Mrkva sa dá nazvať akýmkoľvek pečivom s prídavkom mrkvy: špongiový koláč, koláč, kastról - to všetko je mrkva, a preto je tu fantázia, kde túto šancu nechýbame. Zapamätajte si recepty na najlepšie sladkosti s mrkvou pre váš stôl.
Šalátový koláč s jablkami a orechy - recept
zloženie:
Pre dort:
- pekanové struky - 150 g;
- múka - 250 g;
- sóda - 5 g;
- zmes korenia (škorica, zázvor, klinčeky, muškátový oriešok) - 5 g;
- vajcia z kuracieho mäsa - 3 kusy;
- cukor - 300 g;
- rastlinný olej - 200 ml;
- kefír - 200 ml;
- strihané jablká - 2 položky;
- strúhaná mrkva - 1 1/2 lyžice.
Pre omáčku:
- jablčné mušle - 250 ml;
- hnedý cukor - 160 g;
- maslo - 60 g;
- krém - 50 g.
Pre smotanu:
- syr mascaropne - 225 g;
- práškový cukor - 55 g;
- krém na šľahanie - 250 ml;
- vanilín.
príprava
Teplota rúry je nastavená na štandardnú teplotu 180 ° C. Mazajte olejom o veľkosti 20 cm, posypané polovicou zemiacich matíc v spodnej časti a na stenách.
Miešame múku so sódom a korením. Samostatne, šľahajte vajcia s jogurtom a maslom, pridajte cukor. Zmiešajte suché zložky s vlhkosťou a homogénne cesto sa doplní strúhanou mrkvou, zostávajúcimi orechmi a jablkami.
Rozložte cesto do dvoch foriem a pošlite sušienky do rúry na pol hodiny. Mimochodom, môžete pripraviť sušienky na mrkvu v multivariačnom režime "Pečenie" a čas je 45 minút.
Pre karamel v hrnci odparíme jablčné mäso na objem štvrť šálky. Pridajte cukor, maslo, smotanu a varíme na strednom ohni po dobu 2 minút. Polovica sirupu sa naleje na ochladenú sušienku, pokryje sa druhou sušienkou na vrchu a zvyšky sa nalejú.
Pre krém, šľahačka s práškovým cukrom a vanilkou až do stabilných vrcholov. Pridajte mascaropne a zakryte hornú časť šľahača.
Ako variť mrkvu s mangou?
zloženie:
- krupica - 160 g;
- strúhaná mrkva - 3/4;
- jogurt alebo kefír - 245 ml;
- mlieko - 250 ml;
- cukor - 120 g;
- hrsť mandlí a hrozienok;
- prášok na pečenie - 3 g;
- Kardamómiu - 3 g.
príprava
Rúra sa nastaví na teplotu 180 ° C.
Naplňte krupicu mliekom a ponechajte napučať na pol hodiny. Po uplynutí prideleného času miešajte mango s jogurtom alebo kefírom, pridajte cukor, strúhanú mrkvu a múky mleté múky. Na kastról sa ukázalo nádherné, dopĺňame ju práškom do pečiva a na chuť sme dali hrsť hrozienok a zemského kardamónu. Po 35 minútach v rúre bude pripravená sladká a voňavá mrkva.
Podávajte mrkvu ako pravidelnú krupicu s kyslou smotanou, džemom alebo sirupom. Mimochodom, pre tých, ktorí majú radi viac bohatých pekárskych vín, v miešacej fáze všetkých prísad odporúča pridať pár bielych bielok a lyžice múky.
Recept na mäsový koláč v rúre
Tento svieži a voňavý koláč vyzerá ako mrkvový chlieb vďaka hustému a vzdušnému drobivému krmivu.
zloženie:
- múka - 200 g;
- cukor - 80 g;
- sóda - 6 g;
- mletá škorica - 4 g;
- maslo - 80 g;
- vajcia - 2 kusy;
- mrkva (tertaya) - 2 položky;
- ananás - 300 g;
- hrsť hrozienok.
príprava
Predhrievajte rúru na 160 ° C a mastnú platňu namažte olejom.
V miske kombinujte suché prísady: múku, cukor, sódu, soľ a škoricu. Samostatne, biť mäkké maslo, pridávať vajcia jeden po druhom. Kombinujeme olej a suchú zmes a potom pridáme do cesta cesto strouhanú mrkvu, hrozienka a ananásy šľahané v pyré. Vďaka ovocným a zeleninovým šťavám by cesta mala byť tekutšia.
Presuňme cesto na pripravenú formu a pripravíme koláč na hodinu, bližšie ku koncu času kontrolujeme pripravenosť s párátkom alebo zápasom.
Pred vybratím z formy nechajte koláč vychladnúť najmenej pol hodinu a po rezaní a pohlcovaní s potešením.