Zbierané džemy z jabĺk na zimu budú vynikajúcou pomôckou pre šetrné ženy v domácnosti, ktoré v chladnej sezóne chcú svojim príbuzným zaujímať zaujímavé dezerty, domáce pečivo s ovocnou náplňou. Táto pochúťka bude oslovovať nielen dospelých, ale aj náročných malých gurmánov.
Ako variť jam z jabĺk na zimu?
Varenie chutného jablkového džemu na zimu je veľmi jednoduché. Ak chcete vytvoriť sladkosti, nepotrebujete špeciálne úpravy alebo špeciálne znalosti, je dôležité jednoducho dodržiavať odborné odporúčania overené skúsenými kulinárskymi odborníkmi a pripraviť si zaujímavý recept. Prvá vec, ktorú potrebujete určiť, aký konzistencia by mala byť liečba: homogénna, želé alebo malé malé kúsky.
- Ak chcete homogénne jablkový džem na zimu doma, na mletie použite mlynček na mäso alebo kombajn.
- Ak chcete ingrediencie rozmiešať s mixérom, musia byť pred zmäkčením predvarené.
- V jablkách je veľa pektínu, pretože robiť hustú džem z jabĺk na zimu je veľmi jednoduché. V procese varenia a následného skladovania dosiahne zaseknutie požadovanú konzistenciu.
- Ak chcete upečiť džem s hmotnými kusmi, jablká sa nakrájajú na stredne veľké kocky. Nechceme príliš jemne, ak nechcete, aby vyváženosť vyšla čistá.
- Počas spracovania jablká majú tendenciu tmavnúť. Ak chcete zastaviť oxidáciu v surovej, jednoducho recyklovanej hmote, nalejte trochu citrónovej šťavy.
Apple jam - recept na zimu cez mlynček na mäso
Príprava zaseknutia z jabĺk cez mlynček na mäso na zimu je veľmi jednoduchá. Môžete aplikovať kúsky na kožu, ale bez krabice na osivo. Nepokúšajte sa udržať lahôdku na sporáku, inak to bude úplne iný obrobok - džem. Z vizuálneho hľadiska je potrebné určiť potrebnú konzistenciu - hmotnosť by mala byť počas skladovania transparentná, mierne tekutá, zatepľovanie sa zasekne.
zloženie:
- jablká - 1 kg;
- cukor - 600 g;
- citrónová šťava - 50 ml.
príprava
- Vystrihnite jablká, odstráňte semená, prechádzajte cez mlynček na mäso.
- Nalejte citrónovú šťavu, premiešajte a vložte na kachle minimálny požiar.
- Ako varíme, pridajte cukor, zmiešajte hmotu.
- Varte, kým sa cukor nerozpustí.
- Nalejte do sterilizovaných kontajnerov, utiahnite ich vekom, odložte ich na uskladnenie.
Apple jam s pomarančmi na zimu - recept
Neobvyklá chuť a farba sú zozbierané džem z jabĺk a pomarančov na zimu. Svetlo sa pripravuje veľmi rýchlo, pretože citrusová kôra obsahuje veľa pektínu, čo urýchľuje proces zahusťovania hmoty. Citrónovú šťavu nie je potrebné pridávať, je dostatok oranžovej kyseliny, takže sáčok nie je tmavý.
zloženie:
- jablká - 1 kg;
- cukor - 700 g;
- voda 400 ml;
- oranžová - 2 ks.
príprava
- Jablká nakrájajte na kocky.
- Odstráňte oranžovú pomarančovú kôru od oranžovej, odstráňte bielu kôru a jemne nakrájajte mäso.
- V hrnci položte jablká, nalejte do vody, rozmiešajte 20 minút.
- Punch pomocou mixéra, pridajte cukor a pridajte kôru z citrusových plodov. Varíme 15 minút.
- Šíriť v pohároch, korku a odstrániť džem z jabĺk a pomarančov na zimu v chladnom predpoklade.
Jam z sliviek a jabĺk na zimu
Jablkový slivkový džem na zimu sa pripravuje z minimálneho počtu zložiek. Aby ste dosiahli homogénnu pochúťku s neobvyklou chuťou, musíte stráviť veľa času a úsilia, ale všetko úsilie zaplatí nádherné vlastnosti sladkej konzervácie. Aby ste získali hladkú plodovú hmotu, nestačí zlomiť ingrediencie mixérom, je lepšie použiť sito a trieť.
zloženie:
- jablká - 1 kg;
- slivky - 1 kg;
- voda - 2 položky;
- cukor - 1,5 kg.
príprava
- Nakrájajte jablká s kockou, rozdeľte slivky z kostí.
- Kombinujte ovocie, pridajte vodu, varte 20-30 minút, kým sa kúsky nezmäknú. Vypustite vývar v samostatnej nádobe.
- Otrite sitom, nalejte cukor, nalejte do vývaru, nasaďte minimálny oheň.
- Tumble 15 minút, nalejte do dusených nádob, korku.
Gem z jabĺk a hrušiek na zimu
Jablkový hruškový džem na zimu - lahodný spôsob s klasickou chuťou, pretože táto kombinácia ovocia sa používa už dávno. Ak chcete, aby zaseknutý papier bol transparentný a lesklý, nemal by byť varený dlho, nemusíte sa obávať, že vpich sa zmení kvapalina, v procese skladovania to je zazheziruetsya.
zloženie:
- jablká - 1 kg;
- hrušky - 1 kg;
- cukor - 1,2 kg;
- citrónová šťava - 100 ml;
- voda varená - 100 ml.
príprava
- Jablká a hrušky boli vyčistené, odstránili semenné škatule, nakrájali na kocky.
- Naliať citrónovú šťavu, miešať, pridať vodu, dať na minimálny oheň.
- Postupne pridajte cukor, variť, až sa kryštály rozpustia.
- Tomtom 20 minút, naliať na brehu, korek, odstrániť džem z jabĺk a hrušiek na zimu v suteréne.
Gem z jabĺk so želatinou na zimu
Príprava jablkového džeme na zimu s prídavkom želatíny sa trochu líši od tradičného spôsobu varenia. Lahôdka nie je varená dlhú dobu, pretože je tiež užitočná. Je dôležité mať na pamäti, že želatína nemôže byť varená, pridáva sa do horúceho džemu, zohreje sa až do vzniku prvých bublín a okamžite sa roztiahne cez plechovky.
zloženie:
- jablká - 2 kg;
- cukor - 1,5 kg;
- voda - 300 ml;
- želatína - 50 g.
príprava
- Rozstrihnite jablká, nakrájajte jemne, pridajte vodu, varte, až kým sa nedrží.
- Bujón sa odvádza do samostatnej nádoby, jablká sa pretrejú cez sito a vývar sa naleje.
- Pridajte cukor, variť, až sa kryštály rozpustia. Odísť.
- Namočte želatínu do teplej vody.
- V horúcom džemu pridajte želatínu, premiešajte. Kúpte, kým sa neobjavia bubliny, premiešajte bez varu.
- Nalejte tekutý džem do dusených pohárov, korek, odstráňte z neho zaseknutý džem na zimu na chladnom mieste.
Apple jam bez cukru na zimu
Zatváranie zubov z jabĺk bez cukru na zimu, musíte pochopiť, že hlavná konzervačná látka chýba, takže sa musíte postarať o bezpečnosť obrobku. Dobrá a osvedčená možnosť - sterilizácia, doma, myšlienka sa realizuje použitím veľkého hrnca s vodou. V obrobku položte obrobok, ktorý by mal varenie 10 minút po utesnení obrobku.
zloženie:
- jablká - 1 kg;
- voda - 200 ml.
príprava
- Peel jablká, pridajte vodu, variť až do mäkkej.
- Osušte hmotu cez sito, rozmetajte bramboru na minimálnu teplotu, až kým nie je zahustená.
- Nalijte do nádoby, sterilizované. Po 10 minútach varte, korku na brezy, zabaľte ju do teplej prikrývky, dajte jam z jabĺk v chladnom v zime.
Jablkový džem so škoricou - recept na zimu
Aromatické džem z jabĺk so škoricou na zimu sa vyznačuje pikantnou a veľmi harmonickou chuťou. Lahodnosť sa zdá byť hustá, počas chladného obdobia roka nemôžu len liečiť čajovníkom svoje domácnosti, ale naplnia všetky pečivo, ktoré diverzifikujú bežnú chuť koláčov. Z tohto množstva prísad dostanete 2 plechovky s objemom 0,5 litra.
zloženie:
- jablká - 1,5 kg;
- cukor - 1 kg;
- škorica - 2 lyžičky;
- voda - 150 ml;
- citrónová šťava - 50 ml.
príprava
- Peel jablká, nakrájame na kocky, pridáme vodu, varíme 20 minút.
- Zmiešajte zmes s mixérom a pridajte cukor a škoricu.
- Presuňte hmotu na požadovanú konzistenciu.
- Nalijte do pohárov, srolujte s vekami.
Gem z jabĺk v pekárni na zimu
Bread Apple jam v chlebe na zimu jednoduchšie ako tradičné spôsobom. Je dôležité mať na pamäti, že musíte naplniť misku o polovicu objemu a postupujte tak, až kým sa hmotnosť nezvrchne, odstránením peny. Inteligentné zariadenie urobí všetko samo, zvarí a premieša. Aby sa džem stal homogénnejším, rozdrvte jablká malou kockou.
zloženie:
- jablká - 1 kg;
- cukor - 500 g;
- voda - 150 ml.
príprava
- Peel jablká, jemne nakrájame, nalejte do misy, pridajte cukor a vodu.
- Povoľte "Gem" a "Štart", odstráňte penu, varte až do signálu.
- Zaliať džem do pohárov, korku, dať do chladnej miestnosti na zimu.
Gem z jabĺk v multivarke na zimu
Apple jam v multivarke na zimu je varené na princípe chleba, rovnako ako je nemožné naplniť misku viac ako polovicu, odstrániť penu, ale v tomto prípade hmotnosť musí byť pravidelne zmiešané. Ak zariadenie nemá režim "Zaseknutie", môžete s dôverou použiť "Polievku" alebo "Zušľachťovanie" predĺžením času na 2 hodiny.
zloženie:
- jablká - 1 kg;
- cukor - 500 g;
- voda - 200 ml.
príprava
- Pečie jablká jemne, nalejte do misy, pridajte cukor a vodu.
- V režime "Jam" pripravte zaseknutie odstránením peny, niekedy pri miešaní, počas 2 hodín.
- Nalejte do dusenej nádoby, korku. Uchovávajte v chlade na skladovanie.