Príprava polotovarov na zimu - je to celkom nepríjemné, ale v zimnom období je zimné chladenie vždy v poriadku. V tomto článku vám povieme, ako pripraviť džem z brusníc s jablkami.
Recept na džem z brusnice s jablkami
Mierne kyslá chuť brusníc dokonale vyvažuje sladké jablká. Uistite sa o tom tým, že testujeme náš ďalší recept.
zloženie:
- čerstvé brusnice - 500 g;
- jablká - 350 g;
- cukor 750 g;
- voda - 1 polievková lyžica.
príprava
Brusnice sú triedené a ponechajú iba čerstvé a celé plody. Akékoľvek sladké jablká sa odlúpajú z kože a semien a nakrájajú sa na tenké plátky.
Zozbierané bobule sú premyté a bielené vo vriacej vode počas 2-3 minút. Tekutina, ktorá zostáva po vyblednutí, sa nevyliala, ale ponecháme pár pohárov na varenie sirupu. Pre sirup je potrebné odčerpať vodu a cukor, rozpustiť ju a variť sirup za miešania 2-3 minúty. Zastrešené bobule sú ponorené do cukrového sirupu a varíme 15-20 minút.
Teraz sme blanch jablká asi 5-8 minút. Zmiešajte bobuľky a jablká, varte zmes na 15-20 minút a potom nalejte džem nad skôr sterilizované poháre, zakryte ich viečkami a nechajte ich na studenú.
Jam z brusníc, jabĺk a orechov
Orechy pomôžu pridať viac textúry a chuti. Pre tento recept môžete použiť akékoľvek orechy na základe vašich vkusov.
Ak chcete, aby bol pri výpise väčší sladký produkt, použite brusnice zozbierané po prvom mrazu.
zloženie:
- jablká - 500 g;
- brusnica - 500 g;
- vlašské orechy - 100 g;
- cukor - 1,5 kusov;
- voda - 1 polievková lyžica.
príprava
Brusnice sú triedené, umyté a naliate 1/2 šálky vody, variť na nízkej teplote po dobu 10-15 minút, pred varením bobule, po ktorej sme trieť brusnice cez sito.
Z cukru a zvyšnej vody, varíme sirup, pridáme brusnicové pyré, ošúpaná a nakrájaná jablká a niekoľko vlašských orechov. Varenie džeme na malom ohni asi 1 hodinu. Po tom, čo je džem z brusníc a jabĺk pripravený, môže byť nalievaný
Takéto džem má nielen príjemnú chuť, ale tiež sa líši svojim imunostimulačným účinkom vďaka vysokému obsahu vitamínu C v bobuľiach, čo je viac ako potrebné v zimnom období. Pijte lyžicu džemu s brusnicami, jablkami a orechmi s teplou vodou, dvakrát denne alebo podávajte večerný čaj.
Ak máte záujem o iné recepty na sladké polotovary na čaj, potom vám odporúčame vyskúšať si džem z pomaranča s pomarančmi alebo džem z citrónov .