Jam je nielen lahodný, ale aj užitočný. Koniec koncov, vďaka správnej príprave zostáva veľa vitamínov. Teraz vám povieme, ako urobiť čerešňový džem. Nižšie je niekoľko receptov na tradičnú prípravu čerešňového džemu a navyše recepty na výrobu tejto pochúťky pomocou multivark a chleba. Vďaka týmto kuchynským asistentom bude príprava čerešňového džemu trvať minimálne času a úsilia.
Ako variť čerešňový džem?
zloženie:
- čerešňa - 1 kg;
- cukor - 1,2 kg;
- voda 250 ml.
príprava
Po prvé, my myjeme čerešne, a potom odstrániť kosti z nich. Premiestňujeme bobule do smaltovanej nádoby a nalejeme vrstvy cukrom. Keď čerešňa opustí šťavu, spravidla to trvá 2-3 hodiny, vložíme ju do nerezovej nádoby, pridáme 250 ml vody a neustále miešame, zohrievajte na nízkej teplote, kým sa všetok cukor nerozpustí. Potom zvyšujeme oheň, dajte nádobu dobrú vôňu a vyberte ju z ohňa. Procedúra uvoľňovania varu sa opakuje 2-3 krát, ale uistite sa, že džem nie je spálený. Pena, ktorá sa vytvorí, musí byť odstránená. Potom vylijeme džem cez sklenené poháre, rozvalíme ich a uložíme ich v chladnej miestnosti.
Cherry jam v multivarke
zloženie:
- čerešňa - 1,5 kg;
- cukor - 1,8 kg.
príprava
Čerešne sú umývané a priamo s jamkami, ktoré sme vložili do misky multivark. Zaspávame svojím cukrom, zapneme režim "Chladenie" a čas varenia je 2 hodiny. Po zaznení zvuku informuje o ukončení procesu varenia pripravený zaseknutý papier.
Čerešňový džem v zariadení na pečenie chleba
zloženie:
- čerešňa - 0,5 kg;
- cukor - 500 g;
- škorica - na chuť.
príprava
Pripravené bobule sme dali do kapacity chleba, pridáme cukru a škorice podľa vkusu. Jemne premiešajte na rovnomerne rozložený cukor. Zapneme program "Gem".
Podľa tohto receptu môžete pripraviť džem s kosťami alebo bez nich. V tomto prípade si všimnite, že kosti s bobuľami budú šťavnatejšie.
Príprava čerešňového džemu "Pyatiminutka"
zloženie:
- čerešňa - 1,7 kg;
- cukor - 800 g.
príprava
Z umývaných bobúľ odstráňte kameň, zaspíte s cukrom, premiešajte a počkajte, kým sa džús neuvoľní. Potom vložte nádobu s bobuľkami na malý oheň, priveďte k varu a neustále miešajte, po uvalení varu, 5 minút varte, odstráňte penu. Odstráňte zaseknutý papier z ohňa, nechajte ho vychladnúť a potom znova zahustite hmotu na varte pri nízkej teplote, zaseknite zaseknutý papier ešte ďalších 5 minút, potom znova nechajte zaseknúť a znova varíme 5 minút. Pripravené zaseknutie sa naleje cez sterilné plechovky a prevráti sa kovovými krytmi. Otočme poháre hore dnom a necháme ich vychladnúť.
Ako variť čerešňový džem so semenami?
zloženie:
- čerešňa - 2 kg;
- cukor - 2,4 kg;
- voda - 3 šálky.
príprava
Vyprázdnené čerešne sú na 2-3 miesta prepichnuté špáradlom. To má zaistiť, že počas prípravy bobuľových plodov sa nestriekať a rýchlo namočiť v sirupe. Vareme do vane panvicu, vyberte ju z ohňa a naplňte ju čerešňami, bobule by mali byť úplne pokryté vodou. Po 2 minútach ich hodí do cedidlá. Vaje sirup z vody a polovice cukru. vyplniť
V sterilizovaných pohároch posúvame bobule bez tekutiny a sirup sa varí ďalších 15 minút, potom po nich naliehame bobule. Banky sú zrolované a poslané na úschovu.
Tiež nezabudnite zásobiť na jahodový a malinový džem na zimu!