Dnes sú hamburgery veľmi populárne a príslušné potraviny, ktoré sa predávajú vo všetkých zariadeniach rýchleho občerstvenia. Odkazuje sa na jedlo, ktoré prispieva k rýchlej spokojnosti s hladom. Ale ak riskujete, že budete doma hrniec, potom si pripravte chutnejší a užitočnejší produkt. Navyše, výroba hamburgerov je rovnako jednoduchá ako príprava sendviča.
Ako variť hamburgery doma?
Pri príprave hamburgeru nie je nič zložité a vo svojom zložení - nič škodlivé. Najdôležitejšie je používať kvalitné a čerstvé výrobky. Ak si stále chcete urobiť hamburger sami, potom by ste radšej pečievali aj pre seba. Varené hamburgery budú 100% domáce. Takže začnime!
Ako urobiť hamburger doma - recept
Po prvé, budeme sa pozerať na to, ako urobiť chutné a chutné hamburgery pre hamburgerov.
zloženie:
- múka - 3 položky;
- sušené mlieko - 2 lyžice. lyžice;
- cukor - 2 lyžice. lyžice;
- soľ;
- suché kvasnice - 1 polievková lyžica. lyžice;
- Maslo - 60 g;
- voda - 1 kus;
- sezam, mak, cesnak - na ozdobu.
príprava
Vezmite si hlbokú misku a premiešajte múku, mlieko, cukor, soľ a olej. Všetko dobre premiešame a pridajte teplú vodu. Rýchlo - rýchlo mieste cesto, aby hrudky nemali čas na vytvorenie. Rozložíme cesto na stôl rozmazaný na múku a dobre ho miesime, až kým sa nestane mäkkým a pružným. Potom ho vložte do mäsovej misy a prevalte ju tam, až kým nebude úplne naolejovaný. Po tom, ako sa cesto pre hamburgery stalo homogénnym, zakryte ho uterákom a položte ho na teplé miesto na hodinu. Keď sa cesto zdvojnásobí, rozdelte ho na 2 časti.
Vyrežte každú časť na 6 rovnakých dielov a guľky pohnite. Položte výsledné 12 kotúčov na plech na pečenie, namažte olejom, posypte ozdobami a pečte po dobu 20 minút, kým sa cesto nevybledne. Domáce buchty pre budúce hamburgery sú pripravené!
Ako urobiť kotleta pre hamburger?
zloženie:
- mleté hovädzie mäso - 500 g;
- strúhanka - 100 g;
- vajcia - 1 ks.
príprava
V hotovom mletom hovädzom mäse pridajte vajce, korenie, strúhanku a dobre premiešajte, kým sa nedosiahne homogénna hmota. Solim, korenie na chuť.
S našimi rukami tvoríme ploché kotlety a širokou nožovou čepeľou vyhladíme povrch. Ak chcete, môžete ich dokonca zmraziť a kedykoľvek si môžete len smažiť ako domáce koláče. Ak to chcete urobiť, obalte ich papierom na pečenie, zložte ich do vrecka a vložte ich do mrazničky.
Smažte v panvici s minimálnym množstvom oleja, pri vysokej teplote z dvoch strán. Rutina by mala vypadať zhora s chrumkavou kôrkou a vo vnútri zostane mäkká a šťavnatá. Akonáhle sú všetky hamburger kotlete varené, je čas začať poslednú fázu varenia.
Ako variť domáci hamburger?
zloženie:
- buchty na hamburgery - 12 ks;
- Baletky pre hamburgery - 12 kusov;
- rajčiaky - 3 ks;
- uhorka solené - 3 kusy;
- Syr Cheddar - 12 kusov;
- kečup;
- listy hlávkového šalátu;
- korenie - horčica, kmín, soľ, korenie, koriander.
príprava
Paradajky nakrájajte na tenké krúžky. Kostičky sú nakrájané na polovicu a vyprážané v panvici. Takže, keď sú všetky ingrediencie pripravené, začnite ich nanášať na bunky. Jednu časť bunky namazať horčicou, potom listom šalátov a namazať kečupom.
Na vrchole dajte plátok syra, plátky paradajky, nakladanej uhorky a kotlety. Dokončujeme hamburger s druhou časťou hrnca. Vo vôni, úžasne chutné domáce hamburger je pripravený na použitie.