Cherry - veľmi chutné a zdravé bobule, z ktorého môžete variť rôzne jedlá. Ale pravdepodobne malý počet kulinárskych nadšencov premýšľal nad otázkou, či je možné pripraviť čaj z čerešňových listov. V skutočnosti sa tento čaj ukáže byť voňavý a užitočný. Pri správnom používaní tohto nápoja je ľudské telo nasýtené vitamínmi a minerálmi.
Výhody čaju z čerešňových listov
Listy čerešňa majú svoje vlastné špeciálne chemické zloženie:
- vitamín A;
- vitamíny skupiny B;
- jódu;
- sodného;
- bor;
- taníny.
Všetky vyššie uvedené chemikálie majú priaznivý vplyv na posilnenie ľudskej imunity . Výrazne znížené riziko chrípky, vírusových ochorení dýchacích ciest.
Lekári poznamenajú, že čaj z čerešne má blahodarný účinok na močovopohlavný systém. Pitie podporuje vylučovanie piesku, solí a iných škodlivých látok z ľudského tela. U hypertonikov je tiež znížený krvný tlak.
Klinické štúdie preukázali obsah antioxidantov v nápoji, ktoré bránia rozvoju nádorov a malígnych nádorov. Tampón, namočený v čaji z čerešňových listov, zastavuje krvácanie.
Rovnako ako pri akejkoľvek medailu existujú dve strany a čaj z čerešňových listov okrem dobrého môže spôsobiť ujmu. Aby sa to nestalo, musíte počúvať reakciu vášho tela na čaj av prípade potreby vždy konzultovať so svojím lekárom.
Fermentovaný čaj z čerešňových listov
Cherry leaves sú najlepšie zozbierané v máji, počas aktívneho kvitnutia čerešní. Z takých listov získate obzvlášť aromatický, užitočný a chutný čaj. Fermentácia listov prebieha v niekoľkých fázach:
- Withering - surové čerešne sú položené v teple, chránené pred ponorom a slnkom a umiestnené na bavlnenej tkanine. V suchej miestnosti opadne listy po 8 hodinách. Pre jednotné "podvyamivaniya" listy ted.
- Brúsenie - listy sa pretrepávajú dlane alebo hnejú v hlbokých nádobách, kým nevydávajú šťavu.
- Fermentácia - rozdrvené listy sa rozširujú do skla. Nad nákladom je nevyhnutne umiestnený. Pokrmy sú pokryté vlhkou handričkou a ponechané na teplom mieste po dobu 7-9 hodín.
- Sušenie - fermentované listy rozložené na plechu v tenkej vrstve, sušené pri teplote 100 ° C v sušiarni 50 minút.
Výsledný fermentovaný čerešňový čaj je položený v vreciach z handričky, takže sa "dostal" na teplé a suché miesto.