Zdá sa zvláštne, ako sa zdá, prvýkrát sa zmienka o kysnutom kapustoch našla v čínskych kronikách na začiatku výstavby Veľkého čínskeho múru. Považme tento výrobok za "nášho", ale aj keď je to múdre v oblasti medicíny, Číňania dlho oceňujú užitočné vlastnosti kapusty, takže naozaj je to niečo v ňom.
Prečo je kyslá kapusta užitočná?
Najprv je kyslá kapusta užitočná pre celý gastrointestinálny trakt. Je známy vysoký obsah bifidobaktérií (ako sa hovorí, ak je kyslá kapusta, môžete to urobiť bez bio-kefíru), ktoré sa dostanú do čriev, premiestňujú škodlivú mikroflóru a oni ju naplnia (to je len plus).
Pravidelná konzumácia kapusty znižuje nadúvanie, plynatosť, zápchu, ako aj všetky ostatné indikátory neznesiteľnej práce tráviaceho systému.
Čo je tiež užitočné pre kyslá kapusta, je jej vplyv na stav ľudí, ktorí sú náchylní na gastritídu, vred, pankreatitídu, rovnako ako tých, ktorí sa ocitli v počiatočnom štádiu ochorenia. Kyslá kapusta má priaznivý účinok na ich organizmy, ktoré celkom zlepšujú gastrointestinálny trakt kvôli obsahu:
- vitamíny skupiny B;
- vitamíny U a K;
- beta-karotén.
Šalát z kysaného kapusta ochutený olivovým olejom je veľmi užitočný a odporúčaný pre ľudí s diabetes mellitus - tento produkt aktívne normalizuje koncentráciu cukru v krvi.
Kyslá kapusta so stratou hmotnosti
Strata hmotnosti na kyslá kapusta je neuveriteľne populárna, pretože aj vyššie uvedený kapustový šalát s rastlinným olejom vytiahne iba 50 kcal (a v čistej forme je naša kapusta ešte viac stravná - len 19 kcal).
Nemali by sa však uchýliť k mono diétach založeným na kapustine. Po prvé, je to veľmi slaný produkt, ktorý sa musí dávkovať, inak sa nemožno vyhnúť opuchom. Po druhé, takáto mono diéta sa nepovažuje za vyváženú, ale je silným signálom na spomalenie metabolizmu .
Ľahšie uľahčiť hmotnosť - pridajte malý tanier s kapustou ako prílohu na akékoľvek jedlo.