarella - 2 lyžice.
príprava
Veľké cukety prerezávajú 3-4 veľké segmenty. Každá z kúskov, ktoré sa majú premeniť na šálku, prinesie jadro zeleniny lyžičkou, bez ovplyvnenia dna a stien. Naseknite cibuľu nakrájanú paprikou a cesnakovou pastou. Keď je zelenina polovica varená, dajte mleté mäso a nechajte ich chytiť. Nalejte mäso so zeleninovou omáčkou, sezónu s bylinkami a nechajte 10 minút. Rozložte náplň nad poháriky a umiestnite ich na plech na pečenie v predhriatej rúre. Zuchiné pečené v rúre s mletým mäsom budú pripravené za 20 minút, ale nezabudnite ich pár minút pred extrakciou posypeme syrom.