Zucchini - vynikajúca a veľmi všestranná zelenina s jemnou buničinou. Jeho tepelné spracovanie netrvá dlhšie ako 5-7 minút.
Je to dobré ako s malým množstvom korenia a ako súčasť zložitých jedál. Napríklad sa často používa v mäsových a vegetariánskych poliach, kotlety, guláš, pečivo, dezerty. Vzhľadom k tomu, že táto zelenina má celkom neutrálnu chuť, môžete do nej pridať akýkoľvek tieň.
Dnes budeme diskutovať o tom, ako pripraviť lahodné palacinky z cukety. Treba poznamenať, že môžu byť vyrobené ako sladké, ostré alebo slané. V každom prípade dostanete lahodné torty z cukety, ktoré môžete liečiť s vašimi príbuznými, priateľmi a kolegami.
Na doplnenie týchto jemných zeleninových bôbov môžete použiť kyslé smotanové omáčky , kondenzované mlieko, med, majonézu atď. Pozrite si výber receptov pre tieto produkty.
Vkusné palacinky z cukety - recept
zloženie:
- cuketa - 230-250 g;
- jogurt - 190-200 ml;
- kurkuma;
- múka - 90-100 g;
- sóda - 1 čajová lyžička;
- cukor - 1 polievková lyžica. lyžice;
- soľ.
príprava
Zmiešajte v miske sušeného mlieka s cukrom, sódu, soľou a kurkum. Pridajte múku po častiach - na lyžicu. Po každom podaní zmiešajte hmotu. Vylijeme lyžicu masla a rozdelíme ju podľa testu.
Squash sa umyje a odreže kôru. Ak sú semená príliš ťažké - odstránime ich. Nakrájame kocky do kociek a dajte ich do misy s cestom. Zamiešame.
Veľká lyžička naberala cesta a vložila do panvice. Smažte, otáčajte a vytvorte jasnú kôrku na oboch stranách. Palačinky odstránime z obrúska. Slúžime im s kyslou smotanou, so sladkou smotanou.
Palačinky z cukety - chutné a jednoduché
zloženie:
- cuketu - 450-470 g;
- Slnečnicový olej - 60-80 ml;
- ovsené vločky - 90-100 g;
- cesnak - 3 plátky;
- soľ;
- múka - 4-5 lyžice. lyžice;
- vajcia - 2 kusy;
- koriander.
príprava
Tri cukety na strúhadle. Pridávame vajcia, ovsené vločky, múku, soľ, koriandr, prechádzali lisom na cesnak. Zamiešame. Opustili sme skúšobnú stoličku, aby sa ovsené vločky zmäkčili.
Teraz hotové cesto vezmeme veľkou lyžicou a posielame ju do panvice. Smažte každú palacku z dvoch strán. Akonáhle sa objavia rudé strany, vyberieme z panvice a usporiadame jedlo.
Najkvalitnejšie palacinky z cukety
zloženie:
- cukety - 280-300 g;
- kefír (alebo kyslá smotana) - 130-150 ml;
- vajcia - 2 kusy;
- med (alebo hnedý cukor) - 3 lyžice. lyžice;
- škorica;
- sóda - 1 čajová lyžička;
- soľ;
- Slnečnicový olej - 75 - 80 ml;
- Ovsená múka - 135-150 g.
príprava
Plátky cukiet sa posielajú spolu s vajcami, kefím, medom, škoricou, soľou a lyžičkou oleja v úlohe potravinárskeho spracovateľa (namiesto kombinácie môžete použiť mixér). Tieto produkty sme porazili pri nízkej rýchlosti. Pridáme sódu a múku. Znova sme porazili. O minútu neskôr bude cesta pripravená. Fry sladké a chutné pyshechki v panvici.
Ako urobiť z cukríkov palacinky je ešte chutnejšie?
zloženie:
- cuketu - 680 - 700 g;
- krupica z krupice - 50-60 g;
- olivy - 7-8 kusov;
- olej na vyprážanie - 80-100 ml;
- klobása varená - 280-300 g;
- majonéza - 35-40 ml;
- múka - 25-30 g;
- soľ;
- vajcia - 2 kusy;
- mleté korenie (červené alebo biele).
príprava
Pripravte cukety na cesto. Ak sú mladí, potom ich jednoducho pretrepíme na strúhadle. Ak je zrelý, potom predtým odstráňte všetky ťažké miesta: semená, kôra. Tekutina, ktorá sa objavuje v miske cukety, je vyprázdnená. Pridajte do tejto zeleniny vajcia, majonézu, krupicu a múku. Tieto produkty miešame s drevenou špachtľou.
Klobásu nakrájame na kocky, olivové krúžky a posielame ich do cesta. Posypte ju soľou, korením a premiešajte. Len nezačnite vyprážať palacinky. Musíme počkať 20 minút, kým krupica nebude zväčšená. Potom grilované palacinky a vychutnajte si ich vkus.