Z okvetných lístkov čajovej ruže sa získava bohato chutná a zdravá džem. Je zvlášť indikovaný pri stomatitíde a iných ochoreniach ústnej dutiny, pretože má silné antiseptické a protizápalové vlastnosti.
Ako pripraviť džem z okvetných lístkov čajovej ruže - najlepšie recept s citrónom
zloženie:
- okvetné lístky čajovej ruže - 520 g;
- vyčistená voda - 980 ml;
- pieskový cukor - 980 g;
- citrón - 170 g.
príprava
Tento recept na výrobu ohromujúceho zaseknutia z čajových okvetných lístkov je dobrý, pretože vám umožňuje udržať užitočné vlastnosti výrobku na maximum bez toho, aby ste ohrozili chuťové vlastnosti paličiek. Pre jeho realizáciu sa púčiky voňavej čajovej ruže rozoberajú na okvetné lístky, uvoľníme z odpadkov a dáme do širokej misy. Ak sú okvetné lístky zhromaždené na vašom webe a máte istotu ich čistoty, potom je lepšie vynechať fázu umývania. Takže obrobok bude ešte užitočnejší a voňavý. V ostatných prípadoch nevyhnutne umyjeme výrobok čistou studenou vodou a rozotrite ju na uterák tak, aby ste ju vysušili.
Pripravené okvetné lístky zaspávajú polovicu časti cukru a opatrne ich otrepajú dlane, aby začali oddeľovať šťavu. Stlačte na množstvo citrónovej šťavy, dobre premiešajte a ponechajte hodiny na päť alebo šesť v teple, z času na čas miešanie obrobku.
Po uplynutí času pripravíme cukrový sirup zo zostávajúceho cukru a filtrovanej vody, zamiešame zmes za miešania do varu a rozpusťme všetky kryštály a nalejeme ju na zemné plátky. Teraz dajte nádobu s džemom na horúcu platňu s miernou teplotou a nechajte obsah varu miešať. Okamžite vyberte nádobu z ohňa a nechajte ju úplne vychladnúť. Vykonávame tento postup varenia a chladenia dvakrát denne po dobu troch dní, po ktorom sme rozprestrili pripravené hotové džemy na predtým pripravené sterilné sklenené nádoby, necháme obrobok vychladnúť v otvorenom stave a potom ho zakryjeme vriacimi viečkami a umiestnite ho na chladnom tmavom mieste na uskladnenie.
Recept na varenie džem z okvetných lístkov čajovej ruže bez varenia
zloženie:
- okvetné lístky čajovej ruže - 220 g;
- pieskový cukor - 400 g.
príprava
Veľmi voňavá, príjemná ružová farba vytvára džem z okvetných lístkov čajovej ruže, ak je varené bez varenia. Okrem toho táto metóda zaručuje maximálne zachovanie užitočnosti východiskového produktu.
Pri príprave polievky podľa tohto receptu analyzujeme puky čajovej ruže na okvetných lístkoch a v prípade potreby ju umyjeme a vysušíme, kým sa vlhkosť úplne neodparí. Teraz vylejeme produkt v miske s cukrom a brúsime hmotu veľmi opatrne rukami tak, aby okvetné lístky začali oddeľovať šťavu. Výsledný polotovar umiestnime do sterilných sklenených pohárov, zakryjeme ho vapanými uzávermi kapronov a dáme ich na polici chladničky na uskladnenie. Také voňavé džem z okvetných lístkov ruží bez varenia spravidla dopĺňa čaj, ktorý napĺňa nápoj s novou chuťou, arómou a samozrejme dodáva užitočnosť.
Zaseknite z okvetných lístkov čajovej ruže v multivarke
zloženie:
- okvetné lístky čajovej ruže - 350 g;
- filtrovaná voda - 600 ml;
- pieskový cukor - 980 g;
- kyselina citrónová - 15 g.
príprava
Pri odparovaní džúsu pripravíme okvetné lístky čaju s príchuťou kyseliny citrónovej a malým množstvom cukru a vo viacprúdovom prístroji varíme sirup z vody, cukru a zostávajúcej kyseliny citrónovej až do mierneho zahusťovania a nastavíme zariadenie na "Varka" režim. Teraz posuňte kvasené lístky do sirupu a pokračujte v varení zaseknutého v tom istom režime ďalších pätnásť minút.
Pri pripravenosti naplníme džem na sterilné sklenené nádoby, zakryjeme ju vriacimi viečkami a definujeme na chladnom a nevyhnutne tmavom mieste na uskladnenie.