Užitočné vlastnosti zimných brusníc sú známe každému. To možno správne považovať za domáceho lekára, pretože pomáha vyrovnať sa s mnohými ochoreniami, posilňuje telo a doplňuje ho potrebnými vitamínmi a prvkami. Vzhľadom na schopnosti tohto zázvorového bobu, odporúčame pripraviť brusnice s cukrom na zimu podľa našich receptov alebo robiť to lahodnú liečbu pre deti a dospelých, ktoré majú fľaškované bobule v cukrom prášku.
Ako si vyrobiť na zimu brusné brusnice s cukrom?
zloženie:
- čerstvé brusnice - 1 kg;
- granulovaný cukor (biely, jemný) - 1 kg.
príprava
Bobule z brusníc sme vyriešiť, zbaviť sa pokazený, dobre opláchnuť a suché, šíriť sa na uteráku alebo čisté tkaniny. Potom dajte bobule do suchej nádoby mixéra a premeňte ju na zemiaky. Potom pridajte cukor do bobuľového pyré a nasaďte do mixéra, kým sa kryštály cukru úplne nerozpustí.
Teraz sme naliať brusnice s cukrom na suché, sterilné poháre , naskrutkovať na viečka a umiestnené na uskladnenie v chladničke.
Cranberries, tretiu sa cukrom cez mlynček na mäso
zloženie:
- čerstvé brusnice - 1,5 kg;
- granulovaný cukor (biely, jemný) - 1,5 kg.
príprava
Pripravte si správne brusnice podľa odporúčaní z predchádzajúceho receptu a potom preskočte mlynček na mäso. Výsledné bobuľové pyré sa umiestni do smaltovej alebo sklenenej nádoby, ktorá je pokrytá cukrom, dobre sa premieša a nechá sa miešať príležitostne asi sedem hodín alebo kým sa úplne nerozpustí sladké kryštály.
Teraz sme rozdrobili rozdrvené brusnice s cukrom na predtým pripravené varené suché poháre, tesne uzavreté viečkami a poslal do skladovania v chladničke, pivnici alebo pivnici.
Ak v chladničke nie je dostatok miesta na uskladnenie obrobku a nie je pivnica, odporúčame použiť nasledujúci recept, vďaka ktorému sa brusnica s cukrom skladuje dlhú dobu a pri izbovej teplote.
Brusnice, stierané cukrom, sterilizované
zloženie:
- čerstvé brusnice;
- granulovaný cukor.
príprava
Správne pripravené, brusnice drvené ľubovoľným pohodlným spôsobom. Na tento účel môžete použiť mlynček na mäso, stacionárny alebo ponorný mixér alebo ho rozmiešať v kombinácii.
Potom vložíme hmotnosť bobuľa do smaltovanej nádoby, zakryjeme ju cukrom a zahrejeme, miešame ju až kým sa úplne nerozpustí. Následne vylijeme obrobok na predtým sterilizované suché nádoby, zakryjeme ich viečkami a dáme ich do nádoby s horúcou vodou, predtým položili handričku alebo gázu na dno. Stavbu sme postavili na oheň, zohriať na varte a držať polotónové kontajnery za dvadsať a liter - tridsať minút.
Potom zaskrutkujte poháre viečok a určite ich uložte na ľubovoľné miesto vhodné pre vás.
Cranberry v cukre doma
zloženie:
- čerstvé bobule brusníc - 350 g;
- proteín jedného vajíčka;
- práškový cukor - 350 g.
príprava
Čerstvé brusnice sa dobre umyjú studenou vodou a na uterák sa na chvíľu položia tak, aby vyschli. V jednej miske dávame bielkovú bielu a trochu ju rozmetáme vidličkou a v druhej dávame cukor.
Sušené bobule v malých častiach ponorte do bielkovín, a potom jeden perekladyvaem v prášku a roll, tak, že bobule na celom obvode panely. Teraz dať brusnice v cukre na miske alebo pergamen papiera v jednej vrstve, nechajte ju suché a vychutnať.