S príchodom mnohých odrôd začali mnohí pečivo chlieb, pretože v tom nie je nič zložité. Ako pečať chudý chlieb v multivarke, prečítajte si nižšie.
Postranný chlieb vo viacnásobnom receptúre
zloženie:
- múka preosiata pšenica vysoká - 450 g;
- pieskový cukor - 40 g;
- filtrovaná voda - 250 ml;
- rastlinný olej - 25 ml;
- čerstvé kvasnice - 40 g;
- soľ.
príprava
Čerstvé kvasinky sa chovajú v teplej vode, naliať cukor, dať soľ, pridať rastlinný olej a dobre premiešať, potom pridať múku a zamiešať. Ponecháme si približne hodinu na zdvíhanie. Potom ho miesime, tvarujeme do misy a posielame ju do viacnásobnej nádrže, olejovanej. Nechajte prísť na hodinu, zatiaľ čo 10 minút môžete zapnúť "Vykurovanie". Keď cesto je pre vás dobré, pripravíme sa na pečenie na 40 minút. Potom chlieb otočte plastovým košíkom a jemne ho otočte ďalších 15 minút. Potom vyberieme chlieb a necháme ho, až kým sa úplne neochladí, pokryje ho utierkou.
Pôžitkový kukuričný chlieb vo viacerých prípadoch
zloženie:
- pšeničná múka najvyššej kvality - 250 g;
- teplá voda - 300 ml;
- kukuričná múka - 250 g;
- čerstvé droždie - 30 g;
- soľ - 10 g;
- rastlinný olej - 50 ml;
- pieskový cukor - 45 g.
príprava
Kvasinky sú nakrájané na misku. Pridajte teplú vodu a vmiešajte kvasinky a potom nalejte pšeničnú múku. Dôkladne premiešajte. Potom nalejte kukuričnú múku a premiešajte. Vylijeme do oleja a znova ho premiešame. Cesto by malo vychádzať nie príliš husto, ale zároveň by sa nemalo držať na rukách. Obal nádobu zakryjeme skúšobnou vložkou a necháme ju zdvihnúť. Potom veľa obninem. Namažte olej multivark a vložte do neho cesto. Uzavrejeme multivark a v režime "Pečenie" odchádzame 40 minút. Potom chlieb otočte nádobou parníkom, vložte ju späť do misy a varíme ďalších 10 minút. Potom vyberieme chlieb, necháme ho vychladnúť a potom ho prerežeme.
Žitný chlieb vo viacerých variáciách
zloženie:
- múka preosiata s vyšším stupňom - 600 g;
- ražná múka - 250 g;
- suché doji - 10 g;
- voda - 500 ml;
- Slnečnicový rafinovaný olej - 40 ml;
- pieskový cukor - 30 g;
- soľ.
príprava
Cukor a kvasnice sa chovajú v teplej vode. Keď je hmotnosť mierne stojaca, pridajte preosiate múku a premiešajte. Taktiež dajte soľ, nalejte do rastlinného oleja a mieste cesto. Nechajte ho na pol hodinu výťahu - hodinu. Potom sme ho miesili a poslali ju do multivariačnej misy, olejovanej. V režime "Vykurovanie" môžeme stáť 15 minút. Potom je tento režim vypnutý, 40 minút necháme testovací stánok, potom sa zobrazí program "Pečieme" a na jednu stranu pečieme žemľ na 60 minút. Potom jemne otočte a na druhej strane pečte ďalších 40 minút. Chladíme ho, nakrájame na plátky a podávame ho na stole.