Príprava jedál pre pár je už dávno známa, obzvlášť populárne je spôsob varenia v Ázii. Veľa receptov na parné pokrmy v talianskej, čínskej a slovanskej kuchyni.
Výhodou tohto spôsobu varenia je, že:
- S touto prípravou nie je tuk potrebný;
- vo varených jedlách nie sú žiadne karcinogény;
- v parných miskách zostáva najviac užitočných látok obsiahnutých vo výrobkoch;
- v jednom parníku môžete variť niekoľko jedál naraz;
- v pláne domácností, prínosom je, že pri použití dvojitého kotla je kuchyňa oveľa menej znečistená.
Recepty riadu v dvoj kotle
Diétna kuchyňa s rôznymi patologickými stavmi tráviaceho traktu a na odstránenie nadmernej hmotnosti sa opiera o recepty s parnými pokrmmi. Recepty v parníku na chudnutie môžu byť veľmi rôznorodé, pretože môžete použiť širokú škálu produktov - mäso, hydinu, zeleninu.
Recept na džúsovú guláš a zeleninu v dvojlôžkovom kotli
zloženie:
- tekvica - 400 g;
- jablká - 2 kusy;
- cibuľa - 1 ks;
- hrozienka - 1 polievková lyžica. lyžice;
- olivový olej - 1 lyžica. lyžice;
- oregano - chuť.
príprava
Zmiešajte olej a oregano a nechajte na chvíľu. Tekvicu, cibuľu a jablkový kotleta, pridajte na chuť hrozienka a soľ. Všetko sa mieša. Vložte rastlinnú hmotu do stredného pohára parníka a varte 30 minút. Zmiešajte zeleninu do hrnca a ochutnajte olej s oreganom.
Dietetické recepty na mäso v parníku na zníženie hmotnosti naznačujú použitie nízkotučných odrôd mäsových výrobkov, vynikajúce pre kurčatá a morčacie filé, teľacie mäso, hovädzie mäso.
Kuracie kotlety v dvojlôžkovom kotlizloženie:
- kuracie prsia - 0,5 kg;
- vajcia - 1 kus;
- mlieko - 250 ml;
- bochník alebo biely chlieb - 100 g;
- soľ a korenie podľa chuti.
príprava
Rozdrviť filé, chlieb v mlieku, jemne naliať cibuľu. Zmiešajte všetky zložky plnky a pridajte vajcia. Vytvorte kotlety, rotujte ich v múke alebo strúhanke. Zložte parník na mriežku a varte 20-30 minút pod uzatvoreným vekom. Doba varenia závisí od veľkosti kotlíkov.
Recepty na jedlá v parníku na chudnutie môžu byť veľmi rozmanité. Pre milovníkov rybích jedál je tento recept vhodný.
Para fialová morská
zloženie:
- filé biskupa - 500-600 g;
- zelená cibuľa, kôpor - na chuť;
- sójová omáčka - ¼ šálky;
- soľ, bobkový list a korenie podľa chuti.
príprava
Filé posypeme korením a soľou. Dajte grilovacie parníky, posypte zeleninou a zakryte bobkovým listom . Vařte pod zatvoreným vekom asi 20 minút. Odstráňte pripravené ryby, položte na misku a nalejte sójovú omáčku.