Neverte, ale domáce kulinárske diela môžu byť vytvorené aj z polotovarov, napríklad pelmeni. V prípade, že sa varený výrobok podarilo naplniť okraj v menu domácnosti, pokúste sa nájsť nový prístup k bežným kuchynským knedľom v rúre. Napriek tomu, že pečené semi-pripravené na dlhšie, chuť to len vyhrá.
Pelmeni pečené so šampiňónmi - recept
Knedle, pečené v rúre so šampiňónmi a originálnou horčicovou omáčkou, určite poteší každého, kto je unavený štandardným vareným jedlom.
zloženie:
- pelmeni - 500 g;
- huby - 300 g;
- cibuľa - 1 ks;
- kyslá smotana - 250 g;
- horčica - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- med - 1 lyžička;
- maslo - 50 g;
- zelené - na chuť.
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Cibuľa nakrájajte na polkruhy a smažte do masla, až kým nebude priehľadná. Huby sa čistia, nakrájajú na veľké kusy a posielajú sa na cibuľu, aby sa opečovali až do varenia.
Pred prípravou pečených knedlíkov musia byť mierne varené, na polovicu varené, aby neabsorbovali vlhkosť z omáčky a pokrm zostáva šťavnatý. Keď knedlík dosiahol - pošlite ich na mastnú pečivo a zakryte vrstvou pečenia.
V samostatnej miske zmiešajte kyslou smotanou, medom a horčicou, osušte omáčku a naplňte ju miskou. Pošleme pelmeni na pečenie 15 minút na 180 stupňov.
Lazy halušky v rúre
Lazy knedlíky pre to a lenivé, ktoré sú pripravené jednoducho a rýchlo. V tomto receptuse, knedle nemusia byť vytesané oddelene, a po opaľovaní, takže ak je málo času na varenie, mali by ste určite vyskúšať toto jedlo.
zloženie:
Pre knedle:
- voda - 1 kus;
- múka - 2 položky;
- soľ - štipka;
- plnka - 500 g.
Pre omáčku:
- mrkva - 1 kus;
- cibuľa - 1 ks;
- kyslá smotana - 200 g;
- strúhaný syr - 100 g;
- zelené - na chuť;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Začneme varenie hnečením rýchleho cesta: premiešame preosiate múku so štipkou soli a nalejeme pohár teplej vody. Hneď sme husto, ale pružné cesto, ak je to potrebné, nalejte múku navyše. Potom nechajte cesto odpočinúť 20 minút v chladničke a medzitým očistite mleté mäso a začnite pripravovať omáčku.
Na prípravu omáčky, cibule a mrkvy čo najmenšie jemne nakrájajte a nechajte v masle. Pridajte praženie v kyslej smotane, sezónu a chuť budúcej omáčky.
Cesto sa valcuje vo vrstve 3-5 mm, rovnomerne pokryté mletým mäsom a valcované. Rozrežeme ho na malé kúsky, z ktorých každý pošleme do hrnca. Naplňte misku omáčkou, posypeme strúhaným syrom a pošlite ju na pečenie 35-40 minút na 180 stupňov. Knedle, pečené v hrnci, pred kropením posypané zvyšnými bylinami.
Knedle so syrom v rúre
Ak chcete pripraviť ďalší recept na pelmeni, môžete bezpečne nahradiť domáci ravioli alebo dokonca manti, pretože jeho všestrannosť rozžiari akékoľvek jedlo.
zloženie:
- pelmeni - 1 kg;
- rajčiaky vo vlastnej šťave - 300 g;
- cibuľa - 1 ks;
- cesnak - 3 klinčeky;
- tymian alebo oregano - 1 ½ lyžičky;
- olivový olej - na vyprážanie;
- strúhaný syr - 400 g;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
V panvici zohrejeme olivový olej, smažeme jemne nakrájanú cibuľu, až kým nie je zlatá, a minútu pred tým, než bude jedlo pripravené, pridajte rozdrvený cesnak. Paradajky, bylinky a korenie sa potom posielajú do panvice, pripravíme omáčku, prenesieme paradajky na lyžicu až do homogenity, 20-25 minút.
Do tej doby môžete ľahko variť knedle, až do polovice varené.
V oleji s tlustými stenami rozširujeme pelmeni, potom vrstvu omáčky a strúhaného syra. Posielame jedlo na varenie pri teplote 200 stupňov po dobu 15-20 minút alebo kým sa syrová kôra nehne. Podávame pečené knedle so syrom, zdobené zeleninou.