Mäsové guľky v panvici s omáčkou, sú celkom chutné a aromatické. Toto jedlo je perfektne kombinované so zemiakovou kašou a pohánkou. Dozvieme sa s vami, ako si smažiť koláče v panvici.
Recept na masové gule s ryžou v panvici
zloženie:
- ryža - 200 g;
- žiarovka - 2 kusy;
- vajcia - 1 kus;
- mleté mäso - 600 g.
Pre omáčku:
- paradajková pasta - 300 g;
- mrkva - 1 kus;
- žiarovka - 1 kus;
- maslo - 100 g;
- soľ, korenie - chuť.
príprava
Takže najprv pripravujeme mäso na masové gule. My buď pečieme sami z mäsa alebo hydiny, alebo kúpime už pripravený mix. Nepoužívajte len kúpiť mleté mäso veľmi jemného brúsenia, inak sa pri fritovaní kŕmia a rozpadnú. K dokončenému náplni pridáme malú žiarovku, prechádzame mlynčekom na mäso alebo jemne nakrájame.
Ryža dôkladne umyte, vložte do misy a vylejte strmú vriacu vodu. Krupicu ponechajte 45 minút, aby sa trochu napučiaval, potom vypustite vodu a pridajte ryžu na plnku. Potom stlačte do mäsovej hmoty niekoľko strúčikov cesnaku a všetko je dobré
Po varení vypchávky choďte do omáčky na masové guľôčky . Takže, vezmite si kúsok masla a smažte na ňom strúhané mrkva so slamkami, rovnako ako nakrájanú cibuľu. Potom zmiešajte paradajkovú pastu s vodou a vložte na oheň hlbokú panvicu. Pridáme pečenú zeleninu, korenie a zeleninu. Potom utvárame guľôčky a namočíme si ruky vo vode. Naliajeme ich do múky a dôkladne ich vyprážame na panvici, ktorá sa na oboch stranách zahrieva z oleja, kým sa na nich nezobrazí červená kôra.
Mäsové guľky dajte do panvice s omáčkou len vtedy, keď sú už pražené a úplne pripravené. Teraz ich vložte do omáčky, zakryte viečkom a nakrájajte na 25 minút.