Tradičný gruzínsky syrový koláč - achma, je pripravený z niekoľkých vrstiev cesta so syrom. Cesto je mierne predvarené, niekedy sa syr nahradí tvarohom alebo solené brynzou. Extrémne chutné! Ale čo robiť, ak nie je absolútne nijaký čas na testovanie, ako to rýchlo urobiť? Tam je cesta von! Iste, mnohí z vás majú multivark - úžasný asistent pre mnoho domácnosti. Tu s jej pomocou pripravíme tento nádherný chutný koláč. Namiesto testu na varenie acm v multivarkete, vezmite obyčajné lavash. Tenká, pripravená čerstvá základňa perfektne vyhovuje nášmu receptu.
Achma z pita chleba v multivarke
Poďme trochu leniví a varíme akamu z pita chleba v multicarquet, ktorého recept je škaredo jednoduchý. Potrebujeme iba lavash, syr (najlepšie viac) a kefír s maslom. Syry neľutujú, aké stupne si vezmete - nie je to tak dôležité, akýkoľvek pevný, strečinkový suluguni sa hodí, dokonca aj syr bude vítaný. Môžete pridať trochu jemne nakrájanú zeleninu. Nezabudnite mazať vrstvy maslom, aby sa achm v multivarke stal šťavnatým a chutným.
zloženie:
- lavash - 2 kusy;
- syr - 350 g;
- kefír - 1 - 1,5 pohára;
- Maslo - 100 g.
príprava
Pri príprave lenivého akmu v multivarke si vezmite 1 pita, nakrájajte asi 2/3 a položte spodnú časť misky. Hrany pity by mali trochu visieť. Mixte kefír s vajcami v miske a pridajte soľ. Zvyšky pita chleba sú roztrhané na ľubovoľné figúrky (krása v tomto prípade pre nás nie je absolútne dôležitá), ponorte do kefír a naplňte už tvarovanú formu, posúvajte plátky syra (alebo strúhané na veľkom strúhadle) a kúsky masla. Syr môže trvať dlhšie ako množstvo uvedené v receptúre.