Uhorky s červeným ryžcom na zimu - recepty, ktoré umožňujú užitočné používanie voňavých bobúľ v rastlinných prípravkoch, plniac ich chuťou, arómou a vitamínmi. Občerstvenie v takomto predstavení nie je len lahodne chutné, ale má aj pôvodný vzhľad.
Ako upečiť uhorky s červeným ríbezle?
Príprava uhorky s červeným ríbezle nie je ťažšie ako pri akomkoľvek klasickom receptúre. Hlavnou úlohou je dodržiavať odporúčania zvoleného receptu a poznať základné momenty prípravy kontajnerov, výrobkov a ich spracovania v procese realizácie technológie.
- Uhorky sa vopred namočia niekoľko hodín, potom sa opatrne opláchnu a, ak je to žiaduce, odrežte okraje.
- Ríbezle sa odstráni zo stoniek alebo zostane v pôvodnej podobe a položí sa do plechoviek.
- Banky a viečka sú sterilizované akýmkoľvek prístupným spôsobom.
- Slané uhorky ovocia s bobuľami, ako to vyžaduje pôvodný recept.
- Zachovanie uhoriek s červeným ryžovým kukuricom je ukončené nalepením plechoviek, ktoré sa ihneď otočia na viečka a dôkladne sa izolujú až do chladenia.
Rýchla uhorka s červeným ryžcom bez sterilizácie
Nie je to nepríjemné a časovo náročné pripravovať uhorky s ryžami na zimu bez sterilizácie. V podobnom prevedení, ovocie, nasiaknuté v sladkej a kyslé marinády s bobuľovými džúsmi, získava jedinečnú chuť bez chuti octu. Pri správnom konzervovaní sa polotovar dobre skladuje za podmienok v miestnosti.
zloženie:
- uhorka - 4 kg;
- červený ryžový šalát - 4 poháre;
- cesnak - 2 hlavy;
- voda - 3-3,5 l;
- cukor - 150 g;
- soľ - 4 lyžice. lyžice;
- listy ryže, chren, kôprom, vavrínom, korením.
príprava
- Plechovky s zeleninou a korením zásobník uhorky, pridajte bobule.
- Nalejte obsah nádob s vriacou vodou, nechajte 20 minút.
- Infúzia je vyčerpaná, solené, osladené, varené a naliate do nakladanej uhorky s bobuľami.
- Uzáver kontajnerov, obal.
Čerstvoletá uhorka s červeným ryžcom - recept
Možnosti výberu, na ktorých môžete lahodne pripraviť uhorky s červeným ryžcom na zimu, by mali byť zvážené ako prvé recepty s malým množstvom soli. Pri takejto výkonnosti je občerstvenie veľmi užitočné a obzvlášť chutné počas prvej polovice roka po konzervovaní.
zloženie:
- uhorky - 1,5 kg;
- červený ríbezle - 3 šálky;
- cesnak - 5 zubov;
- voda - 1,5 litra;
- cukor - 50 g;
- soľ - 1,5 lyžičky. lyžice;
- listy ryže, chren, kôpor, vavrúľ, sladká paprika.
príprava
- V bankách ležal korenie, zelenina a uhorky.
- Dutiny sú zakryté bobuľami a vylejeme všetkými vriacou vodou.
- Voda sa vypúšťa, varená, soľná, pridáva sa cukor.
- Nalejte obsah marinády nádob.
- Pečieme soľ čerstvej soľnej s červeným ryžcom, zábal.
Okurky s červeným ríbezle a ocotom
Nakrájané uhorky s červeným ríbezle majú vynikajúcu chuť na najdlhší čas a dobre udržiavané za akýchkoľvek podmienok, môžete si ich variť pridaním octu. Extra pikantnosť a vôňa poskytnú v tomto prípade karafiát a ostrosť konského reďkovka a plátok horúceho korenia.
zloženie:
- uhorka - 1,5-2 kg;
- červený ríbezle - 300 g;
- cesnak - 2 zuby;
- voda - 1,5 litra;
- cukor - 50 g;
- soľ - 3 lyžice. lyžice;
- ocot - 3 lyžičky.
- klinčeky - 5 ks;
- koreňový chren a horúci korenie - na plátku;
- listy ríbezle, kôpru, vavrúľ, sladkého korenia.
príprava
- Dali do pohárov zeleniny, korenie, uhorky a bobule.
- Nalijte všetku vriacu vodu, nechajte 20 minút.
- Vypustite infúziu, pridajte soľ, cukor, ocot.
- Nalejte marináda na uhorky s bobuľami.
- Korkové uhorky s červeným ríbezle na zimu, zábal.
Okurky s červeným ríbezle bez octu
Vzhľadom na verzie ako vyrábať uhorky s červeným ríbezle na zimu, jednoduché recepty bez octu priťahujú viac ako za účasti takýchto. Ďalšia podobná možnosť bude zvážená nižšie. Predjedlo v tomto predstavení môže byť mierne pikantné, so sladkou paušou a ľahkou cesnakovou chuťou.
zloženie:
- uhorka - 1,5-2 kg;
- červený ríbezle - 2,5 šálky;
- cesnak - 1 hlava;
- voda - 1,5 litra;
- cukor - 5 lyžice. lyžice;
- soľ - 2,5 lyžičky. lyžice;
- klinčeky - 5 ks;
- horúci korenie - ¼ kus;
- zelenina, korenie.
príprava
- V nádobe dajte korenie, korenie, zeleninu, cesnak a uhorky.
