Domáce kotlety sú jedlo, ktoré milujú deti aj dospelí. Môžu byť nielen vyprážané, pečené v rúre, alebo varené v multicarquet, ale tiež vyrobené v dvojitom kotle.
Je už dlho známe, že jedlá varené na paru umožňujú udržiavať vo výrobkoch viac živín a vitamínov než iné druhy tepelného spracovania. Navyše je to parník, ktorý vám umožňuje variť veľa produktov bez použitia oleja a tukov, čo spôsobuje, že jedlo je viac stráviteľné a menej kalorické a pokrmy sú veľmi šťavnaté a chutné. Poďme sa pozrieť na niekoľko receptov na varenie kotlety v dvojitom kotle.
Kuracie kotlety v dvojlôžkovom kotli
zloženie:
- kuracie mäso - 250 g;
- cibuľa - 1 ks;
- pečivo - 2 lyžice. lyžice;
- kyslá smotana - 1 polievková lyžica. lyžice;
- vajcia - 1 kus;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Ako si vyrobiť kotlety v dvojitom kotle? Takže, začneme s cibuľou, čistíme sa z kôry, rozotrieme na veľkom strúhadle a správne sa zmiešame s kuracou silikónovou hmotou. V prijatej hmotnosti jazdíme vo vajci a pridajme chrumkavé drobky, soľ, korenie na základe chuti, trochu kyslej smotany a opatrne premiešame všetko. S mokrými rukami vytvorte malé kotlety a vložte ich do pohára parníka.
Potom nádobu zakryjte a varíme 30 minút.
Pripravené lahodné kuracie kotlety v dvojlôžkovom kotli sa podávajú na stole s akoukoľvek omáčkou a oblohou podľa vášho vkusu.
Bravčové kotlety z dvojitého kotla
zloženie:
- morčacie filé - 600 g;
- cibuľa - 1 ks;
- vajcia - 1 kus;
- voda - 0,5;
- ryža - 70 g;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Recept na kotlety v dvojitom kotli je dosť jednoduchý a od vás netrvá veľa času a energie. Cibuľa je odlúpaná a rozdrvená s morka v mixéri, alebo prechádzame mlynčekom na mäso. Vo výslednom vypchávke pridáme kuracie vajce, vložíme soľ, čierne mleté korenie podľa vkusu. Potom vylijeme trochu vody, aby sa jedlo stalo šťavnaté a jemnejšie, premiešajte. Ďalej varejte ryžu v nasolenej vode, ochlaďte a premiešajte s mletým mäsom. Ruky mierne mokré v studenej vode a tvoria malé kotlety, približne o objeme lyžice. Kotlečky položíme do parníka a varíme asi 30 minút. Podávame kotlety, varené s čerstvou zeleninou a akoukoľvek oblohou.
Ryby v kotlíku
zloženie:
- filé z lososa - 600 g;
- cibuľa - 1 ks;
- vajcia - 1 kus;
- bochník - 50 g;
- mlieko - 3 lyžice. lyžice;
- soľ, korenie, kari - na chuť.
príprava
Filet z lososa prechádza cez mlynček na mäso dvakrát spolu s olúpanou cibuľou a namočenou do mlieka a mierne lisovaným bochníkom. Výsledná hmota soli, korenie podľa chuti, pridajte vajce, zostávajúce mlieko a pridajte požadovanú kari korenie farby. Celá hmotnosť je dôkladne zmiešaná, tvoríme rovnaké malé kotlety s mokrými rukami a položíme ich na grilovanie parníka. Koľko vari kúsok z lososa v dvojitom kotle? Uzavrite nádobu veka, nastavte časovač asi 25 minút a počkajte na pripravený signál. Na konci času servírujeme hotové jedlo s bylinkami a čerstvou zeleninou.
Hovädzie pečivo v dvojitom kotle
zloženie:
- mleté hovädzie mäso - 500 g;
- cibuľa - 1 ks;
- vajcia - 1 kus;
- biely chlieb - 50 g;
- mlieko - 150 ml;
- soľ - na chuť.
príprava
Chlieb namočený v bujóne alebo mlieku, potom zmáčaný a zmiešaný s mletým hovädzím mäsom. Cibuľa sa odlupuje z plevy a treká sa na veľkom strúhadle, alebo prechádzame mlynčekom na mäso a potom zmiešame s mletým mäsom. Pridajte hmotu vajec, soli a korenia podľa vkusu. Teraz tvoríme kotlety, vložíme ich do parníka, pokryjeme viečkom a varíme asi 25 minút. Podávame jedlo s vašim obľúbeným jedlom a zeleninou.
Bon appetit!