Hľadáte uspokojujúci a originálny šalát, ktorý možno pripraviť nielen na dovolenku, ale aj v pracovných dňoch? V tomto prípade vám ponúkame niekoľko receptov na "kráľovský" šalát so šampiňónmi, ktorého meno hovorí samo za seba!
"Royal" šalát so šampiňónmi a chobotnicami
zloženie:
- vajcia - 6 kusov;
- zemiaky - 4 ks;
- majonézy;
- červený kaviár - 1 hrniec;
- konzervovaná kalamáre - 300 g;
- syr - 150 g;
- krabové tyčinky - 100 g.
príprava
My sme umývať zemiaky a variť ich v uniforme. Dovtedy v inej nádobe pečieme vajcia, po ktorej ochladíme, čistíme a treneme bielkoviny na strednom strúhadle. S hotovou zemiakovou šupkou a nechajte ju vychladnúť. S konzervami chobotnice starostlivo vypustite kvapalinu a nakrájajte na pásy.
Teraz zbierajte šalátové vrstvy: najskôr rozložte kalmáre, rovnomerne ich pokryte bielkovinami, posypeme strúhanými zemiakmi, syrom, krabovými tyčinkami a zdobíme vrchol červeným kaviárom. Všetky vrstvy sa zmiešajú s majonézou a nechajte šalát stáť 1 hodinu.
"Tsarský" šalát so šampiňónmi a syrom
zloženie:
- zemiaky - 4 ks;
- mrkva - 4 ks;
- žiarovka - 2 kusy;
- šampiňóny - 500 g;
- majonéza - 250 ml;
- rastlinný olej;
- kuracie filety - 300 g;
- syr - 350 g.
príprava
Zemiaky a mrkva pečie mora, varte v oddelených nádobách, kým sa varené v nasolenej vode a ochladí. Šampiňóny sa spracúvajú, rozdrvia sa v malých kockách. Čistili sme žiarovku, umyli sme ju, nakrájame na polkruhy a prenesieme do panvice do vyhrievaného rastlinného oleja, až kým nebude hnedá. Potom pridajte huby a smažte ich dohromady, kým sa tekutina úplne neodparí.
Kuracie filety sa varia až do varenia, ochladia sa a rozdrvia sa malými kockami. Hotová zelenina je vyčistená a tri na veľkom strúhadle. Varené zemiaky šaty s majonézou, premiešajte a rozložte na misku. Potom zakryte smaženou cibuľkou so šampiňónmi. Strihané mrkvy sú hojne napojené majonézou a šíri sa zhora. Teraz dajte rozdrvený olej a všetko ho zakryjte majonézou. V ubezpečení zdobíme šalát vrstvou strúhaných vajec a všetko pokryjeme hrubou vrstvou strúhaného syra.
"Tsarskiy" šalát so šampiňónmi, kuracie mäso a ananásom
zloženie:
- kuracie prsia - 3 kusy;
- ananasy v konzervách - 1 plechovku;
- čerstvé šampiňóny - 500 g;
- Pekingský šalát - 1 hlava;
- majonéza - 200 ml;
- petržlen zelené.
príprava
Kuracie prsia a šampiňóny vriete oddelene v nasolenej vode a chladne. Potom kuracie mäso nakrájané na kusy, a šampiňóny drvené plátky. Pekingský šalát roztrhne na veľké kusy a kombinuje všetky ingrediencie v hlbokej miske. Všetko starostlivo premiešame a sezónu s majonézou.