- Oni zaspali na vrchole bobule a všetko naleje po dobu 20 minút s vriacou vodou.
- Voda je odvodnená, varená pridaním soli a cukru.
- Naplňte marinádu do pohárov.
- Korok nakladané uhorky s červeným ríbezle bez octu , zabaliť pred ochladením.
Nakrájanie uhoriek s citrónom a červeným ryžcom
Špeciálna chuť a pikantnosť sa získavajú nakladanými uhorkami s červeným ríbezle, ak sa pripravujú s citrónom. Citrus je dôkladne umytý a udržiavaný vo vriacej vode niekoľko minút, po ktorom je nakrájaný na plátky a súčasne odstraňuje kosti, ktoré dávajú predkrm nepotrebnú horkosť.
zloženie:
- uhorka - 2 kg;
- červený ríbezle - 2 šálky;
- cesnak - 1 hlava;
- citrón - 2 hrnčeky;
- voda - 1,5 litra;
- cukor - 100 g;
- soľ - 2 lyžice. lyžice;
- zelenina, korenie.
príprava
- V nádobách pridajte všetky potrebné korenie, bylinky a cesnak.
- Naplňte nádobu uhorkami a bobuľami, pridajte hrnček citróna.
- Nalejte obsah nádob s vriacou vodou
- Po 20 minútach sa voda odčerpá, varí soľou, cukrom, naleje do pohárov.
- Uzáverovanie a balenie.
Nakrájané uhorky s červeným ríbezlemi a vodkou
Recept na uhorky s červeným ríbezle a vodky nie je kulinársky nadbytok, ale istý spôsob, ako posilniť chrumkavé vlastnosti zeleninového ovocia. V tomto prípade testované vlastnosti alkoholu "posilňujú" voľnú uhorkovú buničinu, čo výrazne zlepšuje vlastnosti pripraveného občerstvenia.
zloženie:
- uhorka - 2 kg;
- červený ríbezle - 350 g;
- cesnak - 1 hlava;
- vodka - 30 ml;
- voda - 1,5 litra;
- cukor - 50 g;
- soľ - 3 lyžice. lyžice;
- ocot - 0,5 šálky;
- zelenina, korenie.
príprava
- Korenie, zelenina, cesnak a uhorky s bobuľami sú umiestnené v plechovkách.
- Nalejte komponenty vriacou vodou po dobu 15 minút.
- Vypustite vodu do hrnca, varte s prídavkom soli, cukru, octu a vodky.
- Nalejte marinované uhorky s ríbezle.
- Po 20 minútach vypustite kvapalinu a priveďte ju do varu.
- Naplňte plechovky znova s marinádou, korku.
Okurky s ryžovými listami
Ideálnym občerstvením na servírovanie na ľubovoľný stôl alebo vrátane rôznych jedál bude nakladaná uhorka s ryžovým a čerešňovým listom. Takéto zelené rastliny sú prospešné pre štruktúru konzervovaných plodov, dávajú im chrumkavé vlastnosti a zaplnia občerstvenie s čerstvou korenistou chuťou.
zloženie:
- uhorka - 2 kg;
- červený ríbezle - 300 g;
- cesnak - 1 hlava;
- listy čierneho ríbezle a čerešňa - pre hrstku;
- voda - 1,5 litra;
- cukor - 100 g;
- soľ - 2,5 lyžičky. lyžice;
- kôpor, koreňový chren, korenie.
príprava
- V bankách ležal uhorky, striedavo s bobuľami, listy, cesnak a pikantné prísady.
- V nádrži nalejte vriacu vodu, po 20 minútach nalejte do hrnca.
- Varenie vody pridaním soli, cukru, opäť nalieva do pohárov.
- Upnite obrobok a zabaľte ho.
Okurky v šťave z červeného ryža na zimu
Obzvlášť lahodná chuť je získaná zberané uhorky v šťave z červeného ríbezlí. Pri príprave tejto plodiny sa bobule povoľujú v panvici s malým množstvom vody do varu, potom sa rozomelú cez sito, oddeľujú sa kožky a zrná. Určené množstvo výrobkov stačí na jednu trojlitrovú kapacitu.
zloženie:
- uhorka - 2 kg;
- Šťava z červeného rybízu - 300 ml;
- cesnak - 1 hlava;
- voda - 1 l;
- cukor a soľ - 2 lyžice. lyžice;
- hrášok papriky - 5 ks;
- kôpru a petržlenu - každé 2 vetvy.
príprava
- Borovica je naplnená uhorkami, pridaním cesnaku, zeleniny a korenia.
- Varenie vody soľou, cukrom a džúsom.
- Nalejte marinované uhorky, sterilizujte 15-20 minút, korok.