Leto je čas na čerstvé ovocie, odpočinok a samozrejme aj čas zberu na zimu. V tomto článku vám povieme, ako zatvoriť kompotu jahôd s mätou. Ukazuje sa neuveriteľne chutné a voňavé. Mincovňa dáva nápoju osobitné pikantnosť. V zime, pohár takéhoto kompótu sa vrátime späť v teplom lete.
Jahodový kompót s mätou
zloženie:
- čerstvé jahody - 3 poháre;
- cukor - 250 - 300 g;
- filtrovaná voda;
- listy mäty .
príprava
Vyberáme bobule, odstránime poškodené a zelenkavé. Potom sa očistia a dôkladne umyjú, takže nie sú žiadne stopy piesku a zeminy. Potom ich nalejte do pripravených plechoviek, nalejte cukor, pridajte listy mäty a nalejte vriacu vodu na samotný krk nádoby. Rozvinuli sme varené kovové veká, potom ich otočili hore dnom a zabalili ich. Banky nechajte v tejto forme až do úplného ochladenia. Ďalej vyberieme jahodový kompot pre skladovanie.
Jahodový kompót s mätou a citrónom
zloženie:
- voda - 2,5 litra;
- plátky citróna - 2 ks;
- Jahoda - 450 g;
- cukor - 350 g;
- mäta - 2 vetvy.
príprava
Jahody sú moje a sú očistené od chvostov, dávajú sme bobule do pohára, pridávame vetvičky mäty. Naliať vriacu vodu, nechať stáť 10-15 minút, potom tekutinu vypustiť do hrnca. Najpohodlnejší spôsob, ako to dosiahnuť, je použitie špeciálneho veka s otvormi. Naliajeme cukor do hrnca s odvodnenou kvapalinou, premiešame, dajte sirupovi na varenie a opäť vylejte bobule. Teraz sme plechovky s cínovými viečkami a ihneď ich prevráťme. V tomto prípade banky nemusia byť zabalené, pretože bude postačovať dvojitá náplň.
Jahodový kompot pre zimu s mätou a čerešňou
zloženie:
- Jahoda - 300 g;
- čerešňa - 200 g;
- cukor - 1 šálka;
- voda;
- listy mäty.
príprava
Vyčistili sme jahodové bobule z chvostov a vložili ich do predsterilizovaných plechoviek. Tam tiež posielame čerešňu, predtým umývanú. Kosti môžu byť odstránené a môžete odísť. Ale potom je taký kompót žiadúci piť najneskôr do nového roka, pretože neskôr sa začne uvoľňovať látka z ossicles, čo môže zhoršiť chuť nápoja. Ďalej nalejte cukor do pohárov a pridajte mätu. Teraz nalejte asi polovicu varu vriacej vody a nechajte minúty na 30. Potom sme odstrániť listy mäty, vylejte vriacou vodou na vrchol a okamžite rolovať, otočiť sa, zabaliť a nechať vychladnúť. Takto pripravený kompot môže byť uložený bez pivnice.