Jelly je najchutnejšia, jemná chuť dezertov, ktorú mnohí jednoducho zbožňujú v kombinácii s rôznymi pečivami, ale väčšina z nich ešte radšej pochutná priamo zo sklenenej nádoby. Preto navrhujeme, aby ste doplnili svoju rezerváciu konzervácie neporovnateľnou želé a pripravili ju z bobúľ chokeberry a ako urobiť všetko správne, povieme vám to podrobne.
Želé z čiernej chokeberry s jablkami, bez želatíny - recept na zimu
zloženie:
- asberry (chokeberry) - 1,2 kg;
- sladké a kyslé jablká - 800 g;
- granulovaný cukor - 1,6 kg;
- čistá voda - 1,2 litra.
príprava
Pečivo dôkladne umyjeme a vložíme do veľkého hrnca a potom pomocou veľkej lyžice mierne pohltíme všetky bobule, aby dali prasknúť. Jablká sa rozdrvia v malých plátkoch, po odstránení vrstvy kôry od nich a ich čistení z jadra, a potom ich umiestnime do misy s čiernym ashberry. Obsah tohto hrnca sa naleje so strmou vriacou vodou a všetko sa umiestni na plynový sporák. Cook bobule s ovocím asi 15 minút. Ďalej sme filtrovali všetko cez sito, pokryté čistou gázou, a potom zhromaždiť okraje do uzla a vytlačiť zmes ovocia a bobuľoviny. V napučanom, koncentrovanom vývaru vylejte všetok cukorný cukor, ktorý potrebujeme, a nastavte tento obal na varenie pri minimálnom ohreve počas 18 minút. Hotové jablko želé sa naleje na poháre, varené v rúre a zapečatené.
Želé z čiernej chokeberry s želatinou na zimu
zloženie:
- bobule z chokeberry - 800 g;
- jemný cukor - 650 g;
- Instantná želatína - 4 polievkové lyžice. lyžice;
- pitná voda - 1,2 litra.
príprava
Pripravené čisté bobule sú umiestnené v hlbokom páne a pekne pre nich s rukami. Dôkladne zlúčte čierny džús a zvyšná kastról sa vleje do hrnca s vriacou vodou a tento kontajner pošleme na priloženú dosku na varenie. Potom, čo všetko varí asi 15 minút, odoberieme ho z ohňa a prefiltrujeme cez preosievanú gázu. Ďalej vstúpime do kapacity s vývarom jemného bieleho cukru a znova nasadíme priložený horák. Po 7 minútach po varení vylejeme pohár kompótu a opatrne rozpustíme všetku želatínu a potom všetko vylejeme. Ďalej pridáme tu šťavu vylisovanú na začiatku a na ďalšie 5 minút vyberieme túto úžasnú želé z čiernej chobotnice. Rozdeľujeme ho podľa správne pripravených bánk a dajú sa do limitu.