Ak chcete pripraviť lahodné a mimoriadne užitočné džem z obrubníkov, nemôžete si to dovoliť. Cenné a vzácne bobule sú k dispozícii len pre obyvateľov severu, pretože rastú na močaristú krajinu a tundry. A ak sa stanete majiteľom mraky, nenechajte si ujsť príležitosť pripraviť ho na budúce použitie.
Ako pripraviť džem z jahôd?
Dokonca aj vtedy, keď ste sa predtým nestretli s podobnými prípravami, keď ste si prečítali odporúčania receptov a základné základné chvíle prípravy lahôdok, môžete bez problémov variť marmelády z moruše.
- Rovnako ako všetky ostatné druhy bobúľ, moruše sú vyriešené, zbaviť sa nekvalitných vzoriek a pedikelov.
- V močiare obsahuje veľké kosti, tak často bobule predvarené vo vode alebo sirup, kým zmäkčiť, a potom rozomleté cez sito.
- Koľko času na varenie džemu z moruška závisí od techniky zvoleného receptu a požadovanej konečnej hustoty sladkosti. Môžete variť hmotu na dlhú dobu a získať hrubé polotovar alebo úplne bez tepelného ošetrenia, pri zachovaní maximálnych vitamínov a cenných vlastností bobule.
Winterberry jam pre jednoduchý recept
Ak kosti v bobule nie sú prekážkou, potom rýchle zaseknutie z moruše môže byť zvárané v rovnakom čase, čím sa zníži stupeň trenia bobule hmoty. Aby ste získali homogénnejšiu a jemnejšiu chuť sladkostí, musíte dodržiavať odporúčania tohto receptúry. Berry stláčanie nemusia byť vyhodené - urobia chutný a užitočný kompót alebo želé.
zloženie:
- múka - 700 g;
- granulovaný cukor - 700 g;
- voda - 1 sklo.
príprava
- Čistená voda a cukor sú sirup.
- Vložte pripravené bobule do misky, varíme ich čas od času miešaním, 10 minút.
- Porcie mletie bobule cez sito.
- Sladké a jemné zemiaky sa vrátia do panvice, varia sa 7 minút.
- Balenie lahodný džem z moruše v sterilných poháre, korek, zabaliť na chlad.
Jam z morušovej s borovicovými orechmi
Zmrazené džemy je recept, ktorý sa dá vyrobiť pridaním cédrových orechov, ktoré dávajú pochúťku špeciálne vylepšenie, nezvyčajnú chuť a extra nutričnú hodnotu. Hmota matice musí byť predhriata v suchom panvici, kým sa neobjaví jemná vôňa a krémová farba.
zloženie:
- moruška - 1 kg;
- granulovaný cukor - 600-700 g;
- borovicové orechy - 2 háčiky;
- voda - 0,5 šálky.
príprava
- Pripravte si múka, pešiak v hrnci, pridajte vodu.
- Uveďte hmotnosť bobuľoviny do varu, varte 15 minút, rozomlejte sitom.
- Puree sa vráti do panvice po varení, doplnený o sušené orechy, cukor.
- Zvarujte marmeláda z morušiek na rozpustenie cukrových kryštálov a ďalších 5 minút, potom sa zatavia v sterilných nádobách, zabalené.
Jam z morušovej - recept bez vody
Zváraný džem z morušovej bez vody je ešte nasýtený, voňavý a hustý. Jediná nevýhoda spôsobu prípravy - bobuľová hmota je ťažšie mleť cez sito. V tomto prípade musíte vydržať bobule s cukrom na niekoľko hodín alebo noc v chladničke, čaká na oddelenie šťavy.
zloženie:
- moruška - 1 kg;
- granulovaný cukor - 1 kg.
príprava
- Opláchnite hmotu bobule, vyrieďte ju.
- Jahody sú plnené cukrom a nechajú sa v chladničke na noc, pokryté vekom.
- Mali nádobu s obrobkom na sporáku, varíme hmotu 20 minút, často miešame.
- Odtrhnite zaseknutý papier cez sito.
- Získané zemiakové kaše sa zohrejú na teplotu varu a rozložia sa na sterilné nádoby.
- Banky sú zapečatené, zabalené hore nohami.
Jam z morušovej - recept "Pyatiminutka"
Najviac pripravený a čerstvý na chuť je pripravený džem z múky "Pyatiminutka" na zimu. Viacnásobné krátkodobé varenie pomôže zjemniť pochúťku bez straty leva podielu cenných vitamínov a prvkov. S chladom alebo na zabránenie, takýto prázdny priestor je jednoducho nenahraditeľný.
zloženie:
- moruška - 1 kg;
- granulovaný cukor - 1 kg;
- voda - 1,5 šálky.
príprava
- Z vody a cukru pripravte sirup a varte zmes, až kým sa kryštály nerozpustí.
- Pripravili pripravené bobule do horúcej sladkej kvapalnej bázy, varili 5 minút.
- Nechajte predlisok vychladnúť, potom opakujte päťminútové varenie.
- Trieste hmotu bobule cez sito, oddeľte kosti.
- Výsledná zemiaková kaša sa varí znova po dobu 5 minút, džem z morušovej je pre zimu uzavretý v sterilných pohároch.
Jam z morušovej s citrónom - recept
Voňavé, mierne sladké sladké jahody sú ideálne kombinované v džeme s citrónom . Použitie namiesto vody na výrobu vína prinesie chuť sladkosti ešte originálnejšie a rafinovanejšie. V niektorých prípadoch spolu s citrónovou šťavou použitou v prípravku a citrusovou kôrou, ktorá len zvyšuje vôňu lahôdok.
zloženie:
- moruška - 1 kg;
- citrón - 0,5 kusov;
- granulovaný cukor - 1,2 kg;
- biele suché víno - 2 šálky.
príprava
- Hrášok sa naleje s citrónovou šťavou a posiela sa do chladničky niekoľko hodín.
- 3 šálky cukru zmiešané s vínom, privedené do varu a po rozpustení všetky kryštály sú položené v sirupovom bobule.
- Vrhnúť moruše, aby sa zmäkčila, roztiahnutá cez skokan cez sterilné poháre.
- Zvyšný sirup je pokrytý cukrom, varený na požadované zahustenie a naliaty do pohárov s bobuľami.
- Utesnite uviaznutie z moruše s citrónom, zabaľte sa pred ochladením.
Husté džemy z moruška
Príprava zaseknutého džemu z múrov môže byť bez použitia vody alebo vriacej hmoty až do požadovaného zahusťovania. Prvá možnosť je vhodnejšia a umožní vám získať cennejšiu obrobku. Zrelé bobule sú veľmi šťavnaté a pri kontakte s cukrom sú aktívne oddelené, vytvárajú ideálne podmienky pre varenie sladkého.
zloženie:
- moruška - 1 kg;
- granulovaný cukor - 1 kg.
príprava
- Zakryte zrelé moruše s cukrom a nechajte na šťave niekoľko hodín.
- Pripravené džemy moroshkovoe na slabé teplo po dobu 30 minút, často miešanie, potom rozložené na sterilné nádoby, zapečatené, zabalené.
Jam z morušky bez jamiek - recept
Ďalším receptom, pomocou ktorého si môžete uvariť lahodné jam bez semien z obručí, je uvedený nižšie. V tomto prípade nie sú kosti oddelené mletím a mieša sa miešačka spolu s bobuľmi, kým sa nedosiahne homogénna hmota. Vďaka tejto príprave je liečba ešte užitočnejšia a chutnejšia.
zloženie:
- moruška - 1 kg;
- granulovaný cukor - 1 kg.
príprava
- Sušené mlieko je správne pripravené a mleté pomocou stacionárneho mixéra.
- Zmiešajte výslednú bobuľovú hmotu s granulovaným cukrom a umiestnite na oheň.
- Ochuťte marmelády z jahôd bez jamiek po dobu 30 minút a miešajte často.
- Opečiatkujú ošetrenie v sterilných pohároch, zabalte ich až do vychladnutia.
Ako variť džem z moruše bez varenia?
V prítomnosti studeného pivničky, pivnice alebo voľného priestoru v chladničke je optimálnym spôsobom zberu oblátok mrkva bez surového džemu bez varenia. Bobule nie sú vystavené tepelnému spracovaniu, kvôli ktorému si ponechávajú naplno svoje nenahraditeľné cenné vlastnosti. Je dôležité používať len sterilné obaly.
zloženie:
- moruška - 1 kg;
- granulovaný cukor - 1 kg.
príprava
- Mlieko je správne pripravené na výber kvalitných vzoriek.
- Vložte hmotnosť bobule do nádoby mixéra a rozomlejte, kým je štruktúra čo najhomogénnejšia.
- Misku miešajte cukrom a nechajte niekoľko hodín, často miešajte, aby sa všetky kryštály rozpustili.
- Rozložte surovú džem z moruše na sterilných plechovkách.
- Na vrchu sa naleje vrstva cukru, kryty sa zakryjú viečkami kapronu a čistia sa v chlade.
Jam z morušovej v multivariačnom receptúre
Je ľahké a ľahko vyrobiť džem z múk v multivarke. Bobule môžu byť použité v pôvodnej forme s kosťami, alebo mletie bobuľovej múky v mixéri na homogenitu. Chuť lahôdok sa môže meniť pridaním niekoľkých druhov bobúľ, z ktorých si môžete vybrať alebo pridať s ovocným sirupom .
zloženie:
- moruška - 1 kg;
- granulovaný cukor - 1 kg.
príprava
- Rozdrvené alebo čerstvé bobule sú umiestnené vo vícestelektore.
- Pridajte cukor, premiešajte a nechajte niekoľko hodín.
- Zapnite režim "Chladenie" na 1 hodinu.
- Počas varenia nechajte veko otvorené.
- Nalejte horúcu džem na sterilné nádoby, korku a uchovávajte v chlade.
Čo je dobré pre marmeládový džem?
Zaseknutie z morušovej, ktorej prospech a poškodenie sú determinované prvkami obsiahnutými v základnej zložke, sa už dlho považuje za cennú liečbu. Príroda opatrne obdarila severné bobule s mnohými vlastnosťami, ktoré sa účinne používajú na prevenciu a liečbu mnohých ochorení.
- Úžasný arzenál vitamínov obsiahnutý v bobule umožňuje efektívne liečiť beriberi, zlepšiť imunitu, ľahko a rýchlo sa vysporiadať s bežnou zimou.
- Pektíny a aminokyseliny zabraňujú tvorbe nádorov, normalizujú metabolické procesy.
- Všetky druhy stopových prvkov pomáhajú zvyšovať hemoglobín , posilňujú a vyčisťujú steny krvných ciev, zlepšujú výkon všetkých systémov tela.
- Delicacy má protizápalový, mierny diuretický a upokojujúci účinok.
- Napriek pôsobivému zoznamu pomôcok by mal byť marmeládový džem konzumovaný v primeraných množstvách, pretože všetko je v miernom úsilí.