Rastlinný čas nie je ďaleko, a preto zásobujte s rôznymi receptami na ich prípravu, aby ste mohli urobiť užitočné menu počas celého leta. Variabilita chutí, textúr a farieb rôznych druhov ovocia vám pomôže vytvoriť vždy jedinečné jedlo a naše odporúčania, ako pečať zeleninu v rúre, uľahčia proces varenia.
Cuketa naplnená zeleninou pečená v rúre
Plátky pizze sú jedným z najjednoduchších jedál, ktoré vyzerajú nezvyčajne. V dutine cukety nakrájanej na polovicu môžete dať takmer akékoľvek prísady, zastavíme sa v zeleninovom sortimente.
zloženie:
- cuketu - 4 ks;
- mrazená kukurica - 95 g;
- jogurt - 65 ml;
- cibuľa - 75 g;
- sladká paprika - 75 g;
- hrsť zeleného koriandra;
- šťava a kôra z jedného limetka.
príprava
Pred chutným pečením zeleniny v rúre, nakrájajte cukety na polovicu, pomocou lyžice, odstráňte jadro s semenami, ponechajte malé množstvo squash na koži ovocia. Nakrájajte cibuľu a sladkú papriku. Plátky zeleniny zmiešajte s kukuricami a naplňte hotovou zmesou dutiny v cukety. Nalejte všetko dobre ochutené jogurtom, doplnené zeleným koriandrom a kôrou citrusov. Zeleninu nechajte v sušičke päť hodín pri 200 stupňoch. Podávajte s limetkami.
Zelenina pečená v rúre so syrom
Dokonca aj tí, ktorí sa ťažko klasifikujú na fanúšikov zeleniny, radi sladia svoju zmes v syrovej spoločnosti. V našom prípade zelenina vyplní dutinu polovice sladkého korenia a zmes sa doplní klasickým syrom čedar.
zloženie:
- sladká paprika - 3 kusy;
- fazuľa v konzervách - 230 g;
- čedar - 45 g;
- sušený cesnak a chili - štipka;
- rajčiaky - 130 g;
- cibuľa fialová - 45 g.
príprava
Po odstránení jadra sladkých paprík, blanch je na 10 minút. Spásrujte kúsky cibule a miešajte pečienku s paradajkami a fazuľkami. Pridajte zmes sušenej chilli a cesnaku, potom rozdeľte zeleninu cez dutiny mäkkých paprík a posypeme strúhaným čedarom. Nechajte všetko pečať pri teplote 200 stupňov po dobu 15 minút.
Šalát z pečenej zeleniny v rúre
Doplniť jedlo z pečenej zeleniny s bielkovinami môže byť pridaním mäsa. V našom prípade bude prídavkom kuracie mäso, ktoré môže byť pečené so zeleninou alebo jednoducho varené oddelene.
zloženie:
- kuracie filety - 460 g;
- hrsť olív;
- cuketu - 280 g;
- hlava brokolice;
- cherry paradajky - 95 g;
- niekoľko vlašských orechov;
- bazalka - 55 g;
- cesnakové zuby - 3 kusy;
- olivový olej - 25 ml.
príprava
Recept na pečené grilované zeleniny v rúre pre tento konkrétny šalát je základný. Nosnice sú rozrezané pozdĺžne alebo krížovo na kusy s rovnakou hrúbkou, paradajky môžu zostať celé, ale brokolica je rozložená na kvetenstvo. Potom sú všetky zložky posypané olejom, soľou a ponechané na pečenie pri 220 stupňoch 20 minút.
Teraz k omáčke. Puricový cesnak spolu s bazalkou a vlašskými orechmi. Výsledné pyré sa rozpustí s olivovým olejom.
Varte kuriatku a rozdeľte ho na kúsky požadovanej veľkosti. Zmiešajte všetko s ešte teplou zeleninou, potom naliať obväz vo forme bazalky pesto.
Zemiaky pečené so zeleninou v rúre
zloženie:
- zemiaky - 1,1 kg;
- cibuľa - 135 g;
- cesnak - 1 zub;
- sladká paprika - 160 g;
- maslo - 25 g;
- olivový olej - 15 ml.
príprava
Zatiaľ čo rúra dosahuje 220 stupňov, rozdelte všetku zeleninu na rovnaké kocky a naplňte zmes smotany a olivového oleja. Posypeme všetkým dobrým štipkou soli a potom umiestnite do rúry na 15 minút. Počas varenia sa obsah misky musí miešať každých 5 minút.