Casseroles vždy šiel do kategórie pokrmov pripravených z toho, čo zostalo v chladničke po včerajšej večeri. Zemiaková kastról s klobásou nie je výnimkou. Rýchle a veľmi úsporné jedlo nasýti celú rodinu a nespôsobí problémy pri varení.
Recept na zemiakový klobás s klobásou
zloženie:
- zemiaky - 1,5 kg;
- domáca klobása - 500 g;
- maslo - 4 polievkové lyžice. lyžice;
- mlieko - 2 položky;
- múka - 2 lyžice. lyžice;
- cibuľa - 1 ks;
- strúhaný tvrdý syr - 2 lyžice;
- chleba - 1/2 tabuľka;
- rastlinný olej;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Pripravte si zemiakový kastról je veľmi jednoduchý. Moja zemiaky a čisté, nakrájame na taniere, naplňte hľuzy s vodou a variť, kým mäkké. Dávajte pozor, aby ste zemiaky strávili, inak nebude riadok úspešný. V žľabu nalejte rastlinný olej a opečieme na ňom jemne nakrájanú cibuľu. Pridajte do domácej klobásy obväzové krúžky.
V hrnci roztopte maslo a pridajte múku. Miešanie, smažte múku až do svetla zlatá farba, potom nalejte do teplého mlieka. Ochuťte smotanovú omáčku, až kým nie je hustá, ochutnajte v chuti, miešajte so syrom a sochu. Zemiaky rozmetáme do pekáča, predem naolejované, a smotanou omáčkou so syrom a klobásou nalejeme. Pečieme na 180 stupňov 20 minút. A po 5 minútach posypané chlebovými omrvinkami.
Zemiaková kastról s klobásou v rúre
zloženie:
- zemiaky (veľké) - 4 ks;
- maslo - 2 lyžice. lyžice;
- soľ - 1/2 lyžičky;
- klobása - 500 g;
- kukurica - 150 g;
- mlieko - 1/3 storočia;
- cesnak - 1 hrebeň;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- cibuľa - 1 ks;
- syr "Cheddar" - 1 polievková lyžica.
príprava
Zemiaky nakrájame na tenké plátky, mastné oleje a sezónne soľou. Doštičky položte do formy a pečte tak, aby boli mäkké na 200 stupňov.
Klobása nakrájajte na krúžky a ľahko smažte cibuľou v panvici. Rozložte klobásu na zemiaky. Mlieko, drvený cesnak, korenie a polovicu zmesi syru a nalejte túto zmes kastról. Pečieme na 200 stupňov 20 minút, posypeme zvyšným strúhaným syrom.