Marhule džem je snáď jedným z najpopulárnejších cukríkov po rôznych konzervách z bobúľ. Podrobnosti o tom, ako variť marhuľový zápach v rôznych spôsoboch v nasledujúcich receptoch.
Ako variť marhuľový džem so semenami?
Najmenšie úsilie bude vyžadovať prípravu zaseknutia z marhúľ s kosťami. Celá príprava plodov v tomto prípade je znížená na jednoduchú priedušku a umývanie, po ktorej môžete okamžite začať varenie. Pripraveným džemom bude zlatý marhuľový sirup s hustými kúskami ovocia, plný chuti a letnej chuti.
zloženie:
- marhule - 3,3 kg;
- voda 175 ml;
- cukor - 1,7 kg;
- šťava z dvoch citrónov.
príprava
Aby sme maximalizovali ovocie nasiaknuté v sirupe, pripravíme ich v niekoľkých prístupoch. Medzi každým prístupom sa obrobok úplne ochladí.
Naplňte marhule cukrom, nalejte trochu vody a pridajte šťavu z niekoľkých citrónov. Pre výraznejšiu citrusovú príchuť môže byť polievka tiež ochutená citrusovou kôrou. Nechajte všetko varené pri konštantnom miešaní, až kým sa cukor úplne nerozpustí a sirup varte. Obal zakryjte marhúľami a nechajte 6 hodín. Opakujte tento postup ešte dva krát. Po poslednom varení umiestnite zaseknutý papier na sterilnú nádobu a naviňte ju.
Ako variť marhuľový džem bez semien?
Najuniverzálnejší je marhuľový džem, varený z jednej celulózy a neobsahujúci kosti. Pre tento recept môžete použiť aj marhule samotné a ich zmes s inými druhmi ovocia, ako sú nektárinky alebo broskyne.
zloženie:
- Marhule - 1,1 kg;
- Nektárinky - 1,1 kg;
- cukor - 295 g;
- šťava z jedného citróna;
- vanilková podložka - 2 ks.
príprava
Začnite pripravovať plody pomocou ich priedelov a pitting. Mäso sa rozdeľuje na kusy ľubovoľného tvaru a veľkosti. Umiestnite ovocie do smaltovaných riadu, nalejte cukor a vytlačte citrusovú šťavu. Ak je to potrebné, a ak je k dispozícii, môžete pridať obsah riadu do páru vyrezaných vaniliek.
Koľko vaječného marhule, ktoré bolo husté, závisí od toho, ako veľké ste znížili ovocie. Ak chcete dosiahnuť jednotnú konzistenciu zaseknutého papiera, nechajte zmes na malom ohni dve hodiny a skontrolujte pripravenosť odstránením zaseknutého papiera na ľadovom podložke: ak je kvapka zmrznutá, je pripravená.
Koľko vaří marhuľový koktail pre zimné lobule?
Uzavreté laloky marhule môžu byť oddelene spolu s jadrami ovocných kostí alebo mandľových listov. Rozhodli sme sa pre poslednú možnosť.
zloženie:
- Marhule - 1,1 kg;
- granulovaný cukor - 730 g;
- vanilkové struky - 2 ks;
- šťava z jedného citróna;
- mandľové okvetné lístky (voliteľné) - 110 g.
príprava
Oddeľte marhule z kameňa. V smaltovaných miskách pridajte cukor, pridajte citrónovú šťavu a nakrájajte vanilkové struky. Bezprostredne nasledujte marhule a potom všetko umiestnite nad stredný oheň a varíme až do varu. Nechajte zaseknúť cez noc, varíme sa znova ráno, varíme 10 minút, vložíme mandľové plátky a začneme sa vkladať do pohárov.
Ak neviete, ako variť marhuľový zápach v multivarke, opakujte postup v režime "Quenching".