Meruňková šťava bude jasná, veľmi chutná a užitočná pripomienka teplých letných dní, ak ju pripravíte na zimu. Okrem toho obsahuje toľko vápnikových a draselných solí, železo, provitamín "A", karotén a mnoho ďalších užitočných prvkov, ktoré môžu nahradiť mnohé vitamínové komplexy a lieky.
Nižšie vám povieme, ako urobiť marhuľový džús doma a môžete sa o seba postarať o cenný slnečný nápoj pre budúce použitie.
Ako si vyrobiť marhuľovú šťavu na zimu?
zloženie:
- lúpané marhule - 1 kg;
- filtrovaná voda - 850 ml;
- granulovaný cukor - 250 g.
príprava
Zrelé ovocie marhuľa dobre umyť a sušené. Potom odstráňte kosti a vložte ich do smaltovaného obalu. Na jeden kilogram vyčisteného ovocia vylejeme sto mililitrov filtrovanej vody a položíme ju na oheň. Predhriate do varu a stojte na miernom ohni po dobu desať až pätnásť minút. Mäkšie meruňky, tým menej času potrebujete na varenie.
Mäso marhule sirieme cez sito. Koža sa odhodí a pridáme cukrový sirup do zemiakov. Na jeho prípravu v 750 ml vody nalejte 250 g granulovaného cukru a varíme tri minúty.
Privádzame ju do varu, miešame, varíme desať minút a nalejeme cez čisté poháre. Pokryjeme ich viečkami a dáme ich do misiek s vriacou vodou. Sterilizujte polovodičné plechovky za pätnásť minút a liter - asi dvadsať minút.
Po uplynutí času vyklopte viečka a dajte šťavu na uskladnenie.
Recept na marhuľový džús s buničinou v šálke
zloženie:
- marhule;
- granulovaný cukor;
- voda.
príprava
V dolnom kadáveru nalial vodu, máme nádobu s rúrkou, v ktorej sa zberá šťava. Zhora umiestnite panvu s otvormi a vložte do nej
Šťava začne vystupovať asi hodinu po začiatku varenia a bude pokračovať po určitú dobu po jej ukončení.
Zozbieraná marhuľová šťava sa varí, varí sa tri minúty, naleje sa cez sterilné nádoby a zvlhne sa vapanými viečkami. Pred chladením umiestňujeme plechovky šťavy pod teplú deku.