Cowberry - veľmi užitočné a skvelé lahodné bobule. Môžete tiež pripraviť na zimu a potom na zimné studené večery vychutnať úžasnú, mierne kyslá chuť. Cowberry in sirup bude nielen úžasná liečba na vašom stole, ale aj výborný multivitamín a liek.
Cowberry recept v cukrovom sirupe
Takéto bobule je dobré, aby slúžila ako omáčka na maslo , na vyprážanú hydinu a zver. Môže sa použiť aj ako dezert alebo ako prísada do bielizne a palacinky. Cowberry in sirup vám dokonale pomôže s prechladnutím, horúčkou a dokonca aj kocovinou.
zloženie:
- brusnice - 1 kg.
Pre sirup:
- granulovaný cukor - 300 g;
- voda - 2 položky;
- citrónová kôra - v prípade potreby.
príprava
Takže, aby si na zime zobrali sirupy v sirupoch, opatrne zoradili bobule, moje v studenej vode a položil ich na sklenené poháre. Potom pripečte sirup: nalejte vodu do hrnca, posypte cukor a ošúpanú citrónovú kôru. Všetko miešajte a varte na slabom ohni. Potom sa sirup ochladí, ak je to potrebné, prefiltruje sa cez sito a vyleje sa borievka. Vrchy sme položili na viečka a položili ich na tmavé a chladné miesto.
Recept na rýchle zaseknutie z cesnakov v sirupe
zloženie:
- brusnice - 4 kg;
- granulovaný cukor -500 g.
príprava
Ponúkame ešte jednu možnosť, ako si vyrobiť limetky v sirupe. Cowberry nakladané, umyté a sušené. Bobule sú rozdelené na 2 identické časti. Nalijeme polovicu do smaltovaných pokrmov, zakryjeme cukrom a premiešame. Berme brusnice do ohňa a privedieme k varu. Keď všetky bobule vzlietli nahor a sirup vrie, pridajte zvyšnú časť bobule na misky. Zmiešajte hmotu a rozložte ju cez poháre. Tesne ich zatvorte viečkami a nechajte džem z brusníc vychladnúť. Potom ju vyberte v chladničke a uložte ju iba tam.
Lingonberry želé
zloženie:
- brusnice - 1 kg;
- med - na chuť;
- granulovaný cukor - 2 lyžice.
príprava
Cowberry je naleje do misky a varené bez pridania vody vo vlastnej šťave, kým všetky bobule praskne. Potom opatrne napnite hmotu cez tkaninu, pridajte med alebo cukor podľa chuti. Vareme do plnej pripravenosti, ochladíme a rozširujeme spolu so sirupom na brehoch.
Recept na mokré cowberry
Varené na tento recept na čerešne, dokonale hodí kuracie a mäsové jedlá. A tiež sa dá pridať do vinaigrettes a rôznych šalátov.
zloženie:
- brusnice - 1 kg.
Pre sirup:
- voda - 1 l;
- cukor - 2 lyžice. lyžice;
- soľ - 0,5 lyžičky.
- škorica - štipka;
- karafiát.
príprava
Bobule sa umyjú a zlikvidujú na sita. Keď všetky tekuté odtoky, naliať bobule v predvarené cukrový sirup. Za týmto účelom nalejte vodu do hrnca, pridajte cukor, štipku soli a škorice, trochu klinčekov. Vložíme nádobu na stredný oheň, privedieme sirup do varu a varíme 10 minút, pričom pravidelne odstraňujeme penu. Cowberry je nahromadený do sklenených pohárov, naliaty do sirupu. Banky zatvárame na vrchole papierom na pergamen a umiestňujeme ich na chladné miesto.
Cowberry džem v sirupe
zloženie:
- brusnice - 1 kg.
Pre sirup:
- voda - 2 položky;
- cukor - 1,5 kg;
- klinček;
- Jablká, hrušky, citrónové kôry - v prípade potreby.
príprava
Bobule sú najskôr umývané, sušené, naliate so strmou vriacou vodou a stáť na chvíľu. 3. Potom ich hodíme späť na sito a čakáme, až sklo zakryje všetku vodu. Potom sme posunuli kebab v smaltovanej nádrži a naplnili ju vriacim sirupom. My to vopred varíme: priveďte vodu do varu, postupne vylejte cukor a premiešajte. Ďalej položte panvu na pomalý oheň a varte zaseknite 20 minút a na konci varenia položíme strúčiky na chuť. Môžete tiež pridať citrónové šupky, kôru, jablká alebo hrušky.