Voňavé, plné slnečných tepla maliny - skutočný poklad. Toto bobule je nielen zdrojom vitamínov, má takmer magickú vlastnosť rýchleho vyliečenia zápalov a odstraňovania tepla, pretože maliny obsahujú prírodnú antipyretickú kyselinu acetylsalicylovú. Kto odmietne lyžicu, ďalšiu malinovú pochúťku? A napriek tomu džem nie je najlepší spôsob, ako udržať zdravé plody po celý rok. Maliny sú oveľa lepšie na prechladnutie, nastrúhané cukrom - recept na túto prípravu je veľmi jednoduchý a nemusíte byť skvelým kuchárom, aby sa všetko pre vás ukázalo. Postupujte podľa pokynov.
Ako nahrať maliny s cukrom na zimu?
Podobné prípravky sa pripravujú v mnohých rodinách. Avšak tu, ako sa často deje, sú tu jemnosti. Po prvé, kvalita cukru je dôležitá. Nemyslite si, že hnedý cukor je oveľa užitočnejší než biely a malinový, roztrhnutý s ním, bude lepší. Toto obstarávanie nebude uložené, ak chcete miešať plody s hnedým cukrom, okamžite ich budete musieť jesť alebo ich použiť vo vareních dezertoch. Prax ukazuje, že cukor vyrobený v Poľsku nie je vhodný pre konzervované potraviny, takže kupujeme ruské, ukrajinské alebo moldavské výrobky - bude to bezpečnejšie.
Procedúra trenia je vlastne jednoduchá: drobné bobuľky zrnieme 10 minút alebo štvrťhodinu v studenej vode, potom opatrne odoberáme hluk a necháme v cedníku vyčerpať. Ak umývate plody pod tečúcou vodou, môžete ich poškodiť. Zdá sa, že je málo problémov - budeme ich stále rozdrviť, ale v tomto prípade stratíme šťavu a to je zlé. Umyté a sklenené maliny umyjeme do smaltovej misy.
Malinový džem "Pyatiminutka"
Jedná sa o najobľúbenejší recept na škvrny z malín . Povedzte, ako zachovať maliny, nastrúhané cukrom, je najjednoduchšie.
zloženie:
- malina - 1 kg;
- granulovaný cukor - 0,8 kg;
- citrón - 1 ks.
príprava
Pripravené bobule v dávkach vložených do misy, nalievajúci cukor. Pôjdeme na noc alebo na 5-6 hodín, aby sa šťava, potom s rozdrviť alebo akékoľvek iné zariadenie sme trieť maliny s cukrom odpočívať hmotnosť, ktorá je potom zahriata na nízkej teplote na varenie, variť na 3 minúty, pridajte šťavu stlačené z citróna a varíme ešte 2 minúty. Hlavná vec - nepreháňajte to. Výsledná hmota sa rozloží cez sterilizované nádoby, tesne sa uzavrie a uskladní na chladnom mieste.
Recept na maliny, strúhaný cukrom, bez varenia
zloženie:
- malina - 1 kg;
- olej "roľník" - 1 balenie;
- cukor - 850-900 g.
príprava
Umyté bobule umyjeme v smaltovanej miske s cukrom a necháme ich stáť pár hodín. Po tom, pomocou akéhokoľvek zariadenia, všetko mlejte v pyré. Niektoré pozemky z nejakého dôvodu rozdrvia hmotu cez sito, ale robia to
Dobrá voľba a malina, strúhaný s cukrom, ktorý je uložený v mrazničke. V tomto prípade sa hmotnosť, pripravená ako v predchádzajúcom receptúre, umiestni do malých nádob a zmrazí sa.