Dnes vám povieme, ako chutne a rýchlo pečieme pstruhy v rúre vo fólii. Takéto originálne jedlo určite ocenia všetci prítomní a bude vás potešiť s úžasnou arómou a jemnou chuťou.
Recept na pečený pstruh vo fólii
zloženie:
- čerstvý pstruh - 500 g;
- citrón - 1 kus;
- rafinovaný olej - 1 lyžica. lyžica (na marinádu);
- petržlen čerstvý - 1 partia;
- korenia.
príprava
Čerstvý pstruh sa spracúva z váhy, vyberáme všetky vnútornosti, žiabry a umyjeme. Potom ryby sušíme, roztierame ich vonku korením a nožom nakreslíme nože po celej dĺžke. Z polovice citrónu stlačte do misky šťavy, pridajte olej a premiešajte. Zostávajúci citrón sa rozreže na tenké polotovary. Ryby rozložíme s pripraveným dresingom a ponoríme citrón do rezov. Vypláchnuť zelenú petržlenovú vňať, jemne nakrájanú, umiestnenú vo vnútri pstruha a vložiť do fólie. Rybu tesne zabaľte a pečte na 40 minút v rúre na 180 stupňov. Podávame jedlo na krásnom jedle.
Pstruh pečený vo fólii v krémovej omáčke
zloženie:
- pstruh - 2 kusy;
- krém 10% - 250 ml;
- citrón - 1 kus;
- čerstvý kôpor - 1 partia;
- tymian - na chuť;
- korenia.
príprava
Na prípravu pstruha pečeného vo fólii najprv pripravíme ryby: ošetrujeme ich z váhy, vyberáme všetky vnútornosti a umyjeme. S citrónom odstráňme kôru a rozdrvíme ju na malú tácku a potom ju vytlačíme z ovocia. Zelenina opláchnite, jemne nakrájajte, pridajte smotanu a štipku citrónovej kôry. Carouse posypané korením, posypeme šťavou a necháme namočiť. Z fólie tvoríme "člny" s vysokými stranami, umiestnite ich uprostred každej ryby, naplňte ju krémovou omáčkou a pevne zabaľte. Posielame misku do predhriatej pece a pečieme 25 minút pri teplote 180 stupňov. Potom otvoríme fóliu, vodu ryby s kvapalinou, ktorá bola vytvorená vo fólii a pečieme ďalších 15 minút, kým sa nevytvorí chutná kôra.
Pstruhové steaky pečené vo fólii
zloženie:
- pstruhové steaky - 6 ks;
- mrkva - 1 kus;
- cuketa - 1 ks;
- koreniny;
- rastlinný olej - 4 polievkové lyžice. lyžice;
- sušené fenykl, oregano, petržlen.
príprava
Steaky pstruhov sezóna s korením, posypeme sušenými bylinkami a marinádou po dobu 20 minút. Bez toho, aby sme zbytočne strácali čas, čistíme mrkvu, cuketu a zeleninu na zrno. Potom pridajte cesnak vytlačený lisom, nalejte rastlinný olej a pridajte soľ na chuť. Z fólie sa vyrábame a la carte "loď" a v každej z nich sme položili zeleninu a kúsok rýb. Panvicu posielame do rúry a pečieme pokrm až do 30 minút. Pred podávaním posypeme pstruhy citrónovou šťavou .
Pstruh pečený na fólii so zeleninou
zloženie:
- pstruh - 2 kusy;
- rajčiaky - 2 ks;
- čerstvá petržlenová vňať - 3 vetvičky;
- Korenie na ryby;
- olivový olej prvého lisovania za studena - 2 lyžičky.
príprava
Robíme ryby, vyčistime váhy, vyberáme vnútorné časti, oddeľujeme chvosty a opláchneme. Potom mierne podsalivaem, korenie a posypte svojimi obľúbenými koreninami. Paradajky potiahnu v tenkých kruhoch. Pokrývame fóliu fóliou, nalejeme trochu oleja na list, rozdeľujeme niekoľko plátkov paradajky a vetvičky
Koľko pečieme pstruhy vo fólii v rúre?
Nechajte obrobok pol hodiny, aby bola ryba dobre osolená, a potom ju pošleme asi 35 minút v predhriatej rúre na 215 stupňov. Pamätajte si, že doba pečenia závisí od rôznych faktorov: veľkosť ryby, charakteristiky rúry atď.
Pripravené jedlá sa podávajú priamo na stôl vo fólii, ktoré sú položené na peknej doske.