Omelet je sám o sebe veľmi delikátny, stravovací, podstatný pokrm a ak sa k nemu pridajú paradajky, klobásy alebo huby, stane sa ešte chutnejšie a získa sa charakteristická šťavnatosť a aróma. Existuje veľa receptov na výrobu omeletu s klobásami, pozrite sa na tie najzaujímavejšie a nezvyčajné.
Omeleta v rúre s klobásou
zloženie:
- mlieko - 1 kus;
- vajcia - 4 kusy;
- klobása - 100 g;
- maslo na mazanie;
- soľ - na chuť.
príprava
Ako variť omeletu s klobásou? Vajcia mierne šľahajú. Nalejte mlieko, pridajte štipku soli a premiešajte všetko na homogenitu. Klobása sa vyčistí, nakrája sa na malé kocky a potom sa pridá do vaječnej zmesi. Forma na pečenie je hojne namazaná maslom a naleje sa do neho pripravená hmotnosť. Posielame misku v predhriatej rúre na 200 stupňov a pečieme asi 15 minút pred vytvorením kôry. Pripravte sa na lahodnú omeletu s klobásou ihneď, starostlivo posuniete na tanier a podávame na stôl.
Omeleta s paradajkami a klobásou
zloženie:
- klobása - 200 g;
- vajcia - 4 kusy;
- mlieko - 200 ml;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžice;
- paradajka - 1 ks.
príprava
Recept na výrobu omletky s klobásou a paradajkami je pomerne jednoduchý a od vás netrvá veľa času a energie.
Takže najskôr vezmeme klobása, nakrájame na malé kocky a potom ľahko smažeme v panvici s prídavkom rastlinného oleja, až kým sa nevyskytne kôra. Moja paradajka, zotrite ju, rozmiešajte ju a pridajte ju do klobásy. Rozlúčte bielka, nalejte do mlieka a premiešajte. Nalejte výslednú zmes do panvice, zakryte viečkom a nechajte omletú omáčku, až kým sa nedosiahne 5 minút pri nízkej teplote. Potom ju položte na krásny plochý tanier, posypeme na vrchu čerstvými bylinkami a podávame ju na stôl.
Omeleta so šampiňónmi a klobásou
zloženie:
- vajcia - 6 kusov;
- mlieko - 4 lyžice. lyžice;
- lienka - 350 g;
- údená klobása - 50 g;
- cibuľa - 1 ks;
- rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- čerstvé zelené.
príprava
Cibuľa sa čistia a rozdrvia spolu s úzkymi údenými slamkami. Lišty sa premyjú horúcou vodou, sušia sa a rozrežú na niekoľko častí. Potom v predhriatej hlbokej panvici vyprážame prvú cibuľu s klobásou až do polovice varenia a potom pridáme huby. Všetko premiešajte a varíme 5 minút na nízkej teplote. Medzitým navlhčete vajcia oddelene mliekom, pridajte soľ, korenie podľa chuti a jemne nakrájané čerstvé bylinky: petržlen, koriander alebo kôprid. Teraz starostlivo nalejte pripravené vaječné huby s klobásou, zatvorte veko a smažte na nízkej teplote asi 3 minúty. Hotová omáčka s klobásou a cibuľou sa prenesie na talíř, položí sa na listy šalátu a podáva sa na stôl so šalátom uhoriek a paradajok .
Omeleta s klobásou a syrom
zloženie:
- vajcia - 2 kusy;
- mlieko - 100 ml;
- údená klobása - 100 g;
- syr - 50 g;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- zelené - na ozdobu.
príprava
Klobása sa čistí, nakrája sa na kocky a ľahko sa vypráža v rastlinnom oleji. Tentokrát vezmeme vajcia, rozbijeme do hrnca, nalejeme do mlieka, dajte soľ, korenie podľa vkusu, zeleninu a jemne rozmiešajte miešačkou, až kým svieži pena. Potom výslednú zmes nalejte do panvice s klobásou, zakryte viečkom a varíme 7 minút, až kým nebude úplne pripravená. Keď je omeleta varená, opatrne ju umiestnite na krásnu misku a posypte ju strúhaným syrom. Tesne pred podávaním ozdobte omeletu so syrom a klobásou čerstvých nasekaných zelených a sezónne s vašimi obľúbenými koreninami.
Bon appetit!