Jedlá z fazule sú veľmi populárne v mexickej a gréckej kuchyni. Sú výborne kombinované s mäsom, rybami a zeleninou. Veľmi často sa tieto jedlá môžu stať sebestačné, pretože tento výrobok je sám o sebe pomerne kalorický a vydatný. Poďme sa pozrieť na to, čo môžete urobiť s oblohami z fazule a čo je najlepšie slúžiť.
Obloha zo zelených bôbov
zloženie:
- cesnak - 2 klinčeky;
- fazuľové struky - 500 g;
- cibuľa - 1 ks;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžice;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- kôpor čerstvý.
príprava
Takže, pripraviť fazuľu na obloha, vložte do vriacej vody a ľahko varíme, minúty 3-4. Potom zmeňte fazuľa do šľahača a vyčerpajte všetku kvapalinu. Čistili sme cibuľu, nakrájame na malé kocky a struky zelených fazulí na malé kúsky. V panvici naplňte rastlinný olej, hrozí cibuľu, nakrájané fazuľky, korenie, soľ, ochutnajte, premiešajte všetko a nechajte ho prechádzať ďalších 5 minút.V tomto čase jemne nakrájame cesnak a kôpru, nalejeme všetko do panvice, zmiešame s fazuľkami, vypneme kachle, zatvoríme zakryť a nechať stáť 10 minút. Potom sme na stôl podávame misku so zelenými fazuľkami ako samostatnú misku alebo ako prílohu pre mäso.
Obloženie bielej fazule
zloženie:
- biela fazuľa - 1 položka;
- cibuľa - 1 ks;
- Bulharský korenie - 2 kusy;
- rajčiaky - 2 ks;
- cesnak - 1 kus;
- paradajková pasta - 1 polievková lyžica. lyžice;
- rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
- soľ, korenie, paprika - podľa chuti;
- zelené kôpru.
príprava
Zvážte jednoduchú možnosť, ako variť fazuľa na obloha. Nalejte ju cez noc vodou a nechajte ju stáť. Potom varíme až do pripravenosti, hodíme späť do šľahača a necháme odtok vody. V panvici fritujte nakrájané papriky a cibuľu. Potom pridajte paradajkovú pastu, strúhané paradajky, nalejte trochu vody. Všetko zmiešané, ochutené soľou, korením, vavríno a zhaslo pod vekom 10 minút, potom vytlačte cesnak, posypeme bylinami a rozširujeme fazuľa. Vezmite si jedlo asi 10 minút a podávajte mu mäso, ryby a čerstvý chlieb.
Recepcia na obloženie červeného fazule
zloženie:
- konzervované bôby - 500 g;
- cibuľa - 1 ks;
- vlašské orechy - 50 g;
- soľ, mletá červená paprika - podľa chuti;
- škorica - 0,5 lyžičky.
- cesnak - 1 hrebeň;
- vínny ocot - 1 polievková lyžica. lyžice;
- koriander, bazalka, kôpor.
príprava
Fazuľa sa umiestni do panvice a smaží sa jemne nakrájanou cibuľkou. Pridajte mletú papriku, škoricu, nalejte vínny ocot, nasypte soľ na chuť, rozdrvijte vlašské orechy, vytlačte cesnak, všetko dôkladne premiešajte a vlejte zmes na 5 minút. Potom posunieme obloha z konzervovaného bôbu do misky na šalát a podávame ju na stôl.
Fanúšikovia tohto produktu sa budú páčiť aj fazuľová polievka , ktorá sa ľahko a ľahko pripraví.