Rozmanitosť polotovarov na zimu môže zmeniť hlavu na ľubovoľnú milenku a ďalší recept v prasiatke sa stane slivkami vo vlastnej šťave. Prírodné a užitočné konzervácie zo sliviek môžu slúžiť ako samostatný prídavok k čaju a okrem pečenia a dezertov.
Recept na slivku vo vlastnej šťave
Všetko, čo potrebujeme na prípravu drezov v našej šťave, je vlastne slivka. Berieme mierne tvrdé ovocie, ktoré nie je dostatočne veľké, a opatrne ho umyjeme a vyberáme, a potom ho úplne vysušíme. Ak chcete extrahovať alebo nevyberať kosti, je záležitosťou podľa vlastného výberu, tak či onak, plody by sa mali umiestniť do čistých suchých pohárov na uchovanie.
V širokej kastróne zohrejte vodu a zakryte dno uterákom (tak, aby sa nádoby počas pasterizácie nepraskali). Sklenenú nádobu zakryjte viečkami a vložte do vriacej vody po dobu 15-20 minút (nádoba s objemom 1 liter), potom ihneď nadvihnite veko. Množstvo sliviek v banke po tepelnom spracovaní sa zníži, ale nemusíte pridávať čerstvé ovocie.
Otočené plechovky sú otočené hore nohami, zabalené do teplej prikrývky a nechajte vychladnúť na jeden deň. Slivky skladujeme na chladnom mieste, kým to nie je potrebné.
Recept na žlté slivky vo svojej šťave
Aby sa to dosiahlo, musia byť vopred vybrané, umývané a sušené slivky oddelené od kostí. 70% všetkých druhov ovocia by malo byť husto zabalené do plechoviek a zvyšných 30% môže prechádzať cez mlynček na mäso a lisovaný džús alebo použiť odšťavovač na tento účel. Výsledná šťava z drezov musí byť trvalá a filtrovaná, potom varená a naliata cez poháre.
Pokryjeme poháre s vekami a nastavíme ich na sterilizáciu v panvici s vodou (teplota - 70 stupňov). Sterilizujte nádoby na liter počas 15 minút, potom zatočte viečky a nechajte nádoby vychladnúť pod prikrývkou a položte ich hore dnom.
Mali sme rád recepty na slivky, potom odporúčame urobiť ďalšie pozoruhodné zachovanie zimy - rajčiaky v našej šťave .