A viete, že bežná každodenná omeleta sa môže meniť a slúžiť na raňajky s úplne novým a originálnym jedlom - plnená omeleta! Nevedeli ste? Potom to urobíme spolu!
Omelet plnený hubami
zloženie:
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžice;
- kyslá smotana - 1 polievková lyžica. lyžice;
- múka - 1 polievková lyžica. lyžice;
- mlieko - 0,5 kusov;
- vajcia - 2 kusy;
- korenia.
Pre plnenie:
- zelený konzervovaný hrášok - 3 polievkové lyžice. lyžice;
- huby - 150 g;
- žiarovka - 1 ks.
príprava
Hríby sú spracované, tenké plátky a smažené v oleji spolu s nasekané cibuľové krúžky. Potom pridajte konzervovaný hrášok, zahrejte 2-3 minúty a premiešajte. Pre omeletu rozlomte vajcia do misy, ochutnajte soľou, cukrom, nalejte múku a postupne nalejte mlieko. Výsledná zmes sa jemne rozmieša a naleje na naolejovanú panvicu. Pečeme omeletu z oboch strán, kým sa nevytvorí kôra. Potom ho opatrne posuňte na rovnú misku, trochu ju ochlaďte, rozložte hubovú plnku, zložte ju na polovicu a podávajte ju na stole s chladenou kyslou smotanou.
Omeleta plnená mäsovými výrobkami
zloženie:
- vajcia - 3 kusy;
- mlieko alebo voda - 50 ml;
- margarín - 10 g;
- maslo - 5 g;
- korenia.
Pre plnenie:
- šunka alebo párky - 40 g;
- paradajková omáčka - 30 ml.
príprava
Recept na vypchatú omeletu je pomerne jednoduchý. Najskôr pripravíme zmes kuracieho vajcia a mlieka, osojeme, dobre premiešame a smažíme v panvici na 5-7 minút. Tentokrát vykonáme náplň. Aby ste to urobili, vezmite šunku, klobásu alebo párky, nakrájajte na tenké plátky, prechádzajte tukom, pridajte paradajkovú omáčku a varte 1-2 minúty. Akonáhle sa omeleta zahustí, položte na stred uprostred hotové mleté mäso, zatvorte ho okrajmi a dajte mu tvar koláča. Pripravené jedlo mierne chladné a podávané na stole, naleje roztopené maslo.
Omelet plnený zeleninou
zloženie:
- mlieko - 0,5 kusov;
- vajcia - 8 kusov;
- maslo - 30 g;
- soľ;
- Maslo - 15 g.
Pre plnenie:
- cukety;
- hrášok v konzervách - 0,5 plechoviek;
- mlieko - 3 lyžice. lyžice;
- múka - 1 polievková lyžica. lyžice.
príprava
Ohrejeme olej v panvici, nalejeme hrášok, nakrájame na kocky cukety, nalejeme do múky, nalejeme do mlieka a trochu ho zaplávame. Tentokrát porazíme vajíčka soľou, postupne pridajme mlieko a omeletu opečieme v inej panvici. Minúty 3. Po tom uprostred položíme zeleninové mlynce, vytvoríme "patty", otočíme a smažíme, kým nebude pripravený.