Multivarka - záchranca mnohých domácnosti, nielen pri príprave prvého alebo druhého kurzu. Vytvára nádherné sušienky, ktoré sú základom mnohých koláčov. Jedným z najobľúbenejších a najobľúbenejších, samozrejme, je koláč "Praha". V multivarke pre neho, pečený koláč, ktorý je potom namočený so smotanou a nalial glazúru alebo fondant.
Ako pripraviť tortu "Praha"?
Pôvodný recept dortu, ktorý nám prišiel z Českej republiky, je celkom zložitý - pridáva koňak, niekoľko druhov krému, namočte koláče s rumom a potom vylejte čokoládový fondant. Chuť tohto dezertu milujú mnohí. V našej krajine sa zrodila jednoduchšia verzia pochúťky, kde pre krém berú len jeden druh - na báze kondenzovaného mlieka alebo kyslej smotany a sladké je nahradené čokoládovou glazúrou. Mnoho domácich žien šťastne pripravuje tento koláč pre svoju milovanú domácnosť.
Cesto "Praha" doma
Ak sa rozhodnete urobiť dort "Praha" v súlade s GOST doma, potom budete musieť starostlivo dodržiavať recept a tráviť veľa času. Áno, dezert sa bude ukázať ako jedinečný a skvelý, ale môžete urobiť jednoduchší spôsob, ako urobiť koláč "Praha" v multi-bare, napríklad v "Panasonic".
zloženie:
- múka - 500 g;
- vajcia - 3 kusy;
- cukor - 300 g;
- kondenzované mlieko - 1 nádoba;
- kyslá smotana - 300 ml;
- prášok do pečiva;
- kakaový prášok - 10 čajových lyžičiek;
- Maslo - 200 g.
príprava
Porazili sme 250 g cukru s vajcami v mixéri alebo mixéri. Potom pridajte 250 ml kyslej smotany a pokračujte v šľahaní. Zmiešajte s preosiatej múky, prášku do pečiva a kakaa a zopakujte s mixérom. Masku zmiešame so zakaleným maslom a vylejeme cesto. Cake "Prague" je pripravený v multivarke v režime "Bake" po dobu 20 minút.
Pre smotanu topíme 100 g masla, zmiešame s kondenzovaným mliekom a 3 čajovými lyžičkami kakaa.
Na glazúru používame zvyšok kyslej smotany, 4 lyžice. polievkové lyžice kakaa a zvyšný cukor (asi 3 polievkové lyžice) - miešajte a vo vodnom kúpeli zohrievajte až do hustoty. Potom pridajte ďalších 100 g oleja. Po rozpustení oleja odstráňte riad z ohňa. Pripravené na pečenie sušienky, nakrájajte na polovicu a oberajte ju smotanou. Zložíme koláče a naplníme ich glazúrou. Do chladničky vložíme niekoľko hodín na impregnáciu a tvrdnutie glazúry.
Cake "Prague" so zakysanou smotanou
Namiesto krému na báze masla a kondenzovaného mlieka môžete použiť krém z kyslej smotany, čo by ste mali uviesť v príslušnom receptúre pražského koláča v multivarke, ktorý je popísaný nižšie.
zloženie:
- múka - 2 šálky
- vajcia - 2 kusy;
- cukor - 1 šálka;
- kondenzované mlieko - 1 nádoba;
- kyslá smotana - 1,5 pohára;
- prášok na pečenie - 0,5 lyžičky;
- kakaový prášok - 4 polievkové lyžice. lyžice;
- Vanilka - podľa chuti;
- Maslo - 100 g.
príprava
Zmiešajte 1 pohár kyslej smotany s 0,5 šálky cukru, vajcia, 2 lyžice. lyžice kakaa, vanilky, hydratovanej sódy a 0,5 pohárov kondenzovaného mlieka. Dobre sme hneď, pridáme múku a miesime cesto.
Pripravený koláč nakrájajte, ochladzujte a dobre namočte krém. Následne nalejte náš koláč "Praha" s kyslou smotanou. Dali sme ju do chladničky na noc, aby sa namočil. No, ráno môžete začať ochutnávať tento delikátny dezert.