Mäso v aerogrile

Aerogril je skvelá alternatíva k rúre. Jedlá v nej sú neuveriteľne chutné a užitočné. Teraz vám povieme, ako variť mäso v aerogrill.

Mäso vo fólii v aerogrile

zloženie:

bravčové mäso - 1 kg;
majonéza - 150 g;
Korenie na mäso;
cesnak - 5-6 zubov;
soľ.

príprava

Vajcia celý kus, sušené, potom s ostrým nožom urobíme niekoľko kusov, do ktorých vložíme strúčiky cesnaku, pokryjeme majonézou a trenieme s korením. Pokryjeme nádobu mäsom potravinovým filmom a necháme ho pri izbovej teplote 1,5 hodiny. Potom sme roztierali mäso na fóliu a pevne ju zabalili. Mäso položíme na fóliu na strednej grile aerogrilu a pri 230 ° C pripravíme 20 minút pri vysokej rýchlosti vetrania. Potom zvolíme teplotu 180 ° C a pripravíme ďalších 30 minút pre stredný vzduch. Pripravené mäso nakrájané na plátky a podávané s obloha alebo použiť na sendviče.

Mäso v aerogrill - recept

zloženie:

plátky bravčového mäsa - 6 ks;
citrón - polovica;
cesnak - 6 zubov;
cibuľa - 1 kus;
koreniny pre kebab šišku ;
rastlinný olej, soľ.

príprava

Cibuľa a citrón sú nakrájané na tenké polkruhy. Cesnakové strúčiky sa lisujú na nožom rovnomerne alebo nakrájajú na plátky. V miske rozotrite mäso, pridajte cibuľu, citrón, cesnak, soľ, korenie a premiešajte. Nechajte mäso marinovať asi 1 hodinu pri izbovej teplote, potom ju umiestnite do studeného prostredia na 12 hodín, potom odstráňte cibuľu, cesnak, citrón a na hornej grile aerogrilu položte kúsky mäsa, postriekajte rastlinným olejom a pečte pri teplote 200 ° C po dobu 1 hodiny. Potom sa teplota zníži na 170 ° C, obrátime mäso na druhú stranu, opäť posypeme rastlinným olejom a pečeme, kým sa kôrka nevytvorí 15 minút, potom sa teplota zníži na 140 ° C a varí sa, kým sa mäso nestane mäkkým.

Mäso so zemiakmi v aerogrill

zloženie:

Bravčové krk - 500 g;
zemiaky - 600 g;
syr - 200 g;
cibuľa - 2 kusy;
olivy - 200 g;
majonéza - na chuť;
čierna mletá paprika, oregano, soľ.

príprava

Mäso nakrájame tak, že podávame porcie, potom soľ, korenie a položíme ju na spodnú časť formy, posypeme oreganom na vrch. Vytvárame sieť z majonézy, umiestňujeme na vrchol plátky zemiakov, opäť majonézu, cibuľu, olivy a strúhaný syr. Na spodnej mriežke aerogrilu pripravujeme 40 minút pri maximálnej teplote.

Mäso so zeleninou v aerogrill

zloženie:

bravčové mäso - 500 g;
mrkva - 150 g;
šampiňóny - 120 g;
tvrdé syry - 130 g;
cibuľa - 140 g;
majonéza - 6 lyžice. lyžice;
soľ, korenie - na chuť.

príprava

Cibuľa je čistená a drvená polotovarmi. Mrkva narezané na pásy. Bravčové rezané plátky cez vlákna, každá šírka je asi 1 cm, na oboch stranách sme porazili plátky kladivom. Premyté šampiňóny nakrájané na taniere. Syr sa tretí na veľkom strúhadle. V spodnej časti formulára najprv položte na sekanú cibuľu, potom mrkvu, mäso a zhora miesto nakrájané huby. Posypte všetok korenie a soľ. Horná vrstva bude strúhaný syr, ktorý je dobre namazaný majonézou. V dolnej časti aerogrilu položte nízku mriežku a na ňu umiestňujeme tvar s mäsom. Prvá polhodina sa varí pri 220 ° C a potom ďalších 15 minút - pri 180 ° C. Mäso so zeleninou pečené v aerogrill, slúžime na stôl horúce.