Sladkosť tekvice v hlavných jedlách nemôže ocenia mnohí. Vo väčšine prípadov sa dývka používa na výrobu dezertov, ignorujúc všetky množstvá vajíčok, ktoré sa dajú pripraviť s touto dostupnou zeleninou. Zoberte tekvicu ako základňu, pridajte kuracie mäso a zeleninu, posypte misku so syrom a vložte do rúry - za menej ako hodinu na stole bude tento nádherný kastról svietiť.
Dýňová kastról s kuracím mäsom a syrom
zloženie:
- maslo - 10 g;
- biela cibuľa - 50 g;
- suché biele víno - 35 ml;
- cesnakový klinček;
- tekvicové pyré - 2 položky;
- kurací vývar - 230 ml;
- mlieko - 230 ml;
- list šalvie;
- kuracie prsia - 490 g;
- pasta 450 g;
- strúhaný parmezán a mozzarella - 1 polievková lyžica.
príprava
Biela cibuľa nakrájame na krúžky a karamelizujeme v panvici s prídavkom masla. Po 20 minútach nalejte víno do panvice a odparte ho.
V miske miešača vložíme cesnakovú pastu do pasty, tekvicové pyré, nalejeme všetok vývar a mlieko a potom sa vychutnáme olejom, koreninami a bylinkami. Zmiešajte obsah misky tak, aby bol hladký a spojte s cibuľou.
Cestoviny sa varenia dodržiavajú pokyny na balení. Kuracie prsiavajte až do pripravenosti, a po ochladení sa rozoberieme na veľké vlákna. Zmiešajte hmotu na báze tekvicového pyré s hydinovým mäsom a cestovinami, pridajte polovicu syra a rozdeľte pripravenú formu na pečenie. Na začiatku posypte všetok zostávajúci syr a nastavte na varenie pri teplote 180 ° C. Po 20 minútach bude kuracie puding s tekvicou pripravené slúžiť.
Ako variť tekvicovú kastrinu s kuracím mäsom a hubami?
zloženie:
- kuracie mäso (biele mäso) - 500 g;
- tekvica - 300 g;
- tekvicové pyré - 1 položka;
- karfiolová hlava;
- šampiňóny - 200 g;
- mlieko - 200 ml;
- biela cibuľa - 40 g;
- cesnakové kebabky - 2 ks;
- Mletá škorica a muškátový oriešok - každé 2 gramy.
príprava
Počkajte bielu cibuľu s cesnakom a hubami, až kým nebudete pripravení. Zatiaľ čo sa zelenina a huby sú vyprážané, kuracie rezané na slamky a tiež vložiť do panvice. Keď sa kuracie kúsky uchopia zo všetkých strán, ale ešte nie sú úplne pripravené, pridáme tekvicové pyré, mlieko a korenie. Ovočte obsah panvice do doby, kým sa tekvicová mliečna omáčka zahustí.
Medzitým rozdelíme kapustu na kvetenstvo, čistime tekvicu a rozkrojíme ju. Pečte zeleninu, hojne sa zalievajte a ochuťte, pri teplote 190 ° C po dobu 20-25 minút alebo do mäkkej.
V dolnej časti formulára dať pečené zeleniny, nalejte smotanovú omáčku s kuracím a tekvicovým pyré a všetko položte do rúry na 20 minút. Ak je to žiaduce, môže byť kastról posypaný strúhaným syrom predtým, ako bol odoslaný do rúry.
Dýňová kastrólka s kuracím mäsom a zemiakmi
zloženie:
- zemiakové hľuzy - 750 g;
- tekvica - 750 g;
- kukurica - 270 g;
- kuracie mäso - 300 g;
- vajcia - 6 ks;
- krém - 200 ml;
- 2 vetvičky tymiánu;
- tvrdý syr - chuť.
príprava
Teplota pece sa nastaví na 200 ° C.
Začneme varenie zeleniny, uľahčujeme to v mikrovlnnej rúre, nakrájame lúpanú tekvicu a zemiaky, nalievame ich pármi polievkovými lyžicami vody, priamo v špeciálnej forme a pokryjeme potravinovým filmom. Varenie zeleniny by malo byť na maximálny výkon asi 3 minúty alebo pokiaľ nebude mäkké.
Zmiešajte varené zemiaky s tekvicovými a kukuricovými jadrami, sezamujte a šľaha smotanou s vajcami. Varíme kurča a rozbijeme ho na vlákna. Kuracie mäso pridáme do zmesi zeleniny a smotany, posypeme tymiánom a premiestňujeme do formy ohňa. Pred odoslaním do rúry posypte kastrinu syrom. Po 45 minútach je potrebné skontrolovať pripravenosť misky.