Jam bez cukru je vynikajúcou možnosťou pre všetkých ľudí, ktorí prísne dodržiavajú svoju vlastnú postavu a kontrolujú spotrebu sladkého jedla. Zaujímavé je skutočnosť, že taká pochúťka bola pripravená v Rusku v 19. storočí. Poďme s vami diskutovať, ako variť džem bez cukru.
Recept na jahodový džem bez cukru
zloženie:
- fruktóza - 650 g;
- čerstvé jahody - 1 kg;
- varená voda - 2 lyžice.
príprava
Odlievame jahody, odtrhneme stopky, umyjeme ich vodou, hodíme do šľahača a vypustíme ich. Teraz si pripravíme sirup. Za týmto účelom sa fruktóza naleje do hrnca, naplneného vodou, ohrieva a privedie do varu. Pripravte staršie bobule položené do panvice, variť a variť na malom ohni asi 5-7 minút. Odstráňte pripravený džem z dosky, nechajte trochu vychladnúť a nalejte do suchých nádob a zakryte ho vrcholmi. Sterilizujte ich vo veľkej hrnci s vriacou vodou, potom sa naberajte a vložte na chladné miesto. Ak je to potrebné, môžete pridať malé množstvo vanilkového cukru, vanilky alebo citrónového rezu a listu máty.
Recept na jablkový džem bez cukru
zloženie:
- jablká - 400 g;
- broskyne - 400 g.
príprava
Plody sú vhodné na pranie a sušenie na papierovej utierke. Z broskyne vyberáme kamene, čistíme jablká a opatrne vyrežeme jadrá. Potom rozmrazte všetko na malé kúsky, potom použite mixér v kaši a nalejte hmotu do hrnca. Vrste ovocnú zmes na malý oheň počas 20 minút, za stáleho miešania. Potom ho úplne ochlaďte a podávajte ho len druhýkrát asi pol hodiny. Potom zalijeme džem do misy a podávame ju na čaj.
Jam z čučoriedok bez cukru
zloženie:
- čučoriedky - 1 kg;
- Želatína "Zheliks" - 15 g.
príprava
Čučoriedky sú triedené, správne umyté, oparené vriacou vodou a okamžite zlikvidované v cedníku. Potom dajte bobule do hrnca a ponorte na malý oheň, až kým sa nedarí šťava. Pokiaľ je to potrebné, môžete ich rozsekávať alebo rozdrviť pomocou mixéra. Odstráňte pripravené džemy z ohňa, pridajte zheliky, premiešajte a nalirujte na malé sterilné poháre.
Zrnková džem bez cukru
zloženie:
- slivka - 1 kg;
- marhule - 1 kg;
- vriacou vodou - 150 ml;
- kyselina citrónová - štipka.
príprava
Plody sa umyjú a starostlivo extrahujú jamy. Potom pridajte marhule a slivku do hrnca, nalejte vodu, priveďte do varu a znížte oheň na minimálnu úroveň. Všetko sa opečieme asi pol hodiny pred zmäknutím ovocia a odstránením z taniera. Počkáme, kým sa hmota úplne ochladí a vylijeme do misy. Pomocou mixéra premeníme varené ovocie na homogénne pyré a potom ho znovu nalejeme do panvice, hodíme trochu kyseliny citrónovej, premiešame, varíme, znižujeme teplotu a varíme asi 2 hodiny. Pripravený džem zo sliviek bez cukru je ochladený, položený na poháre, rozotrel sa a nechajte na chladnom mieste.
Jam z hrušiek bez cukru
zloženie:
- hrušky - 400 g;
- broskyne - 400 g.
príprava
Ovocie umyte a utrite ich suchou ručníkom. Z broskyne vyberáme kosti a čistiame hrušky a opatrne vyrežeme jadrá. Potom ich rozdrvíme na malé kúsky, pretočíme ich mixérom a pretlačíme hmotu do žiaruvzdornej misy. Zapnite mikrovlnný časovač približne 20 minút a opekte zmes na maximálnu spotrebu. Pravidelne otvárajte dvierka a miešajte hmotu. Potom ho úplne ochlaďte a druhýkrát ho pripravte na pol hodinu pri výkone 60-80%. Po pripravenosti zložíme džem na tanieriku a podávame ju na čaj. To je všetko, džem bez cukru v multivark je pripravený.