Hloh je známy svojimi hodnotnými vlastnosťami a je široko používaný na liečbu kardiovaskulárnych ochorení. Ponúkame Vám, aby ste z nej pripravili lahodnú pastu, ochutnávku, ktorá vám pomôže skombinovať obchod s potešením.
Ako variť džem z hloh bez jamiek pre zimnú recept
zloženie:
- hloh (bez jamiek) - 990 g;
- pieskový cukor - 990 g;
- kyselina citrónová - 1 stredne štipka.
príprava
Na prípravu džemu si vyberáme len zrelé bobule z hlohu, dôkladne ich opláchneme, potom ich necháme vyschnúť a pokračujeme v ich ďalšom spracovaní. Ozdobíme chvosty a stonky, nakrájame každé bobule na polovicu a čistíme kosti. Potom položíme polovicu do džbánu na varenie džemu a nalejeme ich rovnakým množstvom cukru. Nechajte obrobok na chvíľu oddeliť šťavu, potom umiestnite na tanier a pokračujte v ohrievaní ošetrení. Zahrejte hmotnosť bobuľa na varenie s pravidelným miešaním, varte päť minút a nechajte ho v izbovej teplote, aby sa ochladila.
Opakujte cyklus "kúrenie-varenie-chladenie" ešte raz. Po treťom trávení pridajte citrónovú kyselinu alebo citrónovú šťavu, premiešajte, vylejte horúci džem na sterilné sklenené nádoby a utesnite ju. Toto zaseknutie je dokonale uložené a pri izbovej teplote.
Jam z hlohu pre zimu - recept na varenie s kosťami
zloženie:
- hloh - 990 g;
- vanilkový cukor - 20 g;
- pieskový cukor - 990 g;
- filtrovaná voda - 260 ml;
- kyselina citrónová - 1 stredne štipka.
príprava
Pred prípravou džemu by mal byť čerstvý hloh dôkladne umytý a zbavený plevy a všetko zbytočné. Kosti v tomto prípade odchádzame. Rozložte bobule na uterák a nechajte ich na chvíľu absorbovať vlhkosť a vysušte.
Počas tejto doby pripravujeme cukrový sirup. Zmiešajte cukor a vodu, ktoré sa prefiltrujú v nádobe na zaseknutie, nádobu umiestnite na horúcu platňu platne a zohrievajte jej obsah za nepretržitého miešania, kým sa všetky kryštály nerozpustia a nerozpustí. Teraz môžeme pridať hloh. Dávame varu spolu so sirupom, varíme minútu, potom vypnite oheň, zakryjeme kontajner s vekom, top s uterákom a nechajte uvítať kvôli zanedbaniu štrnásť hodín. Po chvíli opätovne dáme obrobku na varenie a varíme s pravidelným miešaním po dobu pol hodiny alebo až do požadovaného stupňa zahustenia. V procese varenia pridajte vanilkový cukor a štipku kyseliny citrónovej, aby ste jemnosť získali ako druh kysnutia.
Užitočné a rýchle zaseknutie z hlohu s jablkami
zloženie:
- hloh - 990 g;
- jablká - 990 g;
- pieskový cukor - 990 g.
príprava
Ak chcete pripraviť zaseknutie, musíte pripraviť bobule hlohu, ako v prvom receptúre, umývať ich a odstrániť kosti. Jablká sú tiež opláchnuté, nakrájame najprv na polovicu, vyrežte jadro so semenami a potom nakrájajte polovičky na plátky a niekoľko ďalších kusov naprieč. Hmotnosť jabĺk a hlohu v receptúre je uvedená v už očistenej forme. Komponenty umiestňujeme do smaltovanej nádoby a nalejeme vrstvy cukrom. Po hodine alebo dvoch začneme variť zaseknutý papier. Za týmto účelom zahrievajte obrobok s častým miešaním až do varu, potom varíme tri až päť minút a ochlaďte. Tento cyklus opakujeme ešte raz, po ktorom nalijeme horúce lahôdky na sklo, sterilné nádoby, utesníme ich zapečatenými a dajte ich na samo-sterilizáciu hore nohami pod teplou prikrývkou alebo prikrývkou.