Milovníci morských plodov tento článok, rovnako ako to, pretože to bude hovoriť o tom, ako pripraviť chobotnicový šalát. Rýchle, jednoduché, cenovo dostupné a čo je najdôležitejšie - veľmi chutné!
Squid Salad - recept
zloženie:
- čerstvo zmrazená kalamáre - 4 ks;
- cibuľa - 3 ks;
- vajcia - 4 kusy;
- majonéza.
príprava
Čerstvá mrazená chobotnica sa rozmrazí, potom ju zložíme do vriacej vody po dobu 2 minút, potom ju odstránime a rezeme prúžkami, alebo ako hovoria - slamky. Cibuľa možno tiež nastrihnúť na prúžky, alebo sa dá rozrezať na kocky. Vyberte si z možností, ktoré sa vám páčia viac. Naplňte ju vriacou vodou, aby ste zanechali horkosť, a nechajte minúty 10 minút. Potom sa voda vypustí a cibuľa suší. Vajcia sa varia asi 7 minút po varení, aby vyšli "strmé", potom sa vyčistili z plášťa a rozdrviali na malé kocky. Všetky ingrediencie premiešajte s majonézou. A potom sa snažíme, ak je to potrebné, potom dosalivaem. Pred podávaním dajte kalamáre klasický šalát hodinu na 2 v studenom prostredí.
Slaninový šalát s uhorkou - recept
zloženie:
- šalátový ľadovec v hlave - 1 ks;
- Ošúpané varené krevety - 100 g;
- vajcia - 2 kusy;
- chobotnice - 2 kusy;
- uhorky - 2 kusy;
- kečup - 2 lyžice. lyžice;
- majonézové svetlo - 4 polievkové lyžice. lyžice;
- koňak - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- soľ.
príprava
Čistili sme kalamáre dovnútra a von a my. Potom ich varíme 2 minúty po varení. Krevety sa tiež ponoria do vriacej vody a varia sa 1 minútu. Nechali sme kalamáre pripravené na chladenie a nakrájali ich slamkami alebo krúžkami. Vo varených vajciach rozdeľujeme bielkoviny a žĺtky. Veverky sú nakrájané na pásy a odložené žĺtky - nebudú potrebné. Uhorky sú vyčistené od kôry a tiež rozrezané na pásy. Ľadový šalát s rukami roztrhať. Na omáčku miešame kečup, majonézu a koňak. V miske na šalát zmiešajte slezinu, vajcia, uhorky, krevety a šalát. Miešajte, sezónny šalát s omáčkou a ihneď položte na stôl.
Svalnatý šalát s jablkami
zloženie:
- chobotnice - 2 kusy;
- sladké a kyslé jablká - 1 ks;
- vajcia - 3 kusy;
- cibuľa - 300 g;
- soľ, majonéza - podľa chuti;
- petržlen zelené - na chuť.
príprava
Kalamáre sa rozmrazia a znižujú 1-2 minúty vo vriacej vode, ktorá je predoľlaná. Potom odstráňte kostru a odstráňte fóliu. Vyrežeme kalamáre do malých kociek. Čistenie jablka z kože, odstránenie semien a tiež nakrájanie na kocky. A aby jablko nebolo tmavé, jemne ho posypte citrónovou šťavou. Vajcia varíme, čistíme a tiež nakrájame na kocky. Jemne nakrájajte cibuľu. Ak chcete odstrániť nepríjemnú horkosť, môžete ju poraziť vriacou vodou. Zmiešajte všetky prísady, pridajte majonézu, sekanú petržlenovú vňať a premiešajte.
Salát "Squid raj"
zloženie:
- chobotnice - 7 kusov;
- vajcia varené kuracie mäso - 5 ks;
- nakladané uhorky - 5 ks;
- mrkva - 1 kus;
- cibuľa - 1 ks;
- majonézový šalát.
príprava
Cibuľa nakrájaná na krúžky a mrkva rozdrvená na strúhadle. Fry zeleninu v rastlinnom oleji. Varíme kalmáre a potom ich nakrájame na tenké prúžky. Zmiešajte kalmáre s vyprážanou zeleninou, pridajte majonézu a znova premiešajte. Ďalej oddelíme žĺtky od bielkovín. Proteín jemne nakrájaný a žĺtky samostatne tri na strouhák. Uhorky sú tiež tri na struhadle a kvapalina, ktorá sa tvorí, je vyčerpaná. Rozložili sme šalátové vrstvy: polovicu chobotnice so zeleninou, polovicu bielkovín s majonézou, uhorky, znovu veveričky s majonézou, chobotnice. Posypeme šalát strúhanými žĺtkami a nakrájanými bylinkami. Podávame tento šalát na stôl odporúčané chladené.
Slaninový šalát so syrom
zloženie:
- chobotnice - 400 g;
- tavený syr nie je príliš mäkký - 1 ks;
- veľké kuracie vajcia - 2 ks;
- cesnak - 2 zuby;
- zeleniny a majonézy ľahké - chuť.
príprava
Vajejte oloupanú chobotnicu a vlejte do vriacej vody na 2 minúty, nie viac. Potom sa kalamáre extrahujú, ochladzujú a rozrezávajú na pásy. Tavený syr tri na veľkom strúhadle. Aby ste tento proces uľahčili, môžete do mrazničky umiestniť syr na 20 minút. Vajcia nakrájané na kocky. Zeleň jemne nakrájané. Cesnak rozdrvený a zmiešaný s majonézou. Zmiešajte chobotnice, vajcia, syr a šatový šalát s cesnakovou omáčkou.