Varené bravčové mäso je skutočne skvelé jedlo. Mäso sa môže podávať horko ihneď po varení, v spoločnosti pečenej zeleniny je zaručená výdatná večera a po ochladení ju môžete odrezať a použiť na sendviče a občerstvenie. V nižšie uvedených odporúčaniach budeme s vami zdieľať triky ako variť bravčové mäso v multivarke.
Recept na varené bravčové mäso vo vepřovom mäse
Tajomstvo lahodného vareného bravčového mäsa je dlhé varenie pri relatívne nízkych teplotách. Z tohto dôvodu nie je prístroj vhodný pre multivarkery: po prvé, jedlo je pripravené absolútne bez akýchkoľvek ťažkostí a za druhé prakticky nevyžaduje vašu účasť.
zloženie:
- bravčové (sviečkovica alebo buničina) - 830 g;
- cesnakové kebabky - 6 ks;
- horčica - 30 g;
- olivový olej - 40 ml;
- mrkva - 60 g;
- vetva rozmarínu.
príprava
Prvá vec, ktorú robíme, je vyzdvihnúť marinádu z bravčového mäsa v multivarke, v našom recepte je to elementárne: v stupu miešame maslo s horčicou a rozmarínom. Do marinády pridajte soľ a pokúste sa ochutnať, môžete odložiť trochu "Tabasco" alebo inú horúcu omáčku, vínny ocot alebo omáčku Worcestershire.
V pripravenom mäse vyrábame tenké, ale hlboké rezy do každej z týchto zárezov, ktoré vkladáme na drvený klinček cesnaku striedavo s mrkvovými blokmi. Teraz hlavným tajomstvom lahodného bravčového mäsa v multivarku je marináda, mäso triejeme a ak máte čas, necháme aspoň 3 hodiny marinovať, a ak nie, okamžite vložte kus do misy a prejdite na výber režimu. V multi-sporáku bude mäso variť rýchlejšie, dosť hodinu v režime "Meat", ak vaše zariadenie nie je vybavené všetkými potešením tlakového hrnca, domáce bravčové mäso v multivarke sa pečie prvých 40 minút na "pečenie" a potom ďalšiu hodinu a pol na "Kalenie".