To je to, čo je nemožné robiť, je to brambory kaziť mäsom. V akejkoľvek forme: varené, vyprážané, pečené, zemiaky dokonale zapadajú s akýmikoľvek mäsovými výrobkami. Je ťažké prísť s predtým nebývalým receptom. Zdá sa, že to môže byť jednoduchšie: zemiaky a slanina, ale recept "Zemiaky v slanine" vás už premýšľa. Ako je to možné, prečo je zemiak v slanine a nie naopak? Je to veľmi jednoduché! Vysvetľujeme.
- zemiaky varené "v uniforme" - menej pravdepodobné, že hľuzy sa rozpadnú rukami;
- ak chcete piecť surové zemiaky, čas varenia sa zvýši na hodinu;
- ak ste v zhone, potom pečieme predvarené zemiaky.
- zemiaky a slanina sú varené v multivarku, ale mnohí preferujú rúru.
Zemiaky pečené v slanine
zloženie:
- zemiaky - 1,5 kg;
- slanina - 300 g;
- Maslo - 60 g;
- petržlen zelené;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Najprv vareme zemiaky, ale aby sa nerozpadli, nestrájajte hľuzy. Strihali sme slaninu do dlhých úzkych pásikov a každý zemiak je "obliekaný": položili sme na taký pás slaniny, že nezapadol, pritlačil voľný okraj špáradlom.
A teraz pošleme "oblečené" zemiaky po dobu 15 minút v rúre. Je to veľmi výhodné v malom pekáči. Teraz sa ich veľká rozmanitosť predáva. Na dne, samozrejme, nezabudnite na maslo. A pred jedlom zdobíme zeleniny. Zemiaky pečené na slanine, absorbujú roztavený tuk a pohlcujú vôňu slaniny. Je veľmi ťažké odísť a nie prejedať.
Zemiaky plnené slaninou
To je takpovediac lepšia, sviatočnejšia variácia zemiakov pečených v slanine. Dokonca ani nezkazujte prázdninový stôl. Recept sa úplne opakuje a pridá sa mleté mäso na plnenie hľúz zemiakov.
zloženie:
- zemiaky - 1,5 kg;
- slanina - 300 g;
- Maslo - 60 g;
- petržlen zelené;
- soľ, korenie - na chuť.
Na vypchávanie
- syr z tvrdých odrôd - 200 g;
- tvrdé vajce - 2 kusy;
- cesnak - 1 hrebeň;
- majonéza - 2 polievkové lyžice. lyžice.
príprava
Spomínate si, ako pohár avokáda vyzerá bez jamiek? Jedná sa o hniezda, ktorú potrebujeme variť z varených zemiakov. Vo výslednom zárezu umiestnime výplň z strúhaného syra, zmiešaného s jemne nasekanými vajcami, cesnakom a majonézou. Potom, ako v hornej recept, sme si na pás, my pin a posielať plnené zemiaky pečieme v rúre, na 20 minút.
Čo je dobré s týmto receptom je, že je možné, aby sa mleté suroviny líšili. Veľmi chutné je to jedlo s mletým mäsom zo smažených cibuľových húb, syrom tvarohom a cesnakom, s mletým mäsom zo smažených baklažánov so zeleninou, z namočeného syra so zeleninou ... Vo všeobecnosti, čím bohatšia je vaša predstavivosť, tým viac sa líši pokrm.
Zemiaky so slaninou vo fólii
zloženie:
- varené zemiaky - 5 ks;
- slanina (tenké plátky) - 20 kusov;
- cesnak - 1 hrebeň;
- soľ, zmes papriky - na chuť;
- petržlen zelené.
príprava
Vyrobte štyri prierezy na každom zemiaku, rozrezajte asi tretinu hľúz do hĺbky. V každej drážke položte plátok slaniny, doslova mierne rozmazaným kúskom kaše z strúhaného klinčeka cesnaku. Pepper so zmesou mletej papriky, v prípade potreby soľou a zabaľte brambora - "ježko" - do fólie. Teraz nie je strašné dať zemiaky priamo na gril vo vyhrievanej rúre. Pečieme 15 minút, fóliu jemne ohýbame, aby každý zemiak bol v šálke fólie a na stole slúžili zemiaky vo fólii alebo slúžili samostatne. Jeme zelenou a omáčkou.