Jam je tradičná pochúťka našich predkov. Dokonca aj teraz ho rada jesť v čistej forme a tvarohom , obilím, chlebom. Skutočným liečiteľom pre vašu celú rodinu bude džem z čiernej chokeberry a jabĺk, čo je neoceniteľný vitamínový poklad. Pomôže vám predchádzať kardiovaskulárnym ochoreniam, zlepšiť imunitu a významne zlepšiť fungovanie čreva.
Chutné džem z čiernej chokeberry s jablkami
zloženie:
- voda - 2 šálky;
- jablká - 450 g;
- cukor - 1,5 kg
- chokeberry - 1 kg.
príprava
Umyte žeriav, položte ovocie do hrnca, nalejte pohár vody a variť na malom ohni, kým sa úplne nezmäkne. Potom počkajte, kým sa ochladia a potiahnite horský popol cez sito.
Rovnako to robíme aj s jablkami. Odlúpnite ich zo šupky, odstráňte jadrá a nakrájajte na plátky, potom vylejte pohár vody a pary na hmatateľnú jemnosť. Keď jablká mierne vychladnú, opatrne ich rošte cez sito.
Puree z pomarančov a jabĺk je zmiešaný, zaspáva cukr a varíme asi 30-40 minút. Potom sme zatepľovali džem ešte horúci do už sterilizovaných pohárov, pasterizovali pri teplote asi 95-100 stupňov po dobu 20 minút a prevalili sa.
Gem z jabĺk a chokeberry v multivariačnej podobe
Pomocníci v kuchyni vám prídu vhodiť, ak máte v rodine prírodné sladkosti a nemáte dostatok času na varenie. Podľa tohto receptu z jabĺk z jabĺk s čiernym chokeberry pre vás všetci urobia multivarker, stačí nastaviť požadovaný režim.
zloženie:
- voda - 2 šálky;
- jablká - 525 g;
- chokeberry - 1 kg;
- cukor - 1,6 kg.
príprava
Umyte žeriav, vyberte zrelé bobule a premeniť ich na mäkkú zmes s miešačkou. Jablká dobre opláchnuť, odlúpnuť, odstrániť semená a nakrájať na malé kocky. Umiestnite jablkové pyré a ovocie do multivarkovej kapacity, nalejte vodu, pridajte cukor a zapnite režim "Quenching". Džem bude pripravený asi za dve hodiny, ale nezabudnite ho zamiešať.
Ak je to žiaduce, môže byť tiež valcované na použitie v zime. Aby ste to urobili, ihneď sterilizujte nádoby, rozložte zemiakové zemiaky a zatvorte ich stále horúce. Po ochladení prejdite do pivnice alebo chladničky.