Tenký lavash je nielen vynikajúci čistý nekvašený chlieb, ale aj skvelý materiál na balenie rôznych výplní. Je to veľmi jednoduché a ľahké variť: bola to náplň, ktorá bola zabalená do listu lavashovej časti - to sa ukáže ako palačinky alebo shawarma - rýchlo, jednoducho a lahodne. Varenie týchto jedál môže dokonca aj tie najviac líné a nešťastné kulinárske.
Povedzte, ako pripraviť náplň pre občerstvenie z pita chleba s krabmi palice.
Keď si vyberieme krabiecke palice, skontrolujeme dátum exspirácie, samozrejme je lepšie kupovať tento výrobok v balíkoch, nie v hmotnosti. Lavash by tiež mal byť čerstvý.
Recept na lavash roll s krabovými tyčinkami, kórejskými mrkvami, uhorkami a roztaveným syrom
zloženie:
- lavash tenký;
- krabie tyčinky (surimi) - 2 balenia;
- Pripravená kórejská mrkva - 300 g;
- čerstvé alebo solené uhorky - 2-3 ks;
- syr roztopený alebo bežná pevná látka (všetko sa roztaví) - 300 g;
- zelenina (petržlen, kopr, koriander, zelená cibuľa);
- majonéza - 1 balenie (voliteľná súčasť);
- kus tuku alebo oleja na mazanie formy alebo plechu na pečenie.
príprava
Z plastového puzdra vyberáme každú krabicu a rozrežeme ju na 2 časti. Samozrejme, môžete vložiť celú palicu do role.
Uhorky odrezali hroty a prerezali pozdĺž priečne. Syr (ak je tvrdý), tri na strih.
Vystrihnite lavash listy správnej veľkosti.
Ak je syr tavená kvapalina, ako je "Viola" alebo "Amber", bohato ich rozložila na pavo obloženie. Ak je syr pevne narezaný, najskôr na substrát naneste majonézu a potom ju rovnomerne posypte.
Rozložili sme dve polovice surimi tyčiniek pozdĺž (jeden po druhom) alebo dva neporiadané. Alebo z dvoch strán na dve polovice. Môžete robiť menšie kotúče a potom zložíme jednu palicu alebo dve polovice na oboch stranách.
Stranou alebo uprostred medzi polovicami tyčiniek sa šíria kórejské mrkvy, plátky uhoriek, vetvičky zelených, jeden bok zelenej cibule.
Z balenia môžete stlačiť páperku majonézy. Stále môžete posypať syrom.
Pevne rolovať roli, okraje na bokoch môžu byť ohnuté ako baliace palacinky alebo shawarma.
Ďalej sa pripravujeme v panvici, forme alebo na plechu na pečenie. Namočte povrch mierne zahriatej formy so slaninou alebo maslom. Rozložili sme role. Pečieme v predhriatej peci 15-20 minút. Je tiež vhodné variť v panvici pod vekom na horáku. Ak sa roztavené syry nemôžu vôbec pečať.
Mimochodom, lavash kotúče sú veľmi výhodné pripraviť vopred a vziať s nimi na piknik - skvelé predjedlo pre ľahké pivo. Ak okraje neohýbajte kotúčiky, skôr ako ich položíte na misku, môžu byť prerezané.