Ak už máte strach so štandardnými zemiakmi alebo varenými cestovinami pripravenými na rodinnú večeru a chcete trochu diverzifikovať obvyklú stravu, prekvapením všetkých vašich príbuzných s niečím novým, odporúčame vám urobiť pomerne jednoduché, ale veľmi chutné a nezabudnuteľné jedlá - cestoviny s hubami. Ohromujúca chuť cestovín bude dlho pamätať. Poďme sa pozrieť na niekoľko rôznych receptov na cestoviny s hubami.
Cestoviny s mletým mäsom a hubami
zloženie:
- cestoviny - 200 g;
- biele huby - 200 g;
- mleté mäso - 200 g;
- cibuľa - 1 ks;
- cesnak - na chuť;
- kyslá smotana - 200 ml;
- syr z tvrdých odrôd - 200 g;
- soľ, mletý korenie - na chuť;
- zelené - na ozdobu.
príprava
"Ako variť cestoviny s hubami" - pýtate sa? Všetko je veľmi jednoduché a jednoduché. Vezmite si obľúbené cestoviny a varte ich v mierne nasolenej vode. Bez plytvania čistime cibuľu a nakrájame na kocky. Smažte spolu s jemne nasekaným cesnakom v rastlinnom oleji až do zlatohnedého. Teraz otočte huby - dajte ich, očistite ich, nakrájajte na malé misky a pridajte ich spolu s mletým mäsom na pečenie cibule. Ochutnajte soľou, korením, po 10 minútach pridajte kyslou smotanou a dobre premiešajte. Potom položíme cestoviny do panvice, miešame, zakryjeme a zakryjeme 15 minút na nízkej teplote. Pripravené cestoviny s hríbikami a mletým mäsom sa rozotreli na taniere, posypte strúhaným syrom a ozdobte zeleninou.
Makaróny plnené hubami
zloženie:
- cestoviny - 150 g;
- šampiňóny - 150 g;
- šunka - 100 g;
- cibuľa - 1 ks;
- mrkva - 1 kus;
- syr z tvrdých odrôd - 50 g;
- olivový olej - 2 lyžice. lyžice;
- soľ - na chuť.
príprava
Čerstvé huby sú moje, nakrájame na platne a vareme v mierne nasolenej vode asi 25 minút. Cibuľa a mrkva, čisté, nakrájajte na malé kocky a smažte do olivového oleja až do zlatohnedej. Potom pridajte do fritovacích varených húb, nakrájajte na tenké prúžky šunky a soľ podľa chuti.
Varenie cestoviny a vložte do pekáča v podobe malých hniezd. Každý naplnený plnením hubami, posypeme strúhaným syrom a posielame 5 minút v predhriatej rúre. Dokončené hniezdi cestovín s hubami sa podávajú na stole, predtým zdobia zelené.
Makaróny so šampiňónmi v multivarke
zloženie:
- cestoviny - 300 g;
- rastlinný olej - 2 lyžičky.
- huby (biele alebo šampiňóny) - 200 g;
- cibuľa - 2 ks;
- jogurt - 200 ml;
- syr z tvrdých odrôd - 200 g;
- soľ, korenie, korenie - chuť;
- zelené - na ozdobu.
príprava
Toto jedlo sa pripravuje okamžite v multivarke. Zapnite ho vopred a nastavte režim "Pie". Zatiaľ čo je multivárka vykurovaná, varejeme huby a nakrájame cibuľu s polkruhmi. V predhriatej nádobe nalejeme rastlinný olej, rozložíme cibuľu a niekoľko minút ju vypestíme.
Potom pridajte nakrájané varené huby a všetko dohromady 15 minút. Na ochutnanie položíme korenie, soľ a korenie. Potom jemne nalejte jogurt a dôkladne premiešajte. Naliať cestoviny a naliať horúcu mierne slanú vodu. Dobre premiešajte, aby sa cestoviny nelepili. Vložili sme misku do multivark a nastavili sme režim "Steamer". Cook asi 15 minút. Tentokrát si trochu rozotrite malý syr a potom ho pridajte do misky s cestovinami. To bude rovnomerne topiť, a budete mať makaróny v syrovej omáčke. Bon appetit!