Príprava cukru je jedným zo spôsobov, ako pripraviť pozostatky rôznych druhov zeleniny po bohatej úrode, čo je dôvod, prečo neexistuje žiadny špecifický recept na toto jedlo a variácie sú vítané. Niekoľko zaujímavých receptov na zimu sa dozvieme v nižšie uvedených receptoch.
Sprežte z cukety na zimu
zloženie:
- rajčiaky vo vlastnej šťave - 2,6 kg;
- cuketu - 1,6 kg;
- mrkva - 640 g;
- sladká paprika - 550 g;
- cesnakové zuby - 7-8 kusov;
- rastlinný olej - 230 ml;
- ocot - 115 ml;
- granulovaný cukor - 85 g.
príprava
Najzložitejšou časťou prípravku sajte pripravuje všetku zeleninu. Na misku musíte nakrájať kocky, sladké papriky a mrkvu s rovnakými kockami. Vložte všetku pripravenú zeleninu do panvice a uložte ju, až kým sa nezmení. Akonáhle sú kúsky zlaté, naplňte ich paradajkami, rastlinným olejom a pridajte cukor. Nechajte zmes na dušenú asi pol hodiny a na samom konci varenia miesto pasta cesnaku a pridajte ocot. Množstvo z nich sa líši, pokiaľ ide o kyslosť rajčiakov, ak sú tieto príliš kyslé, potom môžete urobiť bez octu vôbec. Horúca zelenina rozotrená na sterilných pohároch a variť na zimu, tesne zvinutá s viečkami. Ochlaďte zmrazené poháre do chladnej, až kým nie sú potrebné. Podávajte suté môže byť priamo studené, ako šalát, a môžete sa zahriať a získať nádherné horúci guláš na prílohu.
Šalát z lososa na zimu
zloženie:
- cibuľa - 740 g;
- sladká paprika - 920 g;
- baklažán - 920 g;
- zelené jablká - 440 g;
- zelené paradajky - 480 g;
- rastlinný olej - 290 ml;
- Hot paprika - 1 ks.
príprava
Predtým, ako zavrite suchú zimu, pripravte nádobu na jej uskladnenie - umyte nádoby a veká pripravením