Čerstvý mrkvový šalát je výživné a veľmi užitočné jedlo. Toto množstvo vitamínov neobsahuje žiadny iný rastlinný šalát. Vychutnajme to skôr a ošetrujeme hostí. Ponúkame Vám niekoľko jednoduchých receptov z čerstvého mrkvy!
Recept na šalát z čerstvej kapusty a mrkva s ocotom
zloženie:
- biela kapusta - 200 g;
- soľ - podľa chuti;
- mrkva - 100 g;
- ocot - 1 polievková lyžica. lyžice;
- čerstvé zeleniny - na dekoráciu.
príprava
Podiel tohto šalátu z čerstvej kapusty a mrkvy si vyberáme nezávisle, podľa chuti. Takže zľahka nakrájajte kapustu, posypeme soľou a rozmiešajte ju rukami, aby sa zelenina stala mäkkou a spustila šťavu. Mrkva sa čistia, tretí na veľkej rožni a zmieša sa so zelinou. Potom misku naplníme ocotom, vodou s rastlinným olejom, ozdobíme jemne nakrájanými čerstvými bylinkami a dôkladne premiešame. No, to je všetko, výživný a zdravý šalát s čerstvým kapustou a mrkva s ocotom je pripravený!
Šalát čerstvej mrkvy a sliviek
zloženie:
- mrkva - 400 g;
- sušené slivky - 200 g;
- koreniny;
- kyslou smotanou - 0,5 lyžičky.
príprava
Ošúpaná a umývaná surová mrkva sa rozotrie na veľkom strúhadle alebo tenkom drte s nožom. Slivky sú umývané v teplej vode, nalejte vriacou vodou a nechajte asi 15-20 minút. Potom vypustite vodu, nakrájajte ju slamou a skombinujte ju s mrkvou. Posypte chuťou cukru, soľou, premiešajte, vložte do misky na šalát a vodou hojne zakysanú smotanu.
Šalát z čerstvej repy, mrkvy a kapusty
zloženie:
- biela kapusta - 300 g;
- mrkva - 100 g;
- jablko - 200 g;
- kyslá smotana - 100 g;
- cukor - 50 g;
- čerstvé zeleniny - na chuť.
príprava
Čerstvá kapusta je čistená z kontaminovaných listov, odstráňte stopky a odstráňte hrubé stonky. Zmiešajte zeleninu tenkou slamou a preneste ju do hlbokej misy. Odlúpame jablká z kôry, vyberáme jadro a nakrájame ich rovnakým spôsobom. Mrkva trenie na veľký vnuk.
Ďalej premiešajte všetky prísady s kapustou, posypte misku soľou, cukrom a premiešajte. Pri servírovaní nalejte šalát čerstvej mrkvy s kyslou smotanou a posypte bylinkami.
Čerstvý kapustový šalát s mrkvou a paprikou
zloženie:
- biela kapusta - 200 g;
- Bulharský korenie - 1 ks;
- rastlinný olej - 4 polievkové lyžice. lyžice;
- mrkva - 1 kus;
- červená cibuľa - 1 ks;
- zelená kôpru - 1 partia;
- korenia.
príprava
Obrátimeme kapustu a nakrájame jemne. Čerstvá mrkva sa čistia, tretia na veľkú tácku a zmiešajú sa s kapustou. Pridajte soľ podľa vkusu, opatrne si hneďte zeleninu rukami a nechajte asi 15 minút, aby sa šťava nechala. A tentokrát pripravíme všetko ostatné: od semienku odlúpame bulharský korenie a nakrájame tenkými slamami. Nakrájajte červenú cibuľu na polkruhy. Teraz pripojte všetku zeleninu a pridajte im jemne nakrájanú zeleninu. Čerstvý šalát naplníme rastlinným olejom a premiešame.
Šalát z čerstvej repy a mrkvy
zloženie:
- repa - 500 g;
- ocot - 1 čajová lyžička;
- mrkva - 500 g;
- olivový olej - 1 čajová lyžička;
- koreniny;
- petržlen - na chuť;
- citrónová šťava - 1 lyžička.
príprava
Surová repa a mrkva sú dôkladne umyté, očistené od špiny a utierané suché utierkou. Potom rozotrieme zeleninu na veľkom strúhadle alebo ju rozmiešame s kuchynským robotom. V malom kontajneri premiešajte ocot, rastlinný olej, citrónovú šťavu a soľ. Všetko dôkladne premiešame na homogenitu a vylijeme drvenú zeleninu s pripraveným dresingom. Z vrcholu vyzdobte šalát s čerstvou petržlenovou vňaťou a podávajte ju na stôl.