Mäsové guľky s ryžou

Spočiatku sa karbonátky s ryžou pripravovali len s cieľom zvýšiť hmotnosť konečného produktu nie na úkor drahého mäsa, ale na úkor jednoduchých obilnín z ryže. V priebehu času sa tento trik bol zabudnutý, ale recept roaming v kuchárskych knihach rôznych národov už za prvé desaťročie. Ako variť maslovými guľami s ryžou sa naučíte v tomto článku.

Mix recept s ryžou

zloženie:

Pre masové guľôčky:

Pre omáčku:

príprava

Rúra zahreje na 180 stupňov. Veľké kusy nakrájame na veľké kusy a dajte ich do mixéra spolu s paradajkami, cestovinami, soľou a korením. Posúdime budúcu omáčku.

Mix jehne s ryžou, soľou, korením a bylinkami. Ľahko rozdrvte mleté ​​mäso na tvrdom povrchu a rozdeľte na guľôčky rovnakej veľkosti (približne 4 cm v priemere). Roztierali sme maslovacie guľky na plech a vylijeme omáčku. Kuchařky sme vložili do ryže v rúre a varíme 45-60 minút a nezabúdajme, že ich pravidelne premieňame. To je všetko masové gule v omáčke sú pripravené!

Mäsové guľky s ryžou na tomto receptúre môžu byť pripravené v multikarquet, pričom sa na rovnaké časové obdobie zvolí režim "Pečenie".

Ako variť rybie guľky s ryžou?

zloženie:

príprava

Rice sa varí až do varenia, umyje sa studenou vodou a nechá sa úplne vychladnúť. Nakrájame zelenú cibuľu a rýchlo smažeme, nalejeme mlieko. Vložte kúsky rýb do mlieka a varte ich asi 7 minút, potom ich preveďte do mixéra a rozdrvijte spolu s ryžou. Seznámte s mletým muškátovým orieškom, pridajte drvené byliny a zvyšky zelenej cibule. Doplníme mletím citrónovou šťavou a pár kvapiek olivového oleja. Pridajte 1 vajce a nechajte zmes v chladničke 30 minút.

Druhé vaječné šľahačko oddelene. Z mletého mäsa vytvárame mäsové guľôčky, nalejeme ich na múku, potom ponoríme do vajíčok a posypeme strúhankami. Smažte mäsové gule v olivovom oleji až do zlatohnedej a podávajte s Aioli.

Pikantné mäsové gule s ryžou

zloženie:

  1. olivový olej - 1 lyžica. lyžice;
  2. cibuľa - 1 ks;
  3. cesnak - 6 denticlov;
  4. mleté ​​hovädzie mäso - 750 g;
  5. ryža - 1 položka;
  6. rajčiaky vo vlastnej šťave - 800 g;
  7. chilli paprička - 1-2 ks;
  8. petržlen;
  9. chrumkavé drobky - 1/4;
  10. vajcia - 1 kus;
  11. kmín - 1 čajová lyžička;
  12. soľ, korenie.

príprava

V ohrievači zahrejeme rastlinný olej, smažeme naň drvenú cibuľu a cesnak asi 5-7 minút. K passekrovke pridajte paradajky do vlastnej šťavy a zamiešajte ich špachtľou. Osušku omáčajte viečkom asi 15-20 minút alebo pred zhrubnutím.

Rice sa varí až do varenia, podľa pokynov na obale. Kým sa krupica varí, miešajte hovädzie mäso s nakrájanou petržlenovou vňaťou, strúhankou, vajcami, rascami, cesnakom, soľou a korením. Ľahko vyrazte z náplne a rozdeľte ju na 16 maslových guľôčok rovnakej veľkosti. Smažte mäsové guľôčky na červenú farbu v panvici a potom ich preveďte do pekáča s omáčkou a duste až do varenia. Pred podávaním posypte maslovú guľôčku čerstvou petržlenovou vňaťou.

Môžete podávať pripravené jedlo nielen s cestovinami alebo zemiakmi, ale tiež použiť pre módne sendviče s mitballs, umiestnenie niekoľkých karbanátky v rezanej bagety, so zeleninou a listy hlávkového šalátu